Gerne wäre ich in jungen Jahre fähig gewesen, für längere Zeit ins Ausland zu gehen. Ob es einfach nur eine mehrmonatiges Durchqueren eines Landes / Kontinents oder beruflich gewesen wäre. Mir fiel es mit 18 Jahren aber schon schwer, eine Woche vom Heimatort entfernt zu sein.
Umso schöner ist es, wenn ich Gäste wie Torsten Richter habe und diese mein kleines Fernweh lindern. Dieser stieg gleich mit Anfang 20 die Hotelwelt ein und war 29 Jahre auf drei Kontinenten tätig. Angefangen hat alles in der legendären Schlosshotel Bühlerhöhe bei Baden-Baden, wo er mit Alex Obertop (jetzt General Manager vom SIDE Design Hotel Hamburg) und Kai Hoffmeister (aktuell General Manager vom Immerso Hotel in San Isidoro /Portugal) gelernt hat. Weiter ging es über London, New York, Phuket, Phang Nga, Bali, Malediven, Bangkok und Tel Aviv, bevor Torsten wieder in Deutschland landete - und zwar im The Ritz-Carlton, Berlin!
Torsten Richter schildert, was oder wer ihn im Schlosshotel Bühlerhöhe begeisterte. Er berichtet emotional über Thailand, wo ihn der verheerende Tsunami Ende 2004 einen traumatischen Start bescherte und wirft einen Blick zurück auf die spannende Zusammenarbeit mit Modeschöpfer Christian Lacroix in Bangkok.
Abgerundet wird unser Gespräch mit seinen Plänen für das Ritz-Carlton Berlin und einem flammenden Appell an die Eltern, die meinen, dass ihre Sprösslinge lieber keine Ausbildung in der HOGA machen sollten! Es ist also wieder eine Menge enthalten, im Podcast Nr. 27 und wir wünschen Euch dabei wie immer 'Gutes Hören!'
Vita / Lebenslauf von Torsten Richter
- General Manager
The Ritz-Carlton Hotel, Berlin / Fünf-Sterne-Superior Hotels mit 303 Gästezimmern und Suiten, einem großzügigen Event- und Konferenzbereich sowie vier Bars und Restaurants
303 Zimmer
Juli 2021 - - General Manager
The Jaffa, a Luxury Collection Hotel, Marriott, Tel Aviv, Israel
Januar 2019 - Juni 2021 - General Manager
SO/ Sofitel Bangkok Hotel in Thailand
März 2017 - Januar 2019 - Pre Opening Consultant General Manager
Milaidhoo Resort, Baa Atoll, Maldives
Juli 2016 - Dezember 2016 - Antarktisreise und Pro Triathlon Training (IM Mainova, Frankfurt)
Januar 2016 - Juli 2016 - Cluster General Manager
Anantara Dhigu, Anantara Veli and Naladhu,
Minor Hotels & Resorts, South Atoll, Maldives
197 Zimmer
Juni 2013 - Januar 2016 - Complex Pre Opening General Manager
The Westin Ubud Resort & Spa & The Sarasvati Luxury Collection Resort,
Starwood Hotels & Resorts, Bali Indonesia
Dezember 2011 - Juni 2013 - General Manager
Le Meridien Khao Lak Beach & Spa Resort, Starwood Hotels &Resorts, Phang Nga Thailand
243 Zimmer
August 2008 - November 2011 - Hotel Manager
Sheraton Grande Laguna, Starwood Hotels & Resorts, Phuket, Thailand
423 Zimmer
August 2006 - Juli 2008 - Executive Assistant Manager, Food & Beverage
Sheraton Grande Laguna, Starwood Hotels & Resorts, Phuket, Thailand
399 Zimmer
Oktober 2005 - Juli 2006 - Director of Food & Beverage
Sheraton Grande Laguna & Luxury Collection Hotel, Phuket, Thailand
340 Zimmer
Oktober 2004 - September 2005 - Food & Beverage Manager
Sheraton Park Lane Hotel, Starwood Hotels & Resorts London
345 Zimmer
