Philip Ibrahim und Conny Doß: Unabhängig in Moabit
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Conny Doß und Philip Ibrahim: Ab in die Unabhängigkeit! #112

27.01.2026


Conny Doß, Nadine Stachel und Philip Ibrahim beim Hotelier.de-Podcast im MOA Berlin / Bild: Hotelierde
Conny Doß, Nadine Stachel und Philip Ibrahim beim Hotelier.de-Podcast im MOA Berlin / Bild: Hotelierde

Auch nach 112 Folgen gibt es nicht, was es nicht gibt! Kurz vor Partybeginn sitzen wir im Aufnahmeraum. Ich packe mein Equipment aus und bemerke, dass mein iPad, warum auch immer, nur noch 1 % Akku hat. Es kann leider nicht gleichzeitig aufladen und aufnehmen. Conny und Philip bleiben, trotz 700 kommenden Gästen, völlig entspannt. Das beschreibt schon mal ein Merkmal des Führungsduos des MOA Berlin: Gelassenheit, denn es ist ohnehin nicht zu ändern.

Der dann später beginnende Podcast ist thematisch etwas komprimiert, aber wir erfahren trotzdem eine Menge über die beiden: Conny ist ehemalige Leistungsschwimmerin, aber es reicht aufgrund von Schwungproblemen nicht für ganz oben ;-) Sie startet eine Hotelkarriere arbeitet in dieser insgesamt über 13 Jahre mit meinem zweimaligen Schnack-Gast Paolo Masaracchia zusammen.

Ihr Weg führt u.a. von Berlin über Hannover wieder nach Berlin, wo Paolo das damalige Best Western Premier Hotel MOA Berlin über 10 Jahre zum Erfolg führt. Nun ist Paolo im Seniorenresidenz-Segment tätig und Conny immer noch im jetzt genannten MOA Berlin.

Philip Ibrahim wächst im Ländle auf und kommt nach dortigen Stationen 2007 das erste Mal in die Hauptstadt. Dann sagt er sich, Du musst mal über den Tellerrand springen. Dass dieser gleich der Tschad in Afrika bedeutet, war nicht geplant, hat Philip aber entscheidende Erfahrungen mitgegeben. Ab September 2010 war nur noch Berlin angesagt. Novotel, Mercure und das damalige The Student Hotel (heute The Social Hub) kamen vor dem Mercure Hotel MOA Berlin, jetzt MOA Berlin...

Wir erfahren viel über die beiden, auch durch die Überraschungsfragen von Robert van der Graaf, Franziska Dingel, Sascha Dalig sowie Philipp Sebastian Ingenillem und Nadja Dahlmann. Kommt mit auf die Hotelreise von Conny Doß und Philip Ibrahim und begleitet deren Ideen für ein markenunabhängiges Kongresshotel, welches immerhin das zweitgrößte in Berlin ist.

Gutes Hören!

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Berufliche Vita / Beruflicher Lebenslauf Conny Doß

Persönliches

  • Ehemalige Leistungssportlerin

Ehrenamt

  • ehrenamtliche Rettungsschwimmerin / DLRG
  • div. Volunteertätigkeiten bei Schwimmwettkämpfen

Weiterbildung

  • Master systemischer Business Coach
    bbw Akademie für Betriebswirtschaftliche Weiterbildung Berlin
    Okt. 2024 – Sept. 2025

Berufliche Karriere

  • Ausbildung (verkürzt) zur Hotelfachfrau
    Mercure Hotel Berlin Checkpoint Charlie / 117 Zimmer
    Oktober 2004 - Januar 2007
  • Hotelfachfrau (Rezeption/ Reservierung)
    Mercure Hotel Berlin Checkpoint Charlie
    Januar 2007 - August 2008
  • Empfangsleiterin
    Mercure Hotel Berlin Checkpoint Charlie
    August 2008 - Juli 2009
  • Direktionsassistentin
    in den Novum Hotels Hamburg
    August 2009 - Dezember 2009 / PAOLO
  • Residence Manager
    Hotel Raj Mahal in Castrop-Rauxel (gibt es nicht mehr)
    Januar 2010 - Juni 2010
  • Empfangsleiterin
    Dormero Hotel Hannover (Neueröffnung)
    Juni 2010 - Oktober 2011
  • Schichtleiterin/Ass. FOM
    andel's Hotel Berlin
    Oktober 2011 - Juni 2013
  • Bachelor "Business Administration" mit Schwerpunkt Human Resources
    FOM Hochschule für Oekonomie & Management - für Berufstätige
    März 2012 – Nov. 2015
  • HR- Coordinator
    Best Western Premier Hotel MOA Berlin / Im November 2010 mit 196 Zimmern eröffnet
    ab Februar 2014 - November 2015 Minijob
  • Consultant/ Personalberaterin
    ABSOLUT PersonalManagement GmbH in München
    März 2014 – Okt. 2015
  • Mercure Hotel MOA Berlin /
    - Manager Personal & Organisation
    Nov. 2015 – Sept. 2016
    - Stellvertretende Direktorin
    Sept. 2016 – Mai 2021
  • Director of Commercial Hotel MOA Berlin, Hotel Heidegrund
    MOA & Heidegrund Betriebs GmbH & Co. KG
    Feb. 2021 – Heute
  • Director of Commercial
    MOA Work
    Okt. 2023 – Heute

