Meiko Deutschland ist ein Dauerbrenner auf den großen HOGA-Leitmessen Internorga und Intergastra. Lesen Sie hier die News zu den Standauftritten in Hamburg und Stuttgart...
Meiko auf der Internorga 2026
Gemeinsam genießen. Sinnvoll verwerten. Unter diesem Leitgedanken präsentiert sich Meiko auf der Internorga 2026 in Hamburg als ganzheitlicher Lösungsanbieter für den professionellen Spülraum. In Halle B6, Stand 427 zeigt der Hersteller für Spültechnik und Speisereste-Management, wie sich aktuelle Herausforderungen der Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich und nachhaltig meistern lassen.
Automatisierung als Antwort auf den Personalmangel
Personalmangel, schwankende Gästezahlen und hohe Betriebskosten stellen Großküchen vor große Herausforderungen. Gerade im Spülbereich liegt erhebliches Optimierungspotenzial. Mit dem Automatisierungsmodul M-iFlow IPB hat Meiko eine Lösung entwickelt, die den Personalbedarf am Spülmaschineneinlauf um bis zu 50 Prozent reduzieren und damit die Betriebskosten deutlich senken kann. Unterschiedliche Geschirrvarianten lassen sich einfach eingeben, Speisereste werden automatisch entfernt und gelagert, und Mitarbeitende profitieren von ergonomischen Arbeitsabläufen.
Was, wenn man kein Personal mehr bräuchte?
Meiko greift diese Fragestellung im Rahmen einer KI-gestützten Automatisierungsstudie auf, die durch gezielten Einsatz von Künstlicher Intelligenz bis zu 100 Prozent Personal am Maschineneinlauf einsparen kann.
Green meets Clean: Durchdachter Spülbereich
Wie ein moderner Spülbereich nachhaltig und effizient gestaltet werden kann, erleben Besucher bei einer Live-Demonstration in einer kompakten Gastro-Spülküche. Der gezeigte Prozess beginnt bei der Entstehung organischer Küchenabfälle, die bei der Zubereitung eines Smoothies anfallen. In der Eingabestation Meiko BioMaster Flex® werden diese homogenisiert und über ein geschlossenes Pumpsystem in einen Sammelbehälter weitergeleitet.
Die anschließende Reinigung und Trocknung des wiederverwendbaren Kunststoffbechers erfolgt in der Haubenspülmaschine M-iClean HL mit QuickDry-Trocknungsmodul. Die Demonstration macht deutlich, wie leistungsstarke Technik und klar strukturierte Abläufe Speisereste, organische Abfälle und Spülgut effizient zusammenführen. Für Meiko ist dabei entscheidend: Bei der Planung eines professionellen Spülraums müssen Spültechnik und Speisereste-Management, abhängig von der jeweiligen Raumgröße und Betriebsstruktur, bestmöglich integriert werden.
Ausblick: Neue Generation der Korbtransport-Spülmaschine
Ein besonderes Highlight der Internorga 2026 ist der Ausblick auf eine Produktneuheit. Meiko gewährt Einblicke in die neue Generation seiner Korbtransport-Spülmaschine. Nach der Intergastra erhält das deutsche Fachpublikum nun erneut die Gelegenheit, die neue Maschine kennenzulernen – zunächst verborgen hinter einem Hightech-Vorhang der besonderen Art.
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Frühere MEIKO auf der Internorga und Intergastra News:
- Intergastra Auftritt in Stuttgart vom 7. - 11. Februar 2026
- Aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit und Personalmangel im Mittelpunkt
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Meiko auf der Intergastra 2026
Vom 07. bis 11. Februar 2026 präsentiert sich Meiko auf der Intergastra in Stuttgart als ganzheitlicher Lösungsanbieter für den professionellen Spülraum. In Halle 3, Stand 3C41 zeigt der Hersteller für Spültechnik und Speisereste-Management, wie sich aktuelle Herausforderungen in Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich und nachhaltig meistern lassen. Im Mittelpunkt stehen integrierte Lösungen, die Effizienz, Hygiene, Nachhaltigkeit und Ergonomie miteinander verbinden.
Mehrweg wirtschaftlich umsetzen
Mehrweg ist in der Gastronomie längst eine dauerhafte Rahmenbedingung. Die EU-Verpackungsverordnung sowie damit verbundene kommunale Maßnahmen wie Verpackungssteuern erhöhen den Handlungsdruck auf Betriebe, auf wiederverwendbare Systeme umzusteigen. Gleichzeitig wächst der Anspruch, Mehrweg im laufenden Betrieb zuverlässig und ohne zusätzlichen Aufwand abzubilden.
