Zum 31. Mal in Folge ist das Gourmetrestaurant „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand mit dem Michelin-Stern gewürdigt worden. Damit schließt sich das neue Team um die Spitzenköche Thomas Lemke und Simone Melis nahtlos an die kulinarischen Erfolge von Lutz Niemann an, der 30 Mal mit seinem Team den Stern erkocht hat, bevor er Ende 2024 in Ruhestand verabschiedet wurde
An seiner Seite seit Jahrzehnten: Thomas Lemke (60). Er steht für höchste Qualität und Kontinuität in der „Orangerie“. Simone Melis (31), bekannter Sous-Chef mit beeindruckendem Werdegang, überzeugt mit seiner Passion für authentische Speisen und außergewöhnlicher Kreativität. Komplettiert wird das Trio mit Spitzen-Patissier Taro Bünemann (37). Der Deutsch-Japaner lernte Konditor in Tokio und verfeinerte sein Können im französischen Lyon bei Patissier-Weltmeister Jean-Philippe Gay. Seit gut einem Jahrzehnt verwandelt der Chef-Patissier mit unerschöpflichem Ideenreichtum und handwerklicher Präzision Schokolade, Früchte, Gemüse und Kräuter in wahre Kunstwerke für die Gäste in der „Orangerie“.
Eine Liebeserklärung an den Genuss
Das lichtdurchflutete, in stilvollen Beige-, Gold- und Schwarztönen gehaltene Gourmetrestaurant gibt den Blick auf das Herzstück der „Orangerie“ frei - die offene und von allen Seiten einsehbare Küche. Mit handwerklich virtuosen und puristischen Meisterwerken aus der Spitzenküche überrascht und begeistert das Team seine Gäste immer wieder aufs Neue. Gepaart mit erstklassigem Service und perfekt harmonierenden Weinempfehlungen von Restaurantleiter Ralf Brönner (60) wird aus einem Essen ein Fest. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie steht Sommelier Brönner für umfassende Exzellenz in Service und Weinkultur.
Genussmomente im Maritim Seehotel
Wer seinen Urlaub an der See mit einem kulinarischen Erlebnis krönen möchte, kommt an einem Besuch im Sterne-Restaurant „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand nicht vorbei. Wie kein anderes Haus in der Lübecker Bucht vereint das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand die Eleganz eines klassischen Urlaubshotels mit zeitgemäßem Komfort und kulinarischer Exzellenz.
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Meldung vom 02.05.24
Restaurant Orangerie Timmendorfer Strand x 30
Eine Liebeserklärung an den Genuss
Gourmetrestaurant Orangerie zum 30. Mal mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Wie kein anderes Haus in der Lübecker Bucht vereint das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand die Eleganz eines klassischen Urlaubshotels mit zeitgemäßem Komfort und kulinarischer Exzellenz. Für letztere zeichnet Sternekoch Lutz Niemann seit 35 Jahren verantwortlich.
Gourmetperle ist die „Orangerie“, zum 30. Mal in Folge mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das lichtdurchflutete, in stilvollen Beige-, Gold- und Schwarztönen gehaltene Gourmetrestaurant gibt den Blick auf das Herzstück der „Orangerie“ frei - die offene und von allen Seiten einsehbare Küche.
Hier agieren Lutz Niemann und sein Team mit einem einzigen Ziel: die Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen und mit handwerklich virtuosen und puristischen Meisterwerken der Küche zu begeistern. Gepaart mit erstklassigem Service und perfekt harmonierenden Weinempfehlungen von Restaurantleiter und Sommelier Ralf Brönner wird aus einem Essen ein Fest. Unbedingt ausprobieren!
- Kontakt und Reservierung: E-Mail info.tim@maritim.de und Telefon 0 45 03 / 605-0 oder direkt per Online-Buchung: www.orangerie-timmendorfer-strand.de sowie www.maritim.de