Das KOOS Hotel&Apartments in München macht deutlich, wie konsequent ressourcenschonende Hotellerie im urbanen Raum umgesetzt werden kann, nicht mit einzelnen Aktionen, sondern als durchdachtes Gesamtkonzept mit transparenten Kennzahlen und unabhängiger Bewertung
Nachhaltigkeit, die messbar wird
Das Hotel trägt bereits seit 2023 das GreenSign Level 5, die höchste Stufe des international anerkannten Zertifizierungssystems für verantwortungsbewusstes Wirtschaften in der Branche. Wie sich dieser Anspruch im Alltag bewährt, belegen konkrete Werte: Pro Jahr ergibt sich ein CO₂-Reduktionspotenzial von rund 40 bis 50 Tonnen – abhängig von Belegung und Größe der Anlage.
Grundlage dafür sind unter anderem eine Photovoltaikanlage auf dem Dach (22.000–55.000 kWh jährlich; etwa 8–20 Tonnen CO₂-Minderung), ein Blockheizkraftwerk zur kombinierten Strom- und Wärmeerzeugung (ca. 15–25 Tonnen CO₂ pro Jahr) sowie flächendeckende LED-Technik mit bis zu 80 Prozent geringerem Energiebedarf (ca. 5–10 Tonnen CO₂ jährlich). Ergänzt wird dies durch ein intelligentes HRMS-Steuerungssystem und die automatische Abschaltung der Kühlschränke, wodurch weitere 5.000–10.000 kWh pro Jahr eingespart werden.
Auch beim Thema Wasser verfolgt der Münchner Betrieb einen klaren Kurs: Durchflussbegrenzer, regulierte Spülmengen sowie der bewusste Verzicht auf die tägliche Zimmerreinigung senken den Verbrauch spürbar. Statt chemischer Reinigungsmittel kommt überwiegend Dampftechnologie zum Einsatz – ressourcenschonend und materialverträglich.
Abfallreduktion und digitale Lösungen greifen im Hotelalltag ebenfalls ineinander. Ein Zero-Waste-Frühstück ohne Einwegverpackungen mit veganen Optionen, elektronische Gästemappen, eine papierlose Verwaltung sowie digitale Bestellprozesse im Restaurant verringern den Materialeinsatz deutlich. Für Speisen zum Mitnehmen steht ein Mehrwegangebot bereit. Bereits bei der Reservierung haben Gäste zudem die Möglichkeit, einen Beitrag zur CO₂-Kompensation zu leisten.
Darüber hinaus ist auch die lokale Wertschöpfung verbindlich verankert: Etwa 90 Prozent der Partnerbetriebe befinden sich in einem Radius von weniger als 100 Kilometern. Zahlreiche Lebensmittel werden direkt von regionalen Erzeugern bezogen, ergänzt durch zertifizierte Produkte aus nachhaltigem Großhandel.
Ebenso gefördert wird die ökologische Vielfalt: Ein begrünter Innenhof mit heimischen, klimaangepassten Gewächsen, ein Kräutergarten für die Küche sowie die geplante Fassadenbepflanzung schaffen zusätzlichen Lebensraum für Insekten im dicht bebauten Umfeld.
Über interne Maßnahmen hinaus engagiert sich das Unternehmen in externen Klimaschutzinitiativen wie zum Beispiel einer Kooperation mit Click a Tree. Die Bilanz: 1.034 neu gesetzte Bäume, 303 Tonnen gebundenes CO₂, 1.034 Kilogramm aus dem Meer geborgenes Plastik, 1.293 Quadratmeter recycelte Fläche und 259 geschaffene Arbeitsstunden.
Dass dieses Engagement überzeugt, unterstreicht eine besondere Würdigung: Das KOOS Hotel&Apartments erhielt den Green Monarch Award 2025 in der Kategorie „Hotel“. Bei der Premiere des Awards setzte sich der Betrieb im öffentlichen Voting mit mehr als 23.000 abgegebenen Stimmen durch. Die Auszeichnung honoriert innerhalb der GreenSign-Community Betriebe mit besonders schlüssigen, umfassenden Strategien, die ökologische, gesellschaftliche und ökonomische Verantwortung konsequent miteinander verbinden.
- Weitere Infos zum KOOS Hotel&Apartments München
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Frühere KOOS Hotel&Apartments News:
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Erfolgreiche Rebranding Party im KOOS Hotel&Apartments
Am 29. Februar 2024 feierte das KOOS Hotel&Apartments seine offizielle Rebranding-Party in der Münchner Sonnenstraße. Mit jazzigen Saxophonklängen wurden rund 290 Gäste, Geschäftspartner und Medienvertreter begrüßt. Gastgeberin Isabelle Reich und General Manager Alessandro Casola führten durch das spannende Abendprogramm, das mit einer beeindruckenden Hologramm-Präsentation über die Entstehungsgeschichte und das Konzept des Hotels eingeleitet wurde.
Der Abend wurde durch die Keynote-Speakerin Rebecca Freitag, Click-a-Tree Gründer Chris Kaiser und Manfred May bereichert. Ein reichhaltiges Buffet, eine Versteigerung von Graffiti-Kunstwerken, eine Tombola sowie DJ-Musik rundeten die gelungene Relaunch-Veranstaltung ab.
