Kröswang ist Österreichs führender Frische-Lieferant für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Seit über 50 Jahren steht das Familienunternehmen für Qualität, Innovation und die höchste Lieferzuverlässigkeit der Branche mit zig Produkten im Frische- und TK-Bereich. Neben dem Frische-Lieferanten Kröswang zählen R&S Gourmets (beliefert Haubengastronomie und 5*-Hotellerie in Österreich) und der Gastro-Online-Marktplatz manfreddo.com zur Kröswang Gastro-Gruppe
Nummer 1 bei österreichischem Kalbfleisch
30 frische Kalbfleisch-Artikel aus Österreich mit hundertprozentiger Liefersicherheit: Frische-Lieferant Kröswang garantiert die kompromisslose Verfügbarkeit von heimischem Kalbfleisch. Und setzt mit der Initiative „Zeit für Fleisch. Aus Österreich." ein starkes Zeichen für Regionalität.
Verfügbarkeit macht den Unterschied
Wer auf Kalbfleisch aus Österreich setzt, bekommt es von Kröswang. Ein simpel klingendes Versprechen mit komplexem Hintergrund, das der Frische-Lieferant täglich einlöst: „Wir garantieren unseren 15.000 Kunden die Verfügbarkeit von österreichischem Kalbfleisch – heute bestellt, morgen geliefert", bringt es Eigentümer Manfred Kröswang auf den Punkt. Und das mit der höchsten Lieferzuverlässigkeit der Branche.
Nose to Tail: das ganze Tier, die ganze Kompetenz
Die Fleischkompetenz von Kröswang zeigt sich in der Tiefe des Kalbfleisch-Sortiments. Nach dem Prinzip „Nose to Tail" wird das ganze Kalb verwertet – 30 Artikel von edlen Cuts bis zu traditionellen Stücken, die ihr Comeback feiern. Für Gastronomen bedeutet das: maximale Vielfalt aus einer Hand, mit Sicherheit bei Qualität und Herkunft.
Zeit für Fleisch. Aus Österreich.
Mit der Initiative „Zeit für Fleisch. Aus Österreich." hat Kröswang ein branchenweites Zeichen gesetzt. Über 500 Frischfleisch-Produkte aus Österreich umfasst das Sortiment und spiegelt ein klares Bekenntnis zu Regionalität und Qualität wider; insbesondere in Zeiten von allgegenwärtigem Kostendruck. Eigentümer Manfred Kröswang gibt der Initiative persönlich ein Gesicht: „Als österreichischer Familienbetrieb sind uns Regionalität und Nachhaltigkeit besonders wichtig. Denn für hochwertige österreichische Produkte ist immer Platz."
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Frühere Kröswang Nachrichten:
- Grätenfrei, Bio, Premium: Neue Maßstäbe bei Fisch und Meeresfrüchten
- Kröswang feiert größten GAST-Messeauftritt aller Zeiten
- An die Spitze geliefert
- Fazit nach einem Jahr 'Zeit für Fleisch. Aus Österreich'
- Rekordumsatz in 2024
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Kröswang setzt neue Maßstäbe
Frischfisch in kompromissloser Qualität ist eine der großen Erfolgsgeschichten im Kröswang-Sortiment. Jetzt legt Österreichs führender Frische-Lieferant nach – mit praktisch grätenfreiem Süßwasserfisch, neuen Bio-Fischen aus heimischen Gewässern und Premium-Meeresfrüchten, die keine Wünsche offenlassen.
Frische als Erfolgsgarant
Bei Kröswang schwimmt Fisch auf einer eigenen Erfolgswelle. Seit fast zwei Jahrzehnten baut der Frische-Lieferant sein Fisch-Sortiment konsequent aus – immer mit demselben Anspruch: absolute Frische vom Wasser bis auf den Teller. „Fisch verzeiht keine Kompromisse", erklärt Eigentümer Manfred Kröswang. „Unsere Kunden verlassen sich darauf, dass jedes Produkt hält, was Kröswang verspricht. Dieses Vertrauen ist unser Antrieb."
Qualität, die keine Gräten kennt
Die neueste Sortiments-Innovation macht Köchen das Leben leichter: Ab sofort liefert Kröswang frischen Süßwasserfisch im Ganzen – etwa die beliebte ASC Forelle – praktisch grätenfrei. Der Vorteil liegt auf der Hand: weniger Aufwand in der Küche, mehr Genuss auf dem Teller, zufriedene Gäste und keine bösen Überraschungen.
