Gastro-Toiletten Corona sicher machen!
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Toilettenpflicht Gastronomie

Aktualisiert am: 01.07.2020
Hotel Alte Werft in Papenburg: Witzige WC- Toilettengestaltung im Restaurant Schürboden: Bilder Hotelier.de
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Guter Service: Toilettenanlage im Flughafen München/Check In Bereich der Lufthansa für kleinere Männer
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Toilette mit dem Bild von Marilyn Monroe im Ratskeller München
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Urige Männertoilette mit Bierfässern in Zopot an der Ostsee/Polen
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Die Gastronomie Toilette - Hygiene geht vor!

Die Hygiene in der Gastronomie ist die Grundlage für ein professionelles Geschäft - die Kasse klingelt nur, wenn es 'hinten' sauber ist! Gutes Toilettenpapier braucht man auch, aber wann braucht man eine Toilette bzw. WC in der Gastronomie und wann nicht? Müssen Toiletten in Versammlungsräumen angeordnet werden? Alle angegebenen Paragraphen beziehen sich in diesem Eintrag dem Gaststättengesetz.

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Gastronomie Toiletten Ausstattung: Toiletten Corona sicher machen! 

Dazu gehört natürlich die Toilette bzw. WC, die einfache Ausstattung aus dem Badbereich, ordentliche Sanitärarmaturen und Toilettenbeleuchtung. Wer jetzt wegen Corona Toiletten erneuert oder neu errichtet, sollte bedenken: Nur eine begrenzte Anzahl von Personen auf der Toilette zulassen. Das kann zwar niemand kontrollieren, ein Hinweis schützt den Gastronomen vor unnötigen Vorwürfen. Größere Desinfektionsmittelspender garantieren eine wirtschaftlichere Hygiene Methode. Mehrmalige Durchsicht und Reinigung der Toiletten und Handwaschbecken sind zurzeit unabdingbar. Zukunftsweisend sind Toilettentüren, die mit dem Fuß geöffnet werden können!   

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Gaststätten mit Toilettenpflicht

Es wird für Gaststätten, in denen alkoholische Getränke ausgeschenkt werden, grundsätzlich  die Bereithaltung von Gästetoiletten gefordert. Auch für Gaststätten, die nur alkoholfreie Getränke und zubereitete Speisen anbieten, aber größer als 50 m² sind oder mehr als 50 Sitzplätze aufweisen, können Gästetoiletten Pflicht sein. Wird in kleineren Etablissements kein Alkohol ausgeschenkt, muss auch keine Gaststättenkonzession beantragt werden - ergo muß auch keine Gaststättenunterrichtung vorher stattfinden.

Die Anzahl der geforderten Toiletten richtet sich im Einzelfall nach Merkmalen wie der Anzahl der Sitzmöglichkeiten für Besucher oder der allgemeinen Größe der Gaststätte. Sobald Gästetoiletten vorhanden sind, müssen sie nach Geschlechtern getrennt sein, es sei denn, die Gaststätte ist kleiner als 50 m².

Besteht keine Toilettenpflicht, ist auf einem Schild am Eingang der Gaststätte darauf hinzuweisen, dass es keine Gästetoiletten gibt. Ist trotzdem eine Toilette vorhanden, muss diese als Personaltoilette ausgewiesen sein. Tipp: Bevor Sie eine Gewerbe anmelden, rufen Sie beim zuständigen Ordnungs- bzw. Gewerbeamt an, dann kennen Sie die regionalen Gepflogenheiten und die genauen Auflagen.

Anzahl Gastronomie Toiletten gemäß Toilettenpflicht - Ermitteln über Gastronomie Toiletten Vorschriften

Die Toiletten Anzahl wird über § 4 Gäste Toilette der Gastronomie Toiletten Vorschriften gem. Gaststättenverordnung ermittelt. 

(1) Die Toiletten für die Gäste müssen leicht erreichbar, nutzbar und gekennzeichnet sein. Ab einer Schank- und Speiseraumgrundfläche von 50 m² muss mindestens eine barrierefrei gestaltete Toilette für mobilitätsbehinderte Gäste benutzbar sein. § 5 gilt entsprechend.

(2) In Schank- und Speisewirtschaften müssen, soweit in Absatz 5 nichts Abweichendes bestimmt ist, mindestens vorhanden sein:

Schank-/Speiseraumfläche m²               Spültoiletten Stück

  • bis 50                                                     1 Spültoilette
  • über 50 bis 150                                    2 Damen, 1 Herren, 2 PP-Becken - Was bedeutet PP?
  • über 150 bis 300                                  4 Damen, 2 Herren, 4 PP-Becken

Darüber hinaus erfolgt eine Festsetzung im Einzelfall. Siehe hierzu auch die Gaststättenverordnung NRW Toiletten und Gaststättenverordnung Bayern Toiletten. Lesen Sie alles weitere zum Thema Toilettenpflicht Gastronomie im Eintrag

Müssen Restaurants Toiletten haben?

Selbstverständlich ja! Ein Restaurant gehört zur klassischen Art der Gastronomie. In der Regel wird Alkohol ausgeschenkt. Dies unterliegt der Toilettenpflicht der Gastronomie. Ausnahmen bildet nur der Imbiss oder ähnliche gastronomische Einrichtungen, wenn kein Alkohol ausgeschenkt wird. 

Anordnung von Gastronomie Toiletten in Versammlungsstätten mit weniger als 200 Gästen

Diese Stätten unterliegen nicht der Versammlungsstättenverordnung. Hierfür gibt es keine ausdrückliche und gesetzliche Regelung zur Einrichtung von Gästetoiletten, wenn kein Alkohol ausgeschenkt wird. Allerdings kann nach § 5 GastG dem Gewerbetreibenden beim erlaubnisfreien Gaststättenbetrieb die Auflage erteilt werden, Gästetoiletten einzurichten. Dies hängt von den Umständen des Einzelfalls ab. Hier ist immer die Aufsichtsbehörde wie das Kreisamt oder das Ordnungsamt einzuschalten.  

Toiletten Abluft

Unangenehme Abluft aus den Gästetoiletten in den Gasträumen ist nur eklig, sondern verdirbt den Gästen Ihres Restaurants oder Bar auch den Appetit. Toilettenlüfter gibt es auch als Kleinlüfter mit und ohne elektrischen Verschluss und Zeitschaltuhr bzw. Timer Relais, Feuchtesensor oder Bewegungssensor, damit immer dann entlüftet wird, wenn es wirklich wichtig ist.

Die WC-Lüfter mit oder ohne Timer und mit integrierter Rückschlagklappe sollten mit neutraler Frontblende zeitlos gestaltet sein. Die Lüfter sind auch als Badlüfter einsetzbar. Lassen Sie sich gemäß AGB kostenlos beraten. Lesen Sie mehr Informationen zur Lüftungstechnik oder sprechen Sie gleich die Firmen für Lüftungstechnik an.

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