GastRo Rostock 2012 als Ideenbörse und Produktschau - Sonderthema 'Spezialitäten & Wein'
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GastRo Rostock 2012 als Ideenbörse und Produktschau - Sonderthema 'Spezialitäten & Wein'

05.10.2012 | Rostocker Messe- und Stadthallengesellschaft mbH
Genussorientierte Verbraucher sind stets auf der Suche nach neuen geschmacklichen Herausforderungen. Wie Gastronomen, Hoteliers, Caterer und Gemeinschaftsverpfleger diesen Herausforderungen gerecht werden können, erfahren sie auf der 23. GastRo, die vom 04. – 07. November 2012 in der HanseMesse Rostock stattfindet
Bildquelle: Rostocker Messe- und Stadthallengesellschaft mbH
Bildquelle: Rostocker Messe- und Stadthallengesellschaft mbH
Appetitliche „Kleinigkeiten“ sind aus der Gastronomie und in vielen Bereichen der Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Der Variantenreichtum der kleinen Köstlichkeiten ist unendlich und Grund genug, mit dem diesjährigen Sonderthema „Spezialitäten und Wein“ in den Mittelpunkt der Messe gestellt zu werden.

Tapas sind der traditionelle Begleiter zu einem Glas Wein oder einem kalten Bier. Doch auch der Genuss weiterer Getränke lässt sich durch die Verbindung von bestimmten Geschmäckern steigern. Ob heiß & kalt, süß & salzig, Fisch & Fleisch, Klassik & Innovation – das Spiel mit Gegensätzen macht das derzeitige gastronomische Angebot extrem vielfältig und spannend.

Entdecken Sie bewährte Klassiker wieder und probieren Sie neue Kreationen. So hat es Gräfin
Daisy von Arnim, Inhaberin von Haus Lichtenhain im Boizenburger Land und Ausstellerin auf der
GastRo 2012, getan. Sie bietet Apfelprodukte wie Chutney, Gelee, Saft, Aufstrich und Apfelkraut
an. Frucht ist in. Gern kommt auch anderes heimisches Obst ins Glas, wie zum Beispiel bei den
Obstbränden der Gut Schwechow GmbH, die sich erstmalig auf der GastRo präsentiert.

Die Deutschen haben 2011 mehr Geld für Wein ausgegeben. Die verkaufte Menge ist zwar nicht
gestiegen, aber der Wunsch nach Qualitätsweinen. Winzer, Weingüter und regionale Weinhändler
laden Sie ein, auf der GastRo in- und ausländische Weine, Sekte, Säfte und Spirituosen zu verkosten.

Auffällig bei den Getränken ist, dass die Region zunehmend in den Fokus rückt. Besonders im Trend liegen (alkoholfreie) Manufaktur-Biere und Produkte von regionalen Brauereien. Ob die
Hanseatischen Brauerei Rostock, das Ostsee Brauhaus, die Bergquell Brauerei Löbau oder
Großhändler wie Getränkevertrieb Rostock, Meyer Getränke aus Parchim, Handelshof oder der
Getränkevertrieb Osterburg-Kleinau – den GastRo Besuchern steht eine große Auswahl an
bewährten und neuen Getränken zur Auswahl.

Damit die Spezialitäten ihre volle Wirkung entfalten können, bieten Hersteller und Handelsvertreter auf der GastRo für jedes Getränk das passende Glas und für Tapas, Snacks und Petit Fours das perfekte Geschirr zum Präsentieren und Servieren.

Auch das Rahmenprogramm auf der GastRo wird „köstlich“. Ob Vorführungen zu „Fisch & Wein“
„Steak & Co“ sowie „Wein triff Schokolade“ im DEHOGA Kochstudio oder Grappa-, Whisky-, Wein- und Gewürzseminare – Spezialisten geben ihre Erfahrungen und ihr Fachwissen gern an die
Messebesucher weiter.

Hier
können Sie das komplette Programm unter einzusehen.

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