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Digitaler Zwilling: Anwendungsbereiche beim Barista-Geschäft von Cimbali

02.03.2021 | Barabino & P. Deutschland GmbH

Was ist ein Digitaler Zwilling? Ein Digitaler Zwilling fördert das Zusammenführen von Daten und Simulation, um die Produktleistung zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Dieser Simulationsansatz reduziert den Bedarf an physikalischen Tests!

Altair und Gruppo Cimbali stärken das Barista Geschäft mit digitalen Zwillingen - Zusammenführung von Prozessdaten und Simulation zur Optimierung der Produktleistung und Steigerung der Effizienz bei der Faema Kaffeemaschine E71e. / Bildquelle: Gruppo Cimbali
Altair und Gruppo Cimbali stärken das Barista Geschäft mit digitalen Zwillingen - Zusammenführung von Prozessdaten und Simulation zur Optimierung der Produktleistung und Steigerung der Effizienz bei der Faema Kaffeemaschine E71e. / Bildquelle: Gruppo Cimbali
Die detaillierte Systemmodellierung mit Altair Activate ermöglicht die Optimierung von Subsystemen. Das vollständige thermodynamische Verhalten aller Bauteile der Faema-Kaffeemaschine wird in einem modularen Schema dargestellt. Dies ermöglicht eine realistische Darstellung, Parameterstudien und die Optimierung des Gesamtsystems. / Bildquelle: Altair
Die detaillierte Systemmodellierung mit Altair Activate ermöglicht die Optimierung von Subsystemen. Das vollständige thermodynamische Verhalten aller Bauteile der Faema-Kaffeemaschine wird in einem modularen Schema dargestellt. Dies ermöglicht eine realistische Darstellung, Parameterstudien und die Optimierung des Gesamtsystems. / Bildquelle: Altair
Ergebnisse der Systemsimulation aus Altair Activate dienen als Input für den digitalen Zwilling / Bildquelle: Altair
Ergebnisse der Systemsimulation aus Altair Activate dienen als Input für den digitalen Zwilling / Bildquelle: Altair

Gruppo Cimbali, einer der führenden italienischen Hersteller von professionellen Kaffeemaschinen, gibt die Zusammenarbeit mit Altair (Nasdaq: ALTR), einem weltweit agierenden Technologieunternehmen, das Lösungen für die Bereiche Simulation, High-Performance Computing (HPC) und Künstliche Intelligenz (KI) anbietet, bekannt. Im Rahmen dieser Zusammenarbeit werden Daten, Simulation und das Internet of Things (IoT) in den Mittelpunkt der Innovationsanstrengungen des Unternehmens gestellt und ein auf digitalen Zwillingen basierender Entwicklungsprozess eingeführt.

Die Altair Plattform kombiniert dabei physik- und datengetriebene Zwillinge, um die Optimierung über den gesamten Lebenszyklus der Cimbali Kaffeemaschinen zu unterstützen. Dieser ganzheitliche Simulationsansatz reduziert den Bedarf an physikalischen Tests, bringt Produkte schneller zur Marktreife und erhöht die Energieeffizienz der Maschinen.

Da die Produkte immer komplexer, vernetzter und intelligenter werden, und der Markt für Industrieanlagen immer anspruchsvoller wird, müssen sich die Entwicklungsprozesse weiterentwickeln, um maschinelles Lernen (ML) einzubeziehen. Die Gruppo Cimbali hat eine lange Tradition in der Einbindung von Spitzentechnologien in ihre Geschäftsabläufe und hat die digitale Transformation ihrer Entwicklungsprozesse durch den Einsatz von digitalen Zwillingen – mithilfe von Altair Activate® – in vollem Umfang vollzogen, um die vernetzten Kaffeemaschinen des Unternehmens auf die nächste Stufe zu bringen.

„Unser Anspruch, immer die besten Produkte zu liefern, hat Innovation zu einem Schlüsselelement unserer Philosophie gemacht“, sagte Maurizio Tursini, Chief Products and Technologies Officer, Gruppo Cimbali Spa. „Die kontinuierlichen Investitionen in Forschung und Entwicklung von Hochleistungsmaschinen und die Bestrebungen der Gruppe, die digitale Transformation in vollem Umfang zu nutzen, haben das Projekt digitaler Zwilling mit Altair ins Leben gerufen.“

„Als ein Unternehmen, dessen Technologien Simulation mit künstlicher Intelligenz und HPC verbinden, freuen wir uns, Teil der digitalen Transformation der Gruppo Cimbali zu sein“, sagte James Scapa, Gründer und Chief Executive Officer, Altair. „Unser Ziel ist es, unsere Kunden dabei zu unterstützen, immer innovativer zu werden, indem wir es ihnen ermöglichen, schneller bessere Entscheidungen zu treffen und branchenführende Produkte zu entwickeln. Da sich die Welt der Produktentwicklung weiterentwickelt und über Mechanik, Thermodynamik und Ästhetik hinausgeht, wird ein ganzheitlicher Entwicklungsansatz, der die Elektronik- und Systemdesignfähigkeiten von Altair nutzt, der Gruppo Cimbali dabei helfen, ihre Produktinnovationen zu neuen Höhen zu treiben."

Die Gruppo Cimbali ist eines der ersten Unternehmen in der Branche, das in die Telemetrie einsteigt und innovative Bedienungs-, Display- und Datendarstellungssysteme für Maschinen mit WiFi-Anschluss anbietet. Die traditionellen, vollautomatischen professionellen Espressomaschinen wurden auf der Grundlage von IoT-Funktionalitäten entwickelt, bei denen Informationen über jedes zubereitete Getränk zusammen mit Erkenntnissen über die Getränkequalität in eine Datenbank eingepflegt werden, um letztlich die tägliche Handhabung zu verbessern.

Die hohen Technologie- und Innovationsstandards der Gruppo Cimbali werden die Forschungs- und Entwicklungsteams in ihrem Bestreben unterstützen, die besten Kaffeegeräte zu entwickeln. Ziel ist es, die Leistung und Energieeffizienz zu optimieren und gleichzeitig die Entwicklungszeit und die Anzahl der physischen Prototypen zu reduzieren.

Über Altair (Nasdaq: ALTR)

Altair ist ein weltweit agierendes Technologieunternehmen, das Software- und Cloud-Lösungen für die Bereiche Simulation, High-Performance Computing (HPC) und Künstliche Intelligenz (KI) anbietet. Altair ermöglicht es Organisationen aus verschiedensten Industriezweigen, in einer vernetzten Welt konkurrenzfähiger zu werden und dabei gleichzeitig eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten.

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