Bio aus heimischen Gewässern
Für Gastronomen, die auf Regionalität und Bio-Qualität setzen, erweitert Kröswang sein Sortiment um hochwertige Bio-Süßwasserfische aus Österreich: etwa Bio Bachforelle, Bio Saibling und Bio Karpfen aus heimischen Gewässern, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden.
Premium von Hummer bis Blue Label Garnele
Wer das Besondere sucht, wird bei Kröswang ebenfalls fündig: MSC-zertifizierte Hummerschwänze bringen Premium-Meeresfrüchte in die Profiküche. Und für echte Kenner hat Manfred Kröswang mit Blue Label Garnelen einen persönlichen Geheimtipp parat: „In den Mangrovenwäldern Südvietnams ohne Antibiotika und künstliche Futtermittel gezüchtet, verkörpern Blue Label Garnelen genau das, wofür Kröswang steht: höchste Qualität im Einklang mit der Natur."
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Größer. Frischer. Kröswang!
Vorhang auf für den größten Kröswang-Messeauftritt aller Zeiten: Auf der GAST 2025 in Salzburg begeisterte Österreichs führender Frische-Lieferant an vier Ständen über 5.000 Gastronomen – so viele wie nie zuvor. Im Rampenlicht: Patisserie Kröswang mit handgemachter Dessertkunst und der Premium-Eismarke Eisliebe. Ein süßer Triumph, der zeigt, wohin die Reise geht.
Vier Stände, ein Statement: Frische
Die Dimensionen sprechen für sich: Mit vier Messeständen und über 80 engagierten Mitarbeitern setzte Kröswang auf der GAST 2025 ein unübersehbares Zeichen. Von erstklassigem österreichischem Fleisch über innovative Convenience-Lösungen bis hin zu raffinierten Patisserie-Kreationen – der Frische-Lieferant aus Grieskirchen zeigte absolute Highlights aus seinem Sortiment.
„Das war unsere erfolgreichste GAST aller Zeiten", resümiert Eigentümer Manfred Kröswang. „Über 5.000 Gastronomen haben uns in vier Tagen besucht – das ist nicht nur eine Zahl, das ist Vertrauensbeweis und Ansporn gleichermaßen."
Zeit für Fleisch. Aus Österreich.
Der Hauptstand stand ganz im Zeichen der Kröswang-Initiative „Zeit für Fleisch. Aus Österreich." Schließlich präsentieren 500 „just in time“-verfügbare Frischfleisch-Artikel von Premium-Cuts bis zu regionalen Spezialitäten eindrucksvoll, wofür Kröswang steht: österreichische Fleischkultur auf höchstem Niveau, geprägt von Handwerk, Herkunft und kompromissloser Frische.
Patisserie Kröswang – wo Dessertträume wahr werden
Der unbestrittene Star des heurigen Messeauftritts: Patisserie Kröswang. Bereits im Vorjahr sorgte der Stand für einen regelrechten Besucheransturm – heuer wurde er deshalb deutlich vergrößert. Zu Recht: Rund 5.000 Desserts, 2.200 Makronen, über 500 handgeformte Eisknödel und 55 Liter der Premium-Eismarke Eisliebe begeisterten Besucher. „Unsere Patisserie trifft den Nerv der Zeit", erklärt Manfred Kröswang den Erfolg. „Gastronomen suchen Desserts mit echtem Wow-Effekt, die ihre Gäste überraschen. Genau das liefern wir."
Das Patisserie-Sortiment von Kröswang vereint kulinarischen Anspruch mit betriebswirtschaftlicher Vernunft: Raffinierte Eclairs, ausgefallene Schoko-Blumentöpfe und unzählige weitere Dessertkreationen sparen wertvolle Arbeitszeit bei konstanter Spitzenqualität.
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Kröswang triumphiert bei Austria's Leading Companies als Oberösterreichs bester Großbetrieb
Standing Ovations im Linzer Brucknerhaus: Kröswang räumt bei der 27. Auflage von Austria's Leading Companies – dem prestigeträchtigen Wirtschafts-Award von „Die Presse“, KSV1870 und PwC – ab. Der Sieg krönt den Frische-Lieferanten aus Grieskirchen zu Oberösterreichs führendem Großbetrieb. Ein Erfolg, der die beeindruckende Performance und nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens eindrucksvoll bestätigt.
