Der tristar-Titel 'People & Culture' beschreibt Christian schon ziemlich treffend. Denn er sorgt dafür, dass sich die Mitarbeiter im Unternehmen mehr als wohlfühlen. Aber wusstet Ihr, dass er als gelernter Restaurantfachmann zunächst mit der Hotellerie nur wenig zu tun hatte und auch keine Hotelausbildung folgte?
Christian ist mein bisher einziger Gast, der ausschließlich mit einer Restaurantfachausbildung in die Führungsetage eines Hotelunternehmens aufgestiegen ist (alle anderen hatten eine Gastro- und Hotelausbildung). Im Rahmen dieser begann in Bonn im 'La Redoute', das damals zu den Günnewig Hotels & Restaurants gehörte. Die Gastrokarriere setzte sich auf der MS Europa fort, bis das Phantasialand rief. Und hier nahm im Ling Bao die Hotelkarriere von Christian ihren Anfang.
In der 2013 von Fattal aufgekauften Queens Moats Houses Management GmbH wurde die Sales-Expertise erweitert und führte danach in die Schweiz ins Palace Luzern und, oha, zu Apple. So war der Grundstein gelegt für seine seit fast neun Jahren andauernde Berufung bei der tristar GmbH in Berlin.
Was sind dort als Head of People & Culture seine Aufgaben, wie schnell reagiert er auf Mitarbeiterbewertungen und wie schafft es der Betreiber tristar, die verschiedenen Hotelmarken mit ihren Eigenheiten unter einen Hut zu bekommen?
Ach ja und dann ist da noch die HSMA, in der Christian seit sechs Jahren ehrenamtlich tätig ist. Jetzt stellt er sich gemeinsam mit Christian von Rumohr und Alexandra Weber als Präsidiums-Tandem zur Verfügung. Was sind ihre Ziele, sollten sie denn gewählt werden?
Gutes Hören beim Podcast Nr. 105 - dem aus einem Dorint-Hotelzimmer...
Beruflicher Lebenslauf / Berufliche Vita von Christian Stein-Kalesky
Ausbildung
- Chef de Rang/Azubi im Günnewig Hotels & Restaurants "La Redoute" - Hotelschule: Robert-Wetzlar-Berufskolleg Bonn
1997 - 2000
Hotelgeschichte: Die Günnewig Hotels wurden Anfang 2017 an die Centro Hotels verkauft, die wiederum Mitte 2024 von HR Group geschluckt wurden und die heute Revo Hospitality heißt. Hotelmarkt pur!
Berufserfahrung
- Chef de Rang
Hapag-Lloyd Cruises auf der MS Europa / 5 Sterne, max. 400 Gäste und somit ein Crew-Gäste-Verhältnis von nahezu eins zu eins - heute gibt es THE GLOBE von 3-Sterne-Koch Kevin Fehling
Oktober 2001 - April 2002 - Bankett- & Eventmanager / Leiter Event-Management u.a. für Gala Dinner Show www.fantissima.de, das Entertainment-Konferenz-Center hatte Platz für 12.000 Gäste (heute 20.000)
Phantasialand Schmidt-Löffelhardt GmbH & Co. KG in Brühl
Hotel Ling Bao im Freizeitpark Phantasialand südwestlich von Köln
2002 - 2004 - Sales Manager
Hotel Ling Bao
2004 - 2006 - Queens Moat Houses Management GmbH
März 2007 - August 2012 (5 Jahre 6 Monate)
Hotelgeschichte: Queens Moat Houses war ein britsches Hotelunternehmen, was 1970 gegründet wurde. Die israelische Hotelkette Fattal Hotels kaufte die Queens Moat Houses Holding Deutschland 2013 mit 20 Hotels
- Hotel Sales Manager / Hotel Account Manager in den Häusern Holiday Inn Cologne/Bonn Airport & Holiday Inn Cologne - Am Stadtwald
März 2007 - Oktober 2007
- Key Account Manager MICE deutschlandweit
Oktober 2007 - Mai 2008
- Director of Sales Group
März 2008 - August 2012 (4 Jahre 6 Monate)
- Stellvertretender General Manager / Member of Board
Palace Hotel Luzern / heute Mandarin Oriental Palace, Luzern
August 2012 - April 2015 - Senior People Manager in der Schweiz
Apple
April 2015 - Anfang 2016 - tristar GmbH in Berlin
8 Jahre 8 Monate
#be_a_triSTAR#be_a_triSTAR - Director Human Relations
Februar 2017 - Dezember 2022 - Head of People & Culture Europe
Januar 2023 - Heute
Ehrenamt
- HSMA Deutschland e.V.
