Fachbücher der Gastronomie und Hotellerie

Marion Demme-Zech liest aus ihrem neuen Krimi 'Saarbotage'

Das Fachgerechte Auflegen einer Tischdecke will gekonnt sein. Wir geben die wichtigsten Tipps!

Vorstellung aktueller Kochbücher mit automatischer Link-Aktualisierung

Neues Handbuch des Schaerer Coffee Competence Centres unterstützt mit umfangreichem Wissen von der Bohne bis zur Tasse

Neu in der IHA-Buchreihe Praxiswissen Hotellerie

Was Real Hotels von Fake Hotels unterscheidet

Für Gründer, Träumer und Quereinsteiger gibt es das neue Buch „Der Traum vom eigenen Hotel"

So machen Kantinen Rezepte für Betriebsrestaurants, Events und Mittagstische Spaß und Hunger auf mehr!