Gastroback GmbH erfindet die originale Espresso-Zubereitung neu
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Gastroback GmbH erfindet die originale Espresso-Zubereitung neu

19.04.2012 | Gastroback GmbH

GASTROBACK, einer der führenden deutschen Anbieter innovativer Küchengeräte, präsentierte auf der INTERNORGA 2012, die neue Hi Tech-Espressomaschine ‚Design Espresso Advanced Control'. Technisch revolutioniert das Gerät das Siebträger-Segment und entspricht sogar den Vorgaben des World Barista Championship Standards. Die "Design Espresso Advanced Control" von GASTROBACK ist ab Juli 2012 im Fachhandel zu einem UVP von ca. 1.200,- Euro erhältlich

Espressomaschine Design Espresso Advanced Control / Bildquelle: Beide Gastroback GmbH
Espressomaschine Design Espresso Advanced Control / Bildquelle: Beide Gastroback GmbH
Zeichnung: Präzise Extraktion
Zeichnung: Präzise Extraktion

Hollenstedt. Puristen und Perfektionisten der italienischen Kaffee-Kultur werden sich nach Jahren des Stillstandes bei der Entwicklung von Siebträgermaschinen freuen. Die neue "Design Espresso Advanced Control" von GASTROBACK definiert sich als faszinierender Brückenschlag zwischen original traditioneller Espressozubereitung und technischer High-End-Konzeption. 

Andreas Kirschenmann, Prokurist GASTROBACK: "Wir sind uns bewusst, dass wir mit der ‚Design Espresso Advanced Control' eine Nischenzielgruppe, also Menschen ansprechen, die bei der Zubereitung eines "echten" Espresso oder Cafes leidenschaftlich in die Rolle des Hobby-Barista schlüpfen. Ihnen widmen wir unsere Neuentwicklung."

Zu den Features der "Design Espresso Advanced Control" gehören die aktiv beheizte Brühgruppe, einer von zwei getrennten Boilern ist mit PID Temp Control für die exakte Wassertemperatur programmierbar. Das entspricht den strengen Vorgaben des World Barista Championship Standards.

Durch die Vorbrüh-Funktion (Low Pressure Pre-Infusion) wird das Kaffeemehl befeuchtet, natürliches Aroma und ätherische Öle kommen ultimativ zur Geltung. Besonders clever: Das Gerät verfügt unter anderem über versenkbare Rollen, die das Reinigen z.B. der Küchen-Arbeitsplatte zum Kinderspiel machen.

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