Eine historische Location, Schweinereien zum Wein & der Mannheimer Wasserturm. Dazu Tipps zu weiteren Restaurants sowie Hotels in Mannheim
Am 1. November 2014 eröffnet im Mannheimer Lindenhof, Rheinparkstraße 4, mit der „Metzgerei” Mannheims neuer In-Treffpunk. Historisches Ambiente trifft hier auf trendige Designelemente und kulinarisch verwöhnt ein innovatives, regional inspiriertes Gastronomiekonzept. Die Location ist einzigartig: Das 1894 erbaute denkmalgeschützte Jugendstil-Anwesen, in dem bis in die frühen 1980er Jahre die Metzgerei Henninger wirkte, war lange eine attraktive Wirkungsstätte im Stadtteil.
Die alte Metzgerei liefert jedoch nicht nur Ort und Namen für das neue Lokal — die historischen Ladenräume sind bis heute erhalten geblieben und der Spirit des alten Geschäfts ist allgegenwärtig: Schwarz-weiß-Bilder in der Speisekarte erinnern an früher und kleine Details, wie eine alte Fleisch-Schneidemaschine oder historische Wand-Kacheln, vermitteln geschichtsträchtiges Flair, kombiniert mit auffälligen Blickfängen, wie einen riesigen Sophia Loren Foto, einer teilverglasten Theke oder einem Kronleuchter mit weitgreifenden Spinnenarmen.
Innendesignerin Yasmin von Schaabner, die u. a. bereits trendige Hotels und Restaurants wie das „Weingut am Nil” in Kallstadt sowie das „Leopold” in Deidesheim gestaltet hat, gelang hier die perfekte Mischung aus modernem Design und nostalgischen Elementen.
Auch die Speisekarte enthält kleine „Andenken” an die ehemalige Metzgerei. Zum Wein werden beispielsweise kleine „Schweinereien” serviert - hauchdünn geschnittener Schinken, Salami und Pate. Zum Frühstück, das bis in den Nachmittag hinein serviert wird, locken hausgemachte Backwaren, Marmelade aus der Region und natürlich frisch geschnittene Wurst — serviert auf Etageren, wie dem „Mannheimer Wasserturm” oder das französische Frühstück auf dem „Eiffelturm”.
Ab Mittag werden schmackhafte Kleinigkeiten serviert, darunter hausgemachte Lasagne, Quiche, Flammkuchen und Sandwiches, ergänzt von saisonalen Schmankerln. Hausgemachte Kuