Die neue Eiszeit
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Die neue Eiszeit

28.03.2010 | headline daniela bautz projectmanagement
Seit über 70 Jahren beliefert die Alfred Pfersich GmbH & Co. KG Bäckereien, Konditoreien und Eis-Cafés und mit Confis-Express die gehobene Hotelerie und Gastronomie. Seit 60 Jahren ist man unter anderen auch der Spezialist für die handwerkliche Eisfertigung. Der inhabergeführte Großhandel mit Sitz in Neu-Ulm versteht sich dabei als Anbieter von Komplett-Lösungen rund um das Thema der handwerklichen Eiszubereitung und des Eisverkaufs
Base Allegra
Base Allegra
Pino Pinguino
Pino Pinguino
Vanille
Vanille
Der neue Pfersich Eiskatalog bietet auch 2010 wieder eine umfassende Auswahl der führenden Lieferanten von Rohstoffen, Zubehör und Maschinen sowie Geräte für die professionelle handwerkliche Eisbereitung. Somit ist er ein informatives Nachschlagewerk mit neuen und bewährten Produkten sowie Impulsgeber für kreative Ideen für die professionelle handwerkliche Zubereitung von Eis  und Desserts.

Über 150 Seiten sind notwendig, um die mehr als 5000 Produkte im speziellen Pfersich Eiskatalog zu zeigen. Von Rohstoffen, über Pasten, Waffeln bis hin zu den Zutaten für reich dekorierte Eisbecher findet der Patissier ein vielseitiges Foodsortiment, um eisverliebte Kunden und Gäste zu verwöhnen.

Neues 2010
Ein wesentliches Highlight ist die Erweiterung der seit 7 Jahren bestehenden Pfersich-Bio-Kompetenz auf die Bio-Eis-Herstellung. Als zertifizierter Bioland- und demeter-Großhandel bietet Pfersich ein Vollsortiment jetzt auch für die handwerkliche Eisherstellung und Gelateria.
Interessierte "Eismacher" werden bei Pfersich umfassend durch geschulte Fachkräfte beraten und finden hier alles, um leckeres Bio-Eis herzustellen.

Deutsche und italienische Profi-Zutaten für Profi-Eismacher
Neu im Pfersich-Sortiment sind unter anderem zwei weitere Sorten des PreGel-Basispulvers "Base Allegra" und "Base Tutti Frutti". Die  neuen Sprint-Produkte "Base Happy Pop", "Salziges Karamel", "Tropical N" und "weiße Schokolade" bringen jetzt noch mehr Vielfalt in den Eisverkauf.
Ein Dessert-MIX für Crepes und die PreGel Eisdrinks-Sorten Cremeosa Dunkle Schokolade und Ice-Drink Yoghurt sind ebenfalls neu.

Bei den Pasten für Milcheis gibt es für die kleinen Eisliebhaber Happy Gelato Galactico KIT aus dem aktuellen Kinofilm "Planet 51". Die "Großen" können mit Vanilla Excelsa verwöhnt werden. Mit 4 neuen Sorten wird auch die PreGel-Arabeschi-Linie erweitert: Grisbi-Zitronenkeks, Maracuja, Pinopinguino und Pinopinguino Mandel.

Von Linea Gel gibt es nicht nur neue Pasten für Milcheis (Gianduja Premium und Pistazie Premium), sondern auch 3 zusätzliche Sorten bei Linea Kit: fruchtig sind Kit Apfel Crumble und Brombeer Crumble und als Schoko-Variation kommt Kit Schokomalz dazu.

Auch das Sortiment von Unifine wird deutlich erweitert und zwar die Speise-Eispulver um die Sorten Pastry Ice Cream Brownie Dough und Lemoncake Dough, Rapida Sport und Uni Ricotta. Blutorange ist neu bei den Eispasten der "Top Class"  und mit dem Eis-Topping Glamour Silber Erdbeer kommt Glanz auf den Eisbecher.

Diese und alle weiteren Neuheiten von führenden Anbietern sind im neuen Pfersich Eis-Katalog deutlich gekennzeichnet. Kompetente Fachberater des Pfersich Fachgroßhandels stehen außerdem persönlich und telefonisch den interessierten Kunden gerne zur Verfügung.

Alles was sonst noch zu einer guten Gelateria gehört
Neben dem umfangreichen Food-Sortiment gibt es im Pfersich Eiskatalog 2010 auch wieder eine große Auswahl an neuen Eisschalen und Gläsern für Flips und Shakes, Dekomaterial und Verkaufshilfen.

Neu - mit Start in die Eissaison 2010 - ist die Übernahme der Gebietsvertretung für Carpigiani Eismaschinen und Pasteurisiergeräte. Außerdem forciert Pfersich die Compacta Maschinen der Marke Coldelite. Carpigiani ist Weltmarktmarktführer. In Deutschland kommt fast jede 2. Eismaschine aus deren Produktion.

In grosser Auswahl und von namhaften Herstellern der Gastronomie sind auch Eistheken, Kühl- und Tiefkühlschränke sowie Zubehör für die Herstellung und den Verkauf von Speiseeis bei Pfersich erhältlich. Typisch italienische Kaffee-Siebträgermaschinen von Astoria ergänzen das Angebot. Eine leistungsstarke Kundendienst-Abteilung sorgt für problemlose Funktion der Geräte bei den Kunden.

Unter www.eiskatalog.de können sich Eishersteller und Eisverkäufer auch online über das aktuelle Angebot informieren.


Weitere Informationen:
A. Pfersich GmbH
Messerschmittstr. 23
89231 Neu-Ulm

Tel. 0731-707910
Fax 0731-70 79 142
E-Mail: info@pfersich.de">info@pfersich.de

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