Meiko greift dieses Dauerthema auf der Intergastra auf und zeigt Lösungen für die Aufbereitung von Mehrwegspülgut. Entscheidend ist dabei die Flexibilität im Spülprozess. Sowohl im Thekenbereich mit der Untertischspülmaschine M-iClean U als auch im Spülbereich mit der Haubenspülmaschine M-iClean H ermöglichen speziell ausgelegte Körbe die gleichmäßig hygienische Reinigung unterschiedlich großer Cups, Schalen oder Flaschen.
Für eine schnelle Wiederverwendung kann die M-iClean H mit dem optionalen Trocknungsmodul QuickDry eingesetzt werden. Kunststoff-Mehrweggeschirr wird dabei gleichzeitig von oben und von unten getrocknet, manuelles Nachtrocknen entfällt.
Green meets Clean: Durchdachter Spülbereich
Wie Nachhaltigkeit im Spülraum ganzheitlich gedacht werden kann, zeigt Meiko in einer Live-Demonstration. In einer kompakten Gastro-Spülküche erleben Besucher den gesamten Prozess. Dieser reicht von der Entstehung organischer Küchenabfälle bei der Zubereitung eines Smoothies über deren Zerkleinerung und Weitertransport im Speisereste-Management-System Meiko BioMaster Flex® bis hin zur Reinigung und Trocknung des wiederverwendbaren Kunststoffbechers in einer Haubenspülmaschine M-iClean HL mit QuickDry-Trocknungsmodul.
Die Demonstration verdeutlicht, wie leistungsstarke Technik und strukturierte Abläufe Speisereste, organische Abfälle und Spülgut effizient zusammenführen. Für Meiko ist klar: Spültechnik und Speisereste-Management müssen – abhängig von Raumgröße und Betriebsstruktur – sinnvoll aufeinander abgestimmt sein.
Ausblick: Neue Generation der Meiko Korbtransport-Spülmaschine
Ein besonderes Highlight ist der Ausblick auf eine Produktneuheit. Meiko gibt auf der Intergastra erstmals in Deutschland Einblicke in die neue Generation seiner Korbtransport-Spülmaschine. Nach der internationalen Präsentation auf der Host in Mailand ist die Intergastra die erste Gelegenheit für das deutsche Fachpublikum, die neue Maschine kennenzulernen – zunächst verborgen hinter einem Hightech-Vorhang der besonderen Art.
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Meiko auf der Internorga Hamburg 14. - 18. März 2025
Seit Anfang 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegpflicht. Um Gastronomiebetriebe bei der Umsetzung dieser Maßnahme zu unterstützen, hat Meiko eine ganzheitliche Lösung zum Spülen und Trocknen von Mehrweggeschirr entwickelt. Die Haubenspülmaschine M-iClean H lässt sich mit speziellen Körben für Cups und Bowls und deren Deckel ausstatten, damit das Spülgut gleichmäßig gereinigt werden kann.
Drei Programme mit Wassertemperaturen bis zu 60 °C und einer minimalen Spüldauer von 60 Sekunden werden einer häufigen und schnellen (Wieder-)Verwendung von Mehrweggeschirr gerecht. Ausgestattet mit dem optionalen Trocknungsmodul QuickDry trocknet M-iClean H das Kunststoffgeschirr gleichzeitig von oben und von unten.
Für mehr Nachhaltigkeit bei der Zubereitung von Speisen hat Meiko hat das platzsparende Speiserestesystem BioMaster Flex® auf den Markt gebracht. Dieses nimmt Speisereste auf und zerkleinert sie. Danach werden sie in einen Tank gepumpt, wo sie so lange gesammelt werden, bis sie im Idealfall zu einer Biogasanlage gebracht werden. Das System ist somit geruchsneutral, hygienisch und umweltfreundlich.
Um dem Personalmangel entgegenzuwirken, empfiehlt Lars Urban, Geschäftsführer der Meiko Deutschland GmbH: „Damit das Personal motiviert arbeitet, sollte man den Hebel am Arbeitsplatz ansetzen und diesen so angenehm wie möglich gestalten, auch im Spülbereich. Als Lösungsanbieter haben wir ergonomische Maschinen und Automatisierungsbausteine zur Unterstützung und Entlastung des Personals, die auch den Durchsatz erhöhen, wirtschaftlich und effizient sind.“
Das Automatisierungsmodul M-iFlow IPB wirkt Personalmangel entgegen und sorgt für effiziente Arbeitsprozesse in der Großküche. Eine Person am Maschineneinlauf sortiert das Geschirr. Speisereste werden automatisch entnommen und einem Sammelsystem zugeführt, was den Durchsatz deutlich erhöht. Es wird bis zu 50 % weniger Personal benötigt, im Vergleich zu einer Maschine ohne Automatisierungsmodul.