In den vergangenen Jahren wurden die Zimmer und Appartements umfangreich renoviert. Nun erstrahlen zudem auch die Fassade, Lobby und der Restaurantbereich in frischem Look. Besonders in der KOOS Bowls & Bar trifft sich die Nachbarschaft gerne zum Frühstück oder zum gesunden Mittagessen. Das mit dem GreenSign-Zertifikat Level 5 ausgezeichnete, inhabergeführte Stadthotel nimmt im Bereich nachhaltiger Tourismus eine Vorreiterrolle in Deutschland ein und strebt in naher Zukunft die 100-prozentige Klimaneutralität an.
„Wir freuen uns sehr, dass wir nun mit unserer Rebrand-Party einen erfolgreichen Abschluss aller Anstrengungen feiern konnten, gleichzeitig sehen wir die neue Marke KOOS als Start-Signal für eine erfolgreiche Zukunft und Arbeit, zusammen mit unseren Gästen, Mitarbeitenden und Partnern“, resümiert KOOS Gastgeberin Isabelle Reich.
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KOOS Hotel München - Im Herzen grün
Gemeinsam für die Zukunft: Das KOOS Hotel&Apartments München erreichte Anfang Oktober die höchste Stufe Fünf der GreenSign-Zertifizierung, die den Nachhaltigkeitsgrad von Unternehmen bestimmt. Damit darf sich das Stadthotel zu einem von nur 13 Häusern mit dieser Auszeichnung in ganz Deutschland zählen. Ambitioniertes Ziel des Familienbetriebes ist es, in naher Zukunft 100 Prozent klimaneutral zu werden
Besonders in den Kategorien „Soziale Verantwortung“ und „Biodiversität“ erhielt das KOOS Höchstwerte, auch dank des Einsatzes bei lokalen Initiativen zur Stadtbegrünung. Im Vier-Sterne-Hotel und der zugehörigen KOOS Bowls&Bar finden Familien, Paare sowie Geschäftsreisende den idealen Ausgangspunkt für Aktivitäten aller Art. Zentral im Herzen der bayerischen Hauptstadt in der Nähe des Karlsplatzes gelegen, stehen Gästen insgesamt 95 moderne Zimmer und Serviced Apartments in neun verschiedenen Kategorien zur Verfügung. Zwischen 15 und 120 Quadratmeter groß, sind die meisten mit Küchenzeile und Waschmaschine ausgestattet und kommen ganz ohne Papier aus.
Im Restaurant KOOS Bowls&Bar genießen Hotelgäste und externe Besucher ein abwechslungsreiches Zero-Waste-Frühstück und bis 15 Uhr gesunde Bio Bowls sowie hausgemachte Suppen. In den letzten zwei Jahren wurden viele der Zimmer und Apartments sowie die öffentlichen Bereiche umfassend renoviert. Bis Anfang 2024 ist die Umbauphase in der Sonnenstraße beendet und das KOOS erstrahlt in neuem Glanz. Eine Übernachtung im KOOS Hotel&Apartments München kostet ab 115 Euro für zwei Personen im Doppelzimmer mit Frühstück.
Seit 2008 gibt es das als City Aparthotel München von Familie Reich gegründete Hotel, die Coronazeit wurde perfekt genutzt, um ein neues, zeitgemäßes Konzept zu entwickeln und das nachhaltige Angebot weiter auszubauen. In den neuen Zimmern und Apartments sorgen frische Grüntöne und Naturfarben sowie helle Möbel im skandinavischen Design für ein wohnliches Ambiente. Die Lobby samt Bar ist offen und einladend gestaltet und soll zum gemeinsamen Aufenthalt einladen. Begrünte Wände und bequeme Sitzmöbel verleihen dem Raum eine gemütliche Atmosphäre.
Für das Erreichen der Stufe Fünf der GreenSign Zertifizierung musste sich das familien- geführte Stadthotel einer Selbstevaluierung in über 100 Kriterien sowie einem Audit vor Ort unterziehen. Um das Ziel der Klimaneutralität zu erlangen, will das junge Team rund um General Manager Alessandro Casola auch seine Gäste mit ins Boot holen: „Wir verfolgen diese Strategie aus Überzeugung und möchten gemeinsam mit ihnen einen nachhaltigen und bewussten Umgang mit unseren Ressourcen erreichen. Unser Zero-Waste-Frühstück aber auch die mit weitestgehend regionalen Produkten hergestellten Bowls und Suppen kommen bei Hotel- und externen Gästen sehr gut an.
Für den Lunch unterwegs bieten wir das Mehrwertsystem Recup & Rebowl an“, so Casola. Darüber hinaus kann der Gast bereits bei Buchung einen aktiven Beitrag zum Ausgleich der CO2-Bilanz leisten, indem er sich für eine Sonderrate entscheidet, die die Initiative „Pflanz eine Mangrove auf den Philippinen“ von Click a tree, unterstützt.
Auch auf Regionalität und Herkunft der Produkte wird großer Wert gelegt - über 90 Prozent der Einkäufe stammen von Lieferanten aus einem Umkreis von weniger als 100 Kilometern. Obst und Gemüse kommen größtenteils aus fairem und biologischem Anbau und im Innenhof haben die Gastgeber einen liebevollen Kräutergarten angelegt. Hier werden heimische Pflanzenarten kultiviert und Bienen finden im eigenen Insektenhotel Unterschlupf.
Eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach und ein eigenes Blockheizkraftwerk ergänzen zusätzlich die Nachhaltigkeitsstrategie des KOOS Hotel&Apartments München. Für die Kommunikation im deutschen, österreichischen und deutschsprachigen Schweizer Markt vertraut KOOS Hotel&Apartments München und KOOS Bowls&Bar ab sofort auf die fachkundige Unterstützung der Agentur Stromberger PR in München.