Kröswang – die Nummer 1 in Oberösterreich
Kröswang konnte sich in der hart umkämpften Kategorie Großbetriebe (Jahresumsatz über 50 Mio. Euro) gegen starke Konkurrenz durchsetzen. Das Ergebnis: Platz 1 im Oberösterreich-Ranking. Die Auszeichnung honoriert Unternehmen, die durch nachhaltiges Wachstum, echte Innovationskraft und wirtschaftliche Stabilität punkten – Kröswang hat in allen drei Bereichen geliefert.
Mit Frische auf der Überholspur
Die Kröswang-Zahlen sprechen eine klare Sprache: Der Frische-Lieferant knackte mit dem Gesamtumsatz in Österreich und Süddeutschland die 361-Millionen-Euro-Marke. Und mit zehn Prozent Wachstum befindet sich der Frische-Lieferant auch heuer auf der Überholspur.
„2024 war ein Ausnahmejahr für uns“, so Eigentümer Manfred Kröswang stolz. „Unsere Erfolgsformel dabei ist simpel: qualitätsbewusste Kunden, zeitgemäßes Sortiment mit klarem Fokus auf Regionalität und natürlich motivierte Mitarbeiter. Die 400-Millionen-Marke? Die knacken wir schon bald!“
Kröswang-Spirit macht aus Kunden Fans
„Wir machen Kunden zu Fans!“ Diese Vision ist nicht nur ein Lippenbekenntnis, sondern gelebte DNA bei jedem einzelnen Kröswang-Mitarbeiter – und genau das ist der berühmte Kröswang-Spirit. Das Resultat? 2024 strömten durchschnittlich 200 Neukunden pro Monat zu Kröswang.
„In unserer Branche heißt Kundenbindung, jeden einzelnen Tag zu begeistern“, erklärt Manfred Kröswang die Spielregeln. „Höchste Frische, maximale Lieferzuverlässigkeit – das ist unser Versprechen. Unsere Kunden können jederzeit wechseln. Dass sie bleiben, ist unsere tägliche Challenge und unser größter Erfolg.“
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Die Fleisch-Initiative von Kröswang
Auf den Tag genau vor einem Jahr rief Frische-Lieferant Kröswang die Initiative „Zeit für Fleisch. Aus Österreich“ ins Leben und setzte damit ein Zeichen für Regionalität und Qualität auch oder gerade in Zeiten von allgegenwärtigem Kosten- und Spardruck. Über 250 Gastronomen haben sich seitdem der Initiative plakativ angeschlossen, der AT-Frischfleisch-Absatz bei Kröswang explodiert und auch 2025 steht ganz im Zeichen der Qualitätsbewegung für hochwertiges Fleisch aus Österreich.
Bekenntnis zu heimischer Qualität
Eine prominent besetzte Pressekonferenz in der Kröswang Unternehmenszentrale in Grieskirchen gab am 22. Mai 2024 den Startschuss für „Zeit für Fleisch. Aus Österreich“. Eine Initiative, der Manfred Kröswang ein Gesicht gab und das aus gutem Grund: „Als österreichischer Familienbetrieb sind uns Regionalität und Nachhaltigkeit besonders wichtig“, so der Kröswang Eigentümer.
Mit der Firmenzentrale, dem Klaushof in Grieskirchen, verkörpere Kröswang die Verwurzelung mit der Landwirtschaft wie kein anderer Lebensmittelgroßhändler. „Wir zeigen dadurch unsere Verbundenheit zur österreichischen Landwirtschaft und zur Qualität von österreichischen Produkten“, betont Manfred Kröswang. „Speziell in einer Zeit, wo der Kosten- und Spardruck steigt, war es uns wichtig, zu zeigen, dass für hochwertige österreichische Produkte immer ein Platz ist.“
Über 250 „Zeit für Fleisch. Aus Österreich“-Fans
Was als klares Statement für mehr heimische Qualität begann, entwickelte sich schnell zur wahren Erfolgsgeschichte. Über 250 Gastronomen haben sich mit dem Anbringen eines eigenen „Zeit für Fleisch. Aus Österreich“-Stickers offiziell als Fans der Initiative geoutet. „Ich bin stolz, wie viele Gastronomen uns auf dieser Reise begleiten und in Form von Aufklebern ganz klar zeigen, wie wichtig ihnen Fleisch aus Österreich ist“, zeigt sich Manfred Kröswang von der Begeisterung für heimische Qualität beeindruckt.
