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Zimmerreinigung - Hotelreinigung - Hotelzimmerreinigung Checkliste

Aktualisiert am: 28.05.2018

Die Hotelreinigung und Hotelzimmerreinigung - Reinigungsarbeiten von A bis Z

Thema dieser Hygiene: Das Hotelzimmer undf seine Reinigung. Die Checkliste zur Zimmerreinigung im Rahmen des Hotelservice ist neben der Sanitärreinigung - respektive Badreinigung und Bodenreinigung - die wichtigste Hotel-Checkliste. Um untere Liste nach eigenen Maßgaben zu vervollständigen, sollten Sie Ihre persönliche Checkliste erstellen. Die Hotelreinigung umfaßt obere Arbeiten (siehe unteren Detail-Rreinigungsplan) und speziell die Unterhaltsreinigung

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Ablauf der Hotelreinigung

Die Arbeiten für die Hotelreinigung in der Hotelhalle, dem Empfang, Fluren, Frühstücksraum, Restaurant und der Bar sowie individuell bestimmten Räumen werden bei Wänden und Gegenständen von oben nach unten vorgenommen. Zunächst werden die Fußmatten beiseite genommen und abgesaugt, im Winter müssen sie wöchentlich zur Wäscherei oder werden vom Leasing durchgetauscht. Dann Abfallkörbe leeren und reinigen, ebenfalls Aschenbecher und Standaschenbecher.

Nach Stichworten sind folgende Aufgaben der Hotelreinigung zu erledigen: Stein- und Hartbodenbeläge feucht wischen - Sitzmöbel und Tische materialbezogen reinigen - Türen zu den Zimmern feucht abwischen, Eingangstüren und deren Glas reinigen, Griffspuren entfernen, Geländer säubern, Hotellifte  von innen nach außen heiß abwischen, Empfangstresen abwischen und Microfasertuch nacharbeiten, Lampenschirme, Tisch-, Steh-, und Wandlampen entstauben, Bilderrahmen abstauben, Schuhputzmaschine reinigen, Heizkörper und deren Zwischenräume feucht abwischen, Back-Office nach Absprache reinigen, Stühle, Bänke und Hocker reinigen, Leisten säubern, Fliesen hinter dem Tresen feucht reinigen, Bartresen reinigen. Kontrolle und Arbeitszeitvorgaben gemäß REFA, Hotelleitung oder deren Beauftrage.

Ablauf der Zimmerreinigung bzw. Room-keeping für Zimmermädchen/Roomboys in einem Hotelzimmer

Die Sicherstellung der Qualität der Arbeiten unterliegt der Hausdame, dem Chief Executive Housekeeper und letztendlich dem Rooms Division Manager, denn Out of Order Rooms sind auch der Hotelauslastung nicht dienlich. Mitarbeiter sollten eine Weiterbildung gemäß der Hygieneschulung erhalten. Die Zimmerreinigung ist ein Teil der Arbeiten, die Firmen der Unterhaltsreinigung anbieten.

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Hotelzimmerreinigung Reihenfolge - Zimmerreinigung Checkliste - die Arbeiten im Überblick

Diese Reihenfolge der Reinigungsarbeiten hat sich als effektiv erwiesen und geht u.a. bei der Beauftragung von Dritten in das 'Leistungsverzeichnis Reinigung' ein (außer den Freundlichkeitsformeln). Siehe hierzu auch den Punkt unten 'Reinigung von Zimmern mit Zeitvorgabe'.

Für Privatpersonen - Hotelzimmerreinigung Trinkgeld: 5 % vom Umsatz sollten es schon sein, denn mit den Kosten steigen auch die Ansprüche. Wer though ist, hinterlegt es unter dem Kopfkissen, damit es dahinkommt, wo es auch hingehört.

Teppiche reinigen - aber richtig!

Der Teppichreinigung sollte man sich besonders widmen, denn hier machen selbst 5-Sterne Hotels große Fehler, in dem falsch gereinigt wird. Hier kann man mit  genau definierten Hygienemaßnahmen viel Geld sparen. Lesen Sie zum Thema richtige Pflege der Bodenbeläge und Auslegeware die Fachbeiträge Sprühextraktion, Schaumreinigung und Pulverreinigung oder alle Tipps zum Teppichboden reinigen.

Kontrolle der Zimmerreinigungsarbeiten - die wichtigsten Arbeiten der Hotelreinigung

Wenn Sie Ihre Housekeeping Abteilung nicht outsourcen, können Sie die Zeitvorgaben für die Zimmerreinigungen durch die Kalkulation der Reinigungsfirmen überprüfen (siehe unten). Gemäß dem Gegencheck legen Sie für das room keeping eine Checkliste fest. Den ultimativen Test für die Hygiene in den Gästebadezimmern machen Sie mit dem UV Gel Test.

Reinigung der Zimmer mit Zeitvorgabe - Der Trend in der Zimmerreinigung/Hotelreinigung heißt Outsourcing?

Lassen Sie sich eine Referenzkalkulation für ein Standard Zimmer erstellen. Dann zeigt sich, welche Einflüsse eine Änderung der Leistung in Bezug auf Leistungskennzahlen oder Flächenleistungen auf die Kosten haben. Es lohnt sich, im Vorfeld festzulegen, was man sich leistet. Die von Ihnen angefragten Dienstleister müssen die Leistung einschätzen können, um die Kosten zu kalkulieren. Aus den Rahmenbedingungen lassen sich der Zeitaufwand pro Reinigung und das individuelle Leistungsmaß in m²/h für eine Raumart festlegen. In der Praxis aber sind Flächen nicht pauschal kalkulierbar.

Deshalb gilt festzustellen

  • Flächen gut, teilweise oder schlecht zugänglich?
  • Bodenoberflächen wechselnd?
  • Wegezeiten kurz oder lang?
  • Reinigungsintervalle normal, oft sehr oft?
  • Infrastruktur gut oder erschwert?
  • Gebäudezustand gut, mittel, schlecht?

Ende 2014 zeichnet sich im Gespräch mit vielen Hotelketten ab, dass wegen der Unzuverlässigkeit von externen Firmen wieder mehr auf das hauseigene Housekeeping Personal gesetzt wird oder einem Mix, bei dem die interne Zimmerrevision wie durch die Hausdame mehr Kontrolle ausübt.

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Synonym: Room keeping, Zimmerreinigung Hotel

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Zimmerreinigung Checkliste - ein Begriff der Hotellerie

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