Freiberuflich · 6 Jahre 2 Monate - Mitglied im HSMA Expertenkreis HR & EmployerBranding
August 2019 - Dezember 2023 - Fachvorstand des HSMA Expertenkreis HR & EmployerBranding
Januar 2024 - Heute
Außerdem
- Zertifizierter Hundetrainer & Haltercoach
hundsarbeit - Hundetrainer und Haltercoach in Berlin
Selbstständig Januar 2020 - Heute
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- 00:01:19 Na Knipse, Deine wievielte fotografische Podcast-Begleitung ist das hier?
- 00:02:23 Christian Stein-Kalesky schlägt eine gastronomische Laufbahn ein. Aber warum in dieser verrufenen Branche? ;-)
- 00:04:37 Ab auf das Luxusschiff MS Europa und das alles wegen einer Wette. Da lernt man noch ganz andere Sachen, oder?
- 00:09:51 Die Hotelkarriere des Christian Stein-Kalesky beginnt im Freizeitpark Phantasialand in Brühl im Hotel Ling Bao. Steinchen kommt ins Schwärmen, denn hier gebar seine Liebe zum Detail
- 00:16:21 Christian Stein-Kalesky feilte bei der Queens Moat Houses Management GmbH, wurde 2013 an Fattal Hotels verkauft, weiter an seiner Sales-Expertise
- 00:19:41 Der von Christian Stein-Kalesky schon erwähnte Mentor Achim Laurs hat eine Überraschungsfrage, die er nach gefühlten 18 Minuten doch noch beantworten kann
- 00:24:03 Die Schweiz tut es Christian Stein-Kalesky in mehrfacher Hinsicht an. Zuerst im Palace Hotel Luzern
- 00:36:05 Jetzt folgt ein Karriere-Sidekick von Teneriffa-Urlaub zu Apple. Spannend!
- 00:44:52 Andrea Sahmer möchte wissen, was Christian Stein-Kalesky aus der Schweiz mitgenommen hat
- 00:47:44 Christian Stein-Kalesky hat sich offensichtlich nicht nur viele, sondern auch den richtigen Gedanken für mein Geschenk gemacht. Nur der HSV!
- 00:52:49 Die nächste Station war nicht so das Richtige, aber dann... tristar GmbH!
- 00:59:05 Darum ist der Norden bei tristar noch etwas unterrepräsentiert
- 01:00:51 Die tristar GmbH muss die verschiedenen Hotelmarken samt ihrer Hotelgesellschaften wie auch ihrer Standards unter einen Hut bringen. Wie schafft es tristar, diesem gerecht zu werden und gleichzeitig seine Vorstellungen umzusetzen?
- 01:04:49 Das ist seit 2017 das tägliche Tun von Christian Stein-Kalesky bei der tristar GmbH
- 01:09:39 Wichtig: Zeitnah auch auf kritische (kununu)-Bewertungen antworten!
- 01:13:36 Die Lieblingsbürokratie 'Dokumentationspflicht' von Steinchen. Dann mal los!
- 01:16:44 Das macht die HSMA für Christian Stein-Kalesky aus
- 01:19:30 Sollten sie als HSMA-Präsidium wirklich gewählt werden, wären dies die Ziele von Christian von Rumohr, Christian Stein-Kalesky und Alexandra Weber
- 01:22:05 Der Christian war mal leicht schwerer und ist jetzt schwer leichter. Was war da los?
Dieser Podcast wird präsentiert von ETL ADHOGA - Steuerberatung für Hotellerie und Gastronomie