Hotelier.de: Hotel News - Gastro News - Preisvergleich Suchmaschine

'Ich mag es unkompliziert'

Eine Hommage an die Vielfalt Düsseldorfs

Innovative sowie schnörkellose Gerichte

Café und Restaurant: Mit Convenience punkten

Neuer Küchenchef im Studio Bellerive in Zürich

PhoeniKs präsentiert Vollsortiment

Neue Berufung im Sternerestaurant Weinstock

Stephanie Palme und André Rothenstein übernehmen

Preise richtig kalkulieren mit vereinfachtem Kalkulationsschema - Welcher Preis bringt den notwendigen Deckungsbeitrag und sind meine Gäste bereit, diesen zu zahlen?"

Vegetarisch fokussierte Küche

Kochtechnik Begriffe von A - Z

Neuer Executive Chef im Park Plaza Nuremberg

In wie vielen Jahren werden z.B. die neuen Möbel in der Hoga abgeschrieben und wie hoch sind die Beträge? Wir geben Hinweise zu den wichtigsten Wirtschaftsgütern

PhoeniKs präsentiert Großküchentechnik auf der Intergastra und Internorga

Das neue Grand Restaurant im Carlton Hotel St. Moritz

Seine italienischen Wurzeln machen seine Handschrift aus

Rückkehr zu den Althoff Hotels

Tobias Schnee und Theresa Ferstl übernehmen

Nachhaltige Gastronomie & Hotellerie

Betreiber Jonathan Kartenberg sorgt für frischen Wind im Sternerestaurant

 Frischer Wind im Hotel Rebstock: Würzburger Sterne-Restaurant Kuno 1408 bekommt eine Doppelspitze

Verstärkung für das Team des Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte mit Küchenchef Maximilian Meiß und Food & Beverage Manager Markus Raven

Seafood und Soulfood im A-ROSA Sylt

Alpe-Adria auf dem Teller

Fine-Dining wird alltagstauglich

Neuer Kochschwung am Prenzlauer Berg

Das Restaurant Terra in guten Händen

Ostern kann kommen

Küchenchefwechsel im Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald

Miele auf der Internorga 2023

TKWY-Mobil mit digitalen Bestell- und Abholoptionen für mobiles Gastronomie Angebot

Die neue Publikation 'Eine Prise Leidenschaft' lüftet das Geheimnis

Aramark nutzt als erstes Cateringunternehmen Küchen-Roboter von Aitme

Erlenbacher zeigt zum Weltvegantag, was veganer Kuchen kann

Das Fine Dining Konzept im The Liberty Hotel in Bremerhaven

Die besten Tipps für die Hotelküche

Wie in der Sternegastronomie sollen fangfrische Fische, hochwertige Steaks, aufwendige Vorspeisen, kreative Beilagen und vegane Kreationen sowie ein Raritäten-Weinservice die Gäste erfreuen!

Gemüserausch: Tim Tanneberger kocht im August ausschließlich vegetarisch und vegan

Mit Erfahrung setzt Pfeiffer auf intensive Highlights

Mit Innovation, Leidenschaft und Neugier zu immer neuen Produkten

Jetzt rockt er Berlin

Großküchentechnik auf der Internorga - neu im Programm: Rührwerkskessel

Neuer internationaler Claim - neue Optik auch in Deutschland

Neues Food-Konzept mit der Komplettrenovierung des Hauses im Oktober 2021 in allen F&B Outlets

Perfekte Frittier-Ergebnisse garantiert

Schrankküchen im Hotelzimmer sorgen für eine hohe Kundenzufriedenheit

Eröffnung der Brasserie Moulins im Rahmen des Softopenings am 15. November 2021

Wie man Olivenöle geschickt anwendet und Geschmacksrichtungen in Szene setzt

Aus alt mach neu

Köche im Austausch-Rausch

Als Gastronom den Trend mitnehmen

Einzigartiges Produkt für den Außer-Haus-Markt

Interessantes Interview: Wie das Essen ein Alleinstellungsmerkmal wird

Neues Interieur, neuer Küchenchef, neue Ideen

Was muss berücksichtigt werden?

Kochen, Backen und Garen - alles mit einem Gerät: lesen Sie den Ratgeber von A bis Z für Ihre nächste Universal Küchenmaschine! 

Pandemie-Pause genutzt und 1,6 Millionen Euro investiert

Wie Küchenmaschinen Ihrem Betrieb helfen können

Eppard in der 100 Guldenmühle mit weiblicher Power in der Küche

Sterne Gastronomie Deutschland: Zu Gast im Restaurant von Christian Zott

Alles bio - alles gut!

Kalkfreie Küchen und Bäder begeistern den Gast - eine Nachricht vom Hygieneportal Hotelier.de

Georg Strohmeyer: Regionalität ist bei uns kein PR-„Deckmäntelchen“

Übernahme der Leitung ab 1. September

Mit dem Aufstiegs-BAföG und den IST-Jubiläums-Rabatten unbeschwert weiterbilden

Restaurant Bootshaus mit mediterraner Bistroküche

Kulinarisches Dream-Team für das Widder Hotel

Personalhygiene Checkliste für die Gastronomie mit Sensibilisierung der Mitarbeiter für die COVID-19 Gefahr

Jetzt  … und nachher - Empfehlungen von Ecolab

„Bake to the roots“ mit dem neuen Produktkonzept von erlenbacher backwaren

Flexibel, kompakt und zielgerichtet

Mit der Kaffeemarge, den Kuchenhits und der richtigen Zielgruppe am besten Standort gutes Geld verdienen

Personalwechsel bei Valsana Hotel & Appartements

Eröffnet: Taste Lab von Electrolux Professional in Rothenburg

Food & Beverage Idee mit Kuchen: Bringen Sie Abwechslung ins Frühstücksangebot!

