Park Hyatt Vienna und sein GM Bastian Baumann im Podcast
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Bastian Baumann: Fünf menschliche Sterne für die Hotellerie - Folge 108

05.11.2025


Bastian Baumann bei der Überraschungsfrage / Bild: Hotelier.de
Bastian Baumann bei der Überraschungsfrage / Bild: Hotelier.de
Der Eingang vom Park Hyatt Vienna / Bild: Hotelier.de
Der Eingang vom Park Hyatt Vienna / Bild: Hotelier.de
Am Hof, einer der ältesten Plätze Wiens / Bild: Hotelier.de
Am Hof, einer der ältesten Plätze Wiens / Bild: Hotelier.de
Das Bad in unserer Podcast-Aufnahme-Suite / Bild: Hotelier.de
Das Bad in unserer Podcast-Aufnahme-Suite / Bild: Hotelier.de
Dass hier mal eine Bank heimisch war, ist unschwer zu erkennen... / Bild: Hotelier.de
Dass hier mal eine Bank heimisch war, ist unschwer zu erkennen... / Bild: Hotelier.de
... heute ist es der feudale Spa-Bereich / Bild: Hotelier.de
... heute ist es der feudale Spa-Bereich / Bild: Hotelier.de

Bastian Baumann wurde in Düsseldorf geboren und erhielt dort vom Vater das Hotelgen. Aufgewachsen ist er aber in der Steiermark und somit ergibt sich eine interessante Mischung, die sich Bastian Baumann nennt ;-) Von dort ging es nach seiner Hotelausbildung gleich an den Persischen Golf, denn Bastian wollte andere Kulturen inhalieren. Dies war in den eher freiheitlichen Vereinigten Arabischen Emiraten genauso möglich, wie im sehr konservativen Katar.

Zwischendurch fand er sich in Wien, Frankfurt, Singapur, München und noch mal Dubai wieder, die Hotelkarriere immer weiter nach oben steigend. Seit Anfang 2025 ist Bastian am ältesten Platz Wiens General Manager des Park Hyatt. Was für eine Kombination...

Da wollen wir doch mal nachhaken:

  • Wie unterscheidet sich das Leben in VAE und Katar und was nahm Bastian von dort mit?
  • Was unterscheidet die großen Hotelgesellschaften Marriott und Hyatt?
  • Wie lief Bastians langgehegter Wunsch, ein Hotel mitzueröffnen, im Andaz Munich Schwabinger Tor?
  • Was schätzt Bastian an Traditionshäusern wie dem Imperial Wien und neueren wie den Andaz Hotels in München oder Dubai?
  • Wie kam es zur einmaligen Chance, das Park Hyatt in seiner Heimat führen zu dürfen?
  • Wie schafft es Bastian, neue Mitarbeiter sein Luxushotel zu begeistern und spielen Kooperationen mit anderen Hotels eine Rolle?

Fragen über Fragen auf die Bastian Baumann in seinem ersten Podcast überhaupt keine Antworten schuldig bleibt. Und dies in einer mehr als angenehmen, wertschätzenden Art... Gutes Hören!

Beruflicher Lebenslauf - berufliche Vita von Bastian Baumann

Ausbildung:

  • Diploma, Hotel Management
    Tourismusschule Bad Gleichenberg
    2006–2008

Beruflicher Werdegang:

  • Rooms - Division
    Sheraton Dubai Creek Hotel & Towers in den Vereinigten Arabischen Emiraten (Sheraton gehörte bis 2016 zu Starwood Hotels, heute zu Marriott)
    Juni 2008 – Dezember 2009
  • W Insider - Guest Relations
    W Doha Hotel & Residences in Katar (W Hotels gehörte bis 2016 zu Starwood Hotels, heute zu Marriott)
    April 2010 – Mai 2011
  • Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc (wurde 2016 von Marriott übernommen)
    6 Jahre 2 Monate

