Friesenkrone: 10. Matjes-Meisterschaft am 11. Juni 2014
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Friesenkrone: 10. Matjes-Meisterschaft am 11. Juni 2014

08.04.2014 | THE FOOD PROFESSIONALS KÖHNEN AG
„Sünde und Verführung: Ein Matjes auf St. Pauli“ lautet das Motto der anstehenden Matjes-Meisterschaft. Auch in diesem Jahr findet das Friesenkrone-Event in Zusammenarbeit mit dem Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) und Norge – Fisch aus Norwegen statt. Gefragt sind ein regionales Matjes-Rezept und zwei lasterhafte Eigenkreationen von kreativen Nachwuchsköchen. Insgesamt fünf Zweierteams treten am 11. Juni 2014 gegeneinander in Hamburg an und stellen ihr Können unter Beweis
Jedes Team kocht drei Fingerfood-Rezepte, die den Matjes verführerisch in Szene setzen. Dabei greift einer der feinen Snacks die regionale Herkunft des Teams auf. Zwei weitere Snacks fordern Kreativität im Umgang mit Lastern und feiern den Matjes als Star von St. Pauli – der Heimat von Rotlicht, Sünde und Verführung. Ein Friesenkrone-Produkt aus dem „PUR“-Sortiment dient als Highlight jedes Gerichts.

Bewerben können sich Zweierteams
aus engagierten Koch Azubis und Jungköchen (bis ein Jahr nach Ausbildungsende). Die drei besten Teams gewinnen nicht nur Ruhm und Ehre, sondern neben attraktiven Sachpreisen auch Bares im Gesamtwert von 2.250 €.

Bewerbungsschluss ist der 15.05.2014.

Die Siegerehrung findet auf St. Pauli in der Hamburger Fischauktionshalle am 11. Juni 2014 beim großen Matjes-Schlemmerfest statt, wo die Sieger vor über 1.500 Gästen gefeiert werden.

Alle Informationen zur Teilnahme unter www.matjes-meisterschaft.de

Friesenkrone Fischfeinkost
Seit über 100 Jahren begeistert Friesenkrone alle, die gerne hervorragende Fisch-Feinkostprodukte genießen. Dort, wo die Elbe das Schleswig-Holsteinische Wattenmeer kreuzt, sind der Fischfang und die Marner Manufaktur von Friesenkrone zu Hause. Hier verarbeitet das traditionsreiche Unternehmen ausschließlich ausgewählte Rohware aus besten Fanggründen und nachhaltiger Fischerei. Nur so wird die hohe Friesenkrone Qualität kontinuierlich gewährleistet. Bei der Entwicklung neuer Produkte gehen Tradition und Innovation stets Hand in Hand. So bringt Friesenkrone als Vorreiter der Branche einzigartige Produkte auf den Markt, die immer die aktuellen Ansprüche von Gastronomie und Gast berücksichtigen.


Tags: Friesenkrone Matjes kaufen

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