Fisch Feinkost News von Friesenkrone
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Fisch Feinkost News von Friesenkrone

27.10.2014 | THE FOOD PROFESSIONALS KÖHNEN AG
Nichts für Texaner, aber perfekt für Profi Köche: das Friesenkrone PUR-Sortiment
Friesenkrone Tapas Variation; Bildquelle THE FOOD PROFESSIONALS KÖHNEN AG
Friesenkrone Tapas Variation; Bildquelle THE FOOD PROFESSIONALS KÖHNEN AG
Marne, Oktober 2014. Warum das Friesenkrone PUR-Sortiment nichts für Texaner ist? Ganz einfach: Es gibt kein Öl! Für Friesenkrone PUR werden feinster Hering und  Matjes mit besten Zutaten veredelt und dann - ganz ohne Öl und Aufguss - verpackt. Das freut den Küchenchef. Die Rezeptur des Matjes PUR rauchgewürzt wurde nun verfeinert und fügt sich harmonisch in die beliebte Produktrange ein.

Schnell. Sauber. Lecker. Bei den zarten Matjes- oder Heringsfilets aus dem Friesenkrone PUR-Sortiment kommen weder Öl noch Aufguss in die Schale. Eine spezielle Verpackungstechnologie macht diese Innovation möglich und garantiert dabei gleichzeitig die bewährte Friesenkrone Qualität. Die zarten Filets können einzeln ohne Abtropfen und somit schnell und sauber entnommen werden. Für den Verwender bedeutet dies neben einfachstem Handling auch einen wertvollen Zeitgewinn sowie die Vermeidung überflüssiger Ölabfälle.

Zudem lassen sich die Produkte aus dem Friesenkrone PUR-Sortiment modern, flexibel und kreativ einsetzen. Ob klassisch auf dem Fischbrötchen oder Brot, inszeniert als friesische Tapas-Variation oder to go als köstlicher Matjes-Muffin: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Rezeptur verfeinert: Matjes PUR rauchgewürzt
Zum Sortiment PUR zählen folgende Sorten, die zu je 10 Filets pro Schale erhältlich sind:
  • Matjes PUR Friesische Art, ohne Öl: Das Typische an den Matjesfilets nach friesischer Art sind die rötliche Farbe und die besonders zarte, geschmeidige Konsistenz.
  • Matjes PUR rauchgewürzt, ohne Öl: milde Matjesfilets mit typischer Rauchnote, zart im Biss
  • Heringsfilets Tomate PUR ohne Aufguss: marinierte Heringsfilets, aromatisch würzig im Geschmack mit feiner Tomatennote
  • Sherry Heringsfilets PUR ohne Aufguss: feinwürzig marinierte Heringsfilets ohne Haut, zart und dennoch fest im Biss, mit leicht rötlicher Färbung

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