Die Nacht der Hotellerie in Bremen
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Die Nacht der Hotellerie in Bremen

16.11.2018 | eto Personalmarketing GmbH

Bremen, 15. November 2018 – Nach dem Erfolg der ersten beiden 'Nacht der Hotellerie'-Veranstaltungen – 2016 im ATLANTIC Grand Hotel Bremen und 2017 im Dorint Park Hotel – ging das Event am 13. November 2018 in die dritte Runde. Gastgeber war in diesem Jahr das Courtyard by Marriott Bremen

Nacht der Hotellerie 2018 in Bremen / Bildquelle: eto Personalmarketing GmbH
Nacht der Hotellerie 2018 in Bremen / Bildquelle: eto Personalmarketing GmbH

Rund 280 Schüler, Eltern und Lehrer folgten dem Aufruf des Veranstalters, der eto Personalmarketing GmbH mit der Handelskammer Bremen und Bremerhaven als starker Partner sowie dem DEHOGA Bremen. Bewusst wurde erneut das Zeitfenster von 18 bis 22 Uhr für die Ausrichtung des Events ausgewählt.

„Diejenigen, die am Abend kommen, haben wirklich Interesse und wollen da sein, um Hotellerie & Gastronomie zu erleben. Es ist keine Wahl zwischen dem Besuch einer Berufsmesse oder der Doppelstunde Physik am Vormittag. Die meisten Schüler wählen bei diesen Alternativen das vermeidlich kleinere Übel, die Berufsmesse. Abends entscheiden sich die Schüler zwischen „Netflix n Chill“ oder eben der beruflichen Orientierung. Außerdem haben auch die Eltern am Abend eher Zeit und diese wollen wir genauso miteinbeziehen wie die Jugendlichen“, sagt Jan Steffen, Geschäftsführender Gesellschaft der eto Personalmarketing GmbH und Initiatior der„Nacht der Hotellerie“.

Fernab steriler und emotionsloser Messehallen vermittelt das erfolgreiche Format wieder einmal auf ansprechende Art und Weise, dass die Branche weitaus positiver ist als ihr Ruf. Die interessierten Besucher lernten bei interaktiven Workshops die unterschiedlichen Berufsfelder kennen und konnten sich selbst ein Bild von der Arbeit in der Hotellerie machen. So konnten die Schüler am Ende für sich selbst bewerten, ob Hotellerie und Gastronomie das Richtige für sie ist oder eben nicht.

Gelebte Berufsorientierung, die Spaß macht: Ob Cocktails Mixen mit Profi Rene Ferreira an der Bar, Gänse tranchieren mit Sous Chef Pascal Willrich, Tische eindecken & Serviettenbrechen mit El Mundo Azubi Aaron, Zimmercheck mit Courtyard Azubine Alessandra oder Bewerbungstipps von Katharina Franz und Kilian Emigholz der Joblinge gAG Hanse – dank der engagierten Partner kam jeder auf seine Kosten und konnte Hotellerie live erleben.

„Es ist uns immer ein persönliches Anliegen gewesen, dass so viele Menschen in der Berufsorientierung wie nur möglich von diesem großartigen Konzept profitieren. Daher ist der Eintritt selbstverständlich frei. Wie soll man als Jugendlicher herausfinden, welcher Weg der richtige ist, wenn Arbeitgeber sich abschotten oder ein falsches Bild vermitteln und man keinen Einblick in die reale Arbeitswelt und ihre Bedingungen bekommt? Zugleich bietet die ‚Nacht der Hotellerie‘ der Branche aber auch eine wunderbare Plattform sich zu präsentieren und aktiv etwas gegen den allgegenwärtigen Fachkräfte- und Nachwuchsmangel zu tun. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie engagiert einige sind“, so Projektleiterin Michela Ivano.

Die insgesamt 14 Aussteller, darunter Bremer Hoteliers, Gastronomen, Bildungsträger und Institutionen, standen den Besuchern für Informationen und sogar Bewerbungsgespräche zur Verfügung. Manch ein Besucher hat sich zielstrebig ein Bild eines Berufs gemacht und im Anschluss direkt seine Bewerbung bei seinem Wunschhotel abgegeben.

Als großer Mehrwert stellte sich das neue Element mit dem Vortrag „Von ner 5 in Mathe zu 5 Sterne Deluxe“ von Hotelier Olaf P. Beck heraus. Mit einem selbstkritischen Augenzwinkern, einer Prise Humor und viel Verständnis erzählte er den Jugendlichen und ihren Eltern von seinem Weg in der Hotellerie und motivierte sie dazu an sich zu glauben und ihre Ziele zu verfolgen, auch wenn sie mal eine 5 in Mathe haben. Veranstalter Jan Steffen bekundete, dass nicht auszuschließen ist, das Format im nächsten Jahr bundesweit auszurollen. Entsprechende Anfragen aus Hamburg und Köln liegen bereits vor.

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