Mai 2002 - September 2004 - Bankett Operations Manager
Sheraton Park Lane Hotel, Starwood Hotels & Resorts London
345 Zimmer
Februar 2000 - April 2002 - Assistant Food & Beverage Services Manager
Sheraton Park Lane Hotel, Starwood Hotels & Resorts London
345 Zimmer
April 1999 - Januar 2000 - In Room Dining & Minibar Manager
Sheraton Park Lane Hotel, Starwood Hotels & Resorts London
345 Zimmer
Dezember 1997 - März 1999 - Assistant Room Service Manager
SAVOY Hotel, London#
263 Zimmer
März 1997 - November 1997 - Maitré de Hotel
The Mark Hotel, New York, Rafael Hotels
176 Zimmer
Oktober 1995 - Februar 1997 - Chief Steward
Hyde Park Hotel, Rocco Forte Hotels, London
240 Zimmer
Oktober 1994 - September 1995 - Assistant Chief Steward
Langham Hilton Hotel, Hilton International, London
260 Zimmer
Oktober 1993 - September 1994 - Bundeswehr
Oktober 1992 - Oktober 1993 - Schlosshotel Bühlerhöhe Baden-Baden, Max Grundig Hotels
Commis de Bar
August 1992 - September 1992 - Schlosshotel Bühlerhöhe Baden-Baden, Max Grundig Hotels
Ausbildung Restaurantfachmann
September 1989 - August 1992
Shownotes
- Torsten Richter neuer General Manager im The Ritz-Carlton, Berlin
- Robert Petrovic verlässt das The Ritz-Carlton, Berlin
- Das neue Restaurant Pots im The Ritz-Carlton, Berlin
Vorspulen
- 01:22 Der Anfang in Baden-Baden und etwas oberhalb im feudalen Schlosshotel Bühlerhöhe der Max Grundig Hotels
- 04:24 Die Überraschungsfrage kommt von Kai Hoffmeister, mit dem Torsten auf der Bühlerhöhe gelernt hat und bis heute freundschaftlich verbunden ist
- 08:43 Bundeswehr, London, New York: Weiteres aus der Vita von Torsten Richter
- 09:11 2004 weiter nach Thailand. Und dort gab es gleich ein prägendes Ereignis - DEN uns allen noch bekannten verheerenden Tsunami
- 14:37 Es folgte eine Auszeit in der Antarktis und als Triathlet - denn die Malediven sind zum Arbeiten schwierig
- 15:30 Das zu entwickelnde SO/ Sofitel Bangkok und Christian Lacroix
- 18:57 Torsten Richter nähert sich Deutschland und macht in Tel Aviv Hotelstation. Ist das (Arbeits)Leben dort angespannt?
- 21:33 Die Rückkehr nach Deutschland. Wie kam es zum Angebot, das hochdekorierte Ritz-Carlton Berlin zu leiten?
- 24:00 Robert Petrovic hat das Luxushotel über 11 1/2 Jahre geleitet. Gab es Kontakt zwischen ihm und Torsten?
- 25:27 Diese Schwerpunkte setzt Torsten für seinen Start im The Ritz-Carlton, Berlin
- 27:20 Das Ritz-Carlton-Moto 'We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen' begeistert Sascha
- 28:16 Das Restaurant POTS und 3-Sterne-Koch Dieter Müller - Sascha durfte mal bei ihm auf der MS Europa speisen
- 30:19 Ganz wichtiger Appell von Torsten Richter an die Eltern von Kindern, die sich für eine Hotel- oder Gastroausbildung interessieren
- 35:52 Torsten hat den Überblick: Wo sind die Menschen / Mitarbeiter / Gäste besonders freundlich oder auch nicht?
- 39:34 Skurille Momente aus 29 Jahren Auslandserfahrung wie z. B. das Containerkrankenhaus für VIP's
- 41:40 Die Lieblingsbürokratie des Torsten Richter: Haben Sie einen Termin?
- 44:02 Die Freude und das Mutmachende für Torsten
- 44:33 29 Jahre Ausland und trotzdem komplett akzentfreies Deutsch ;-)