'Deutsche See' Bremerhaven: Vielseitige Gaumenfreude mit neuem Lachs-Hörnchen 'Parmesan'
Kostenlose Anfragen an unsere Lieferanten stellen und Preisinformationen erhalten

'Deutsche See' Bremerhaven: Vielseitige Gaumenfreude mit neuem Lachs-Hörnchen 'Parmesan'

09.08.2012 | a+o
Saftige Lachsfiletstreifen in einer aromatischen Crème, umwickelt mit einem knusprigen Teigblatt im Spitztüten-Format: Das neue Lachs-Hörnchen "Parmesan" von "Deutsche See" Fischmanufaktur können Küchenchefs vielfältig einsetzen, ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgang – und präsentieren dem Gast so ein frisches Fischprodukt in einer ungewöhnlichen Form
Lachs-Hörnchen
Lachs-Hörnchen "Parmesan" / Bildquelle: Alle Deutsche See GmbH
Das Convenience-Produkt widmet sich einem der Lieblingsfische der Deutschen – dem Lachs. Saftige Lachsfiletstreifen werden für das frische Produkt von einer pikanten Parmesan-Zitronen-Crème umhüllt. In liebevoller Handarbeit umwickeln die Experten der Bremerhavener Fischmanufaktur diese Kombination mit aromatischem Basilikum und einem dünnen Brickteigblatt, das sie zuvor sorgfältig mit Olivenöl bestrichen haben. So schimmern die Kräuter durch das Teigblatt – für eine tolle Frischeanmutung.

„Eine knusprige Hülle mit saftigem Kern aus leckerem Lachs und feiner Crème und eine außergewöhnliche Optik: Diese Kombination macht das Lachs-Hörnchen "Parmesan" so besonders“, sagt Martin Volkelt, Leiter der Produktentwicklung bei "Deutsche See", und benennt weitere Vorteile für den Küchenchef.

„Durch seine Größe ist das Lachs-Hörnchen "Parmesan" flexibel einsetzbar: Mit einer kleinen Salatbeilage wird es zum leckeren Snack oder zur Vorspeise. Und für ein Hauptgericht lässt es sich wunderbar mit Rucola und mariniertem lauwarmem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomate kombinieren. Attraktiv wird das frische Produkt für den Gastronomen auch wegen der gleichen Kalibrierung. Sie verschafft ihm Planungssicherheit.“

Ein weiteres Plus des neuen Produkts aus dem Sortiment "Gekühlte Fisch-Convenience" ist das einfache Handling und die Zubereitungsmöglichkeit im Kombidämpfer. Die neue "Gekühlte Fisch-Convenience" von "Deutsche See" Fischmanufaktur: Lachs-Hörnchen "Parmesan": Saftige Lachsfiletstreifen, praktisch grätenfrei, ohne Haut, in einer aromatischen Parmesan-Zitronen-Crème-Fraîche, umhüllt mit Basilikum und dünnem Brickteig, handgewickelt.

Über 'Deutsche See' Bremerhaven

Links

Andere Presseberichte