       - Complex Account Director Business & Group Travel in Wien
         Mai 2011 - Oktober 2014
         Hotel Imperial Wien, Hotel Bristol Wien and Le Meridien Wien
       - Senior Account Director US Market in Frankfurt (Oder)
         Oktober 2014 – Juli 2015
       - Director of Sales Complex Frankfurt
         Juli 2015 – Juni 2017

  • Director of Sales
    The Duxton Club, Singapore 
    Juni 2017 – Januar 2018
  • Andaz Munich Schwabinger Tor in München / gehört zu Hyatt - „Andaz“ leitet sich vom Hindi-Begriff ab und bedeutet so viel wie „persönlicher Stil“. 
    4 Jahre 4 Monate

       - Director of Sales and Marketing
         April 2018 - Dezember 2021
       - Executive Assistant Manager
         Dezember 2021 – Juli 2022
  • General Manager
    Andaz Dubai The Palm
    Juli 2022 – Dezember 2024
  • General Manager
    Park Hyatt Vienna am 2. Juni 2014 eröffnet / 146 Gästezimmer inklusive der 42 Suiten in einer ehemaligen Bank
    Januar 2025 – Heute

Vorspulen

  • 00:01:53 Bastian Baumann ist in Düsseldorf geboren und der Steiermark aufgewachsen. Da wollen wir doch mal ein paar Sprich- oder Schimpfwörter von dort hören...
  • 00:02:47 Warum Hotellerie? Bastian wurde diese vom Vater in die Wiege gelegt. Düsseldorf halt
  • 00:04:36 Das hat Bastian Baumann an den Persischen Golf gezogen
  • 00:08:57 Welches sind für Bastian Bauman die wesentlichen Unterschiede zwischen den Vereinigten Arabischen Emiraten und Katar?
  • 00:10:13 Die Lieblingsbürokratie des Bastian Baumann: Zettelwirtschaft
  • 00:12:27 Es geht für Bastian in die Heimaten nach Wien und Frankfurt. Complex ist das Stichwort ;-)
  • 00:15:40 2016 wurde der Megadeal zwischen Starwood und Marriott beschlossen. Hat sich dadurch viel verändert?
  • 00:17:26 Singapur war nur eine kurze Station für Bastian Baumann. Dort nahm aber die nächste Berufung Andaz Munich Schwabinger Tor ihren Anfang. Wie das denn?
  • 00:24:06 Hyatt und Marriott - was unterscheidet diese großen Gesellschaften?
  • 00:25:11 Unser Kumpel Florian Feil möchte in seiner Überraschungsfrage von Bastian Baumann was zum Thema KI wissen... Florian Feil Consulting heißt seine strategische Unternehmensberatung für MICE Dienstleister, AV-Medientechnik Dienstleister, Corporates, KMU’s und Event-Locations
  • 00:32:20 Bastian Baumann setzt erstmals als General Manager seine Karriere fort. Es geht mal wieder nach Dubai
  • 00:34:56 Das schätzt Bastian Baumann an Traditionshäusern wie dem Imperial Wien und neueren wie den Andaz Hotels
  • 00:36:56 Die 2. Überraschungsfrage stellt Mike Urbanowski / National Sales Director Germany bei Hyatt
  • 00:38:36 Über 1.000 LinkedIn-Likes für die Wahrnehmung einer wohl einzigartigen Chance im beruflichen Leben des jungen Bastian Baumann: General Manager in seiner Heimat Österreich im Park Hyatt Vienna am ältesten Platz der Hauptstadt
  • 00:44:12 Der Mensch steht für Bastian Baumann im Mittelpunkt - so füllt er diesen Satz mit täglichem Leben, ob für jung oder alt, ob für Gäste oder Mitarbeiter
  • 00:50:43 Vorbildlich: In Wien arbeiten die Luxushotels in puncto Mitarbeiter intensiv zusammen
  • 00:52:57 Das sind die nächsten Ideen des Bastian Baumann für das Park Hyatt Vienna