GV-Barometer 2010: Investitionsklima bleibt mehrheitlich gut
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GV-Barometer 2010: Investitionsklima bleibt mehrheitlich gut

20.01.2010 | Hamburg Messe und Congress GmbH
Betriebsrestaurants zurückhaltender als Kliniken und Heime - Großes Interesse an Nachhaltigkeit und Gesundheitsorientierung
Das Investitionsklima in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ungeachtet der Wirtschaftskrise mehrheitlich gut. Allerdings planen die GV-Betriebe weniger größere Investitionen. Bei neuen Produkten gewinnen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Gesundheitsorientierung an Bedeutung. Außerdem setzen vor allem Betriebsrestaurants verstärkt auf Promotion-Aktionen, etwa zur Fußball-Weltmeisterschaft.

Zu diesen Ergebnissen kommt die neunte Auflage des GV-Barometers. Seit 2002 untersucht die Hamburg Messe und Congress GmbH anlässlich der INTERNORGA das Investitions- und Innovationsklima in der GV-Branche. Entscheidungsträger in insgesamt 302 GV-Betrieben wurden für die repräsentative Untersuchung befragt.

Die aktuelle Version des GV-Barometers können Sie hier kostenlos herunterladen.


Weitere Informationen:
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