Fachbücher der Gastronomie und Hotellerie

Neues Handbuch des Schaerer Coffee Competence Centres unterstützt mit umfangreichem Wissen von der Bohne bis zur Tasse

Neu in der IHA-Buchreihe Praxiswissen Hotellerie

Was Real Hotels von Fake Hotels unterscheidet

Für Gründer, Träumer und Quereinsteiger gibt es das neue Buch „Der Traum vom eigenen Hotel"

So machen Kantinen Rezepte für Betriebsrestaurants, Events und Mittagstische Spaß und Hunger auf mehr!

Ein Buch, sechs Sterneköche, zwölf Gerichte

Ausgezeichnet beim literarischen Wettbewerb 2020 der (GAD) e.V.

Hinweise zum Brandschutz im Hotel, Gaststätten und Versammlungsräumen