Berufliche Vita / Beruflicher Lebenslauf Philip Ibrahim

Ehrenamt

  • Vorsitzender Fachgruppe Hotellerie und Vize Präsident
    DEHOGA Berlin
    März 2022 – Heute

Ausbildung

  • Abitur 
    Bildungszentrum Reutlingen-Nord; Rommelsbach
    1992–1999
  • Gewerbliche Schule Calw
    Hotel Spezialist, Extra Qualifikation Hotelmanagement
    2001 – 2004

Berufliche Karriere

  • Accor Hospitality
    - Regional Sales Manager in Mannheim
    Aug. 2004 – Juli 2006 
    - National Sales Manager in Stuttgart
    Aug. 2006 – Juli 2007
    - Regional Sales Manager Region Nord-Ost in Berlin
    Aug. 2007 – Juli 2009
  • Assistant Director of Sales & Marketing
    Kempinski Hotel N`Djamena (heute Ledger Plaza Hotel N’Djamena) Tschad - 177 Zimmer
    Juli 2009 – Juli 2010
  • Direktionsassistent
    Novotel Berlin Am Tiergarten / 274 Zimmer, 11 Konferenzzimmer für bis zu 400 Gäste
    Sept. 2010 – Sept. 2011
  • Stellvertretender Geschäftsführer und General Manager
    Novotel Berlin Am Tiergarten
    Sept. 2011 – Jan. 2015
  • General Manager
    Mercure Hotel Berlin City / 246 Zimmer, sechs Konferenzräume für bis zu 120 Gäste
    Feb. 2015 – Sept. 2019
  • General Manager
    The Social Hub in Berlin / 475 Zimmer
    Okt. 2019 – Feb. 2025
  • Co-Host 2 the most
    SMACK Hospitality Media · Freiberuflich
    Sept. 2019 – Heute
  • General Manager 
    Mercure Hotel MOA Berlin https://moa.de/moa-berlin / 336 Zimmer, 40 Tagungs- und Eventräume für bis zu 4.000 Gäste
    Feb. 2025 – Heute

Shownotes Conny Doß und Philip Ibrahim

Werbeblock von Hotelier.de

Vorspulen

  • 00:04:21 Als Heranwachsende war Conny Leistungsschwimmerin - ein fehlender Schwung verhinderte ein größere Karriere
  • 00:06:15 Im Mercure Checkpoint Charly nahm eine 13-jährige Zusammenarbeit mit Paolo Masaracchia ihren Anfang
  • 00:09:56 Hamburg, Castrop-Rauxel und im neuen Dormero Hannover. Letzteres wieder mit Paolo...
  • 00:12:37 Eine wichtige Weiterbildung war ein Bachelor mit Schwerpunkt Human Resources
  • 00:14:58 Die Überraschungsfrage Nr. 1 kommt von Robert van der Graaf / IHG
  • 00:17:37 Conny Doß macht ein Hotelbreak und geht zu einer Personalberatungs-Agentur nach München. Hatte auch mit der Liebe zu tun
  • 00:19:18 Franziska Dingel / SmartHost möchte in ihrer Ü-Frage was über die innere Balance von Conny wissen
  • 00:22:54 Das waren Connys Höhepunkte im MOA von Nov. 2015 bis Ende 2025
  • 00:24:42 Sascha Dalig fragt überraschend investigativ weiter...
  • 00:27:52 Wir kommen zu Philip Ibrahim, dessen Hotelkarriere ihren Ursprung im Ländle hat
  • 00:32:33 Dann rief die große weite Hotelwelt namens Berlin...
  • 00:36:17 Wir springen mit Philip Ibrahim kurz zurück ins Jahr 2009 in den Tschad. Wie kam es in die afrikanische Mitte?
  • 00:40:01 Kommt von Philipp Sebastian Ingenillem die große Überraschungsfragen-Rache?
  • 00:43:38 Wahnsinn: Gerade von Philip Ibrahim erwähnt, stellt Nadja Dahlmann auch gleich ne Ü-Frage! Sachen gibt's...
  • 00:48:26 Das MOA Hotel ist erwachsen - wann fiel dieser Entschluss und warum?

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Dieser Podcast wird präsentiert von ETL ADHOGA - Steuerberatung für Hotellerie und Gastronomie