Wachstum entgegen dem Markttrend
Eine Begeisterung, die sich auch in imposanten Zahlen niederschlägt und den aktuellen Markttrend komplett auf den Kopf stellt. Denn Kröswang erzielte 2024 mit seinem 500 Produkte starken Frischfleisch-Sortiment aus Österreich über 60 Millionen Euro, was einem satten Umsatzplus von 11 Prozent entspricht. „Speziell unsere hochwertigen Markenprodukte Sonnenpute und SalonBeef konnten hier ein überdurchschnittliches Wachstum erzielen“, freut sich Eigentümer Manfred Kröswang.
Mehr Zeit für Fleisch. Aus Österreich
Auch 2025 steht bei Kröswang ganz im Zeichen von „Zeit für Fleisch. Aus Österreich“, um im Schulterschluss mit Landwirtschaft, Produzenten und Gastronomen noch mehr Österreich auf die Teller zufriedener Kunden zu bringen. Als erster Meilenstein wurde das Kröswang-Sortiment im heurigen Jahr bereits um über 20 weitere Frischfleisch-Artikel aus Österreich erweitert.
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Frühere Kröswang Nachrichten:
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Rekordjahr für Kröswang
2024 konnte die Kröswang Firmengruppe einen Rekordumsatz von satten 400,7 Millionen Euro verzeichnen. Mehr als 360 Mio. Euro davon lieferte der Frische-Spezialist Kröswang – das größte Umsatzplus aller Lebensmittel-Großhändler in Österreich.
„Wir sind unbestrittener Wachstums-Champion der Branche und mit 7,7 Prozent mehr als doppelt so stark gewachsen wie unser Mitbewerb“, erklärt Manfred Kröswang stolz. Über 2.600 Neukunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung entschieden sich 2024 für Kröswang als verlässlichen Partner.
Heimatgenuss boomt
Auch der Fokus auf frische Produkte und heimische Qualität macht sich bezahlt: „Wir erzielten über 60 Millionen Euro alleine mit Frischfleisch aus Österreich“, so Manfred Kröswang. „Das beweist, welche enorme Resonanz unsere Initiative ‚Zeit für Fleisch. Aus Österreich‘ bei heimischen Gastronomen ausgelöst hat“, ist der Eigentümer des Familienunternehmens überzeugt.
Das Bekenntnis zu österreichischer Fleischqualität mit einem Sortiment von über 500 Produkten schlägt sich mit einem satten Umsatzplus von 11 Prozent zum Vorjahr nieder. Gerade in den Bereichen frische Produkte aus Österreich entwickelt sich der Frische-Lieferant aus Grieskirchen – ganz dem Namen nach – entgegen dem generellen Branchentrend äußerst positiv.
Mitarbeiter als Erfolgsgarant
Beeindruckende Zahlen, die nur mit den besten Mitarbeitern der Branche möglich sind, ist Manfred Kröswang überzeugt: „Wir wollen der attraktivste Arbeitgeber aller Lebensmittelgroßhändler sein, mit den zufriedensten Mitarbeitern und glücklichsten Kunden!“ Und für dieses Ziel wird insbesondere in Richtung Mitarbeiter viel investiert. So zum Beispiel in zahlreiche Benefits, Events und Weiterbildungsprogramme aber auch in ein neues, modernes Mitarbeiterhaus für insgesamt 15 Lebensmittel-Profis, das bereits im Juli fertiggestellt wird.
Kröswang unter Top-50 Arbeitgebern Österreichs
Nicht umsonst konnte sich Kröswang im Ranking der 300 besten Arbeitgeber Österreichs heuer den stolzen Platz 46 sichern (Quelle: trend Top-300-Ranking). „Ich möchte am Arbeitsplatz glückliche Gesichter sehen“, so Manfred Kröswang. „Mein Ziel ist, dass Menschen bei Kröswang sowohl in ihrer Aufgabe als auch in ihrer Persönlichkeit wachsen.“
12 Standorte, 12-mal Verlässlichkeit und Qualität
Auch das Standortnetz von Kröswang wächst. Am 5. Mai wird der neueste und inzwischen 12. Standort des erfolgreichen Frische-Lieferanten im niederösterreichischen Neunkirchen eröffnet. „Der neue Standort mit insgesamt 16 LKW-Rampen ist der nächste logische Schritt auf unserem Erfolgskurs und ermöglicht uns eine noch bessere Versorgung unserer bestehenden und vieler potenzieller Kunden“, so Manfred Kröswang. Mit einer hochmodernen Kälteanlage mit natürlichem Kältemittel sowie einer PV-Anlage mit rund 700 m² Fläche setzt der neueste Standort-Zuwachs auch in Sachen Nachhaltigkeit neue Maßstäbe.