Sebastian Mattis leitet seit 1. Januar 2020 das Ristorante Oliveto

News auf dem Lieferantenportal von Hotelier.de: Der Design-Gasgrill Block D von Flammkraft erhält den German Design Award 2020

Der Küchenchef denkt vor - der Algorithmus macht den Rest

Restaurant News der Rocco Forte Hotels - die neue Feinschmecker Saison wird eingeläutet

Thilo Haberland und Jonas Straube wechseln sich ab

„Immer zu den Besten gehören, das ist mein Ziel und das ist auch der Anspruch von Hoteldirektor Spiridon Sarantopoulos.“

Der Award zeichnet erstmals Akteure der „New German Cuisine“ aus

triangle produziert nun für Manufactum

Saugfähig und fusselfrei

Personalmeldung vom Platzl Hotel in München

Neues aus der Superknolle

INTERNORGA 2019: Küppersbusch zeigt KCI 4.0 - die neue Technik-Generation und seine Vielfalt an System-Konzepten

„Viel Rauch ums Fleisch – der Smoker!“

Tipps für den Profi

Florian Christoffer Hartmann nach nur einem Jahr wieder weg

Gemeinsam für einen glänzenden Auftritt

Tork Experiment in der Restaurantküche

Deutschlandpremiere

Ausgezeichnet: die neue Generation multifunktionaler Kippbratpfannen

Bayerisch inspiriert. Genuss garantiert.

Interview mit Erwin Salger, Küchenchef im Holiday Inn München-Unterhaching

Morgen ist jetzt

Jetzt die Gäste mit einfachen, aber raffinierten Rezepten so verführen, dass ein Wiederkommen unumgänglich wird!

Village Garden hat - made in Germany - die passende für Sie

Das Multitalent von ZWILLING wird 80

Die Miniküche für alle, die trotz 'Mini' 'Maxi'-Küchenpower wollen!!

Ab 01. Juli 2018 übernimmt Thomas Gruber die Führung im Schlossstern

Infos zur Großküchenplanung - Anwendung der Vorschriften

Jetzt neu: Die Outdoor Grills des amerikanischen Premiumherstellers Wolf

Estnische ‚Nordic Island Cuisine' von Matthias Diether in der Gutsküche

Bei Watzke geht es auch um die Wurst

Florian Christoffer Hartmann bringt frischen Wind in die Schlossküche

Ein Schweizer im Brauereigasthof Hotel Aying

Das lecker Richtige für laue Sommerabende

Planung einer Großküche ist von entscheidender Bedeutung

Hotel Villa Toskana: Wir haben fertig!

Der modernen Gastronomie folgen

Tradition trifft Inspiration: Igor Gellert sorgt ab sofort für aufregende kulinarische Erlebnisse im Gourmetrestaurant „Weißer Salon”

Die grandiosen Stationen des neuen Küchenchefs: Intercontinental Hotel Düsseldorf -  Ritz-Carlton Hotel Berlin - Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden

Ab Anfang Februar wird Jens Rittmeyer im Gourmetrestaurant „N°4” und dem Restaurant „Seabreeze” im Navigare NSBhotel Buxtehude seine kulinarischen Kreationen präsentieren

Christoph Pentzlin leitet jetzt alle Restaurants des Hideaway Beach Resort & Spa auf der Dhonakulhi Insel auf den Malediven

Spitzenkoch Philipp Liebisch verzaubert mit kulinarischen Kreationen

Laurin Kux war bisher Sous-Chef

Es musste eine Maschine eingesetzt werden, die optimale Abluft- und Hygiene-Standards erfüllt.

Nach 30 Jahren Betriebszugehörigkeit macht Dietmar Heiss einen Karrieresprung und wird Küchendirektor des Westin Grand München

Der Begriff Profi Küche ist das Synonym bzw. die Abkürzung für die professionelle Küche in der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und dem Außer Haus Markt

Eines Tages kam man auf die Idee, die dünnen Teigfladen mit einer Creme aus saurer Sahne, rohen Zwiebeln und Speck zu belegen: der Elsässer Flammkuchen war geboren. Heute gibt es viele verschiedene Belagsvarianten und jede hat Ihren Reiz!

Das Grand City Airport Hotel Stuttgart Messe setzt auf neue Kulinarik-Akzente

Über den Dächern von Köln, im 30. Stock des KölnTurms, befindet sich das beliebte Szene-Restaurant "Osman 30". Getreu der Philosophie "Genuss trifft Gesundheit" servieren der Inhaber Herr Osman und sein 11-köpfiges Team den Gästen frisch zubereitete 3-Gänge-Menüs mit mediterranen Spezialitäten - und bieten dabei gleichzeitig einen Panoramablick auf Köln

Gleichgesetzt

Starschnitt und Küchenlatein

Neuer Küchendirektor im Hotel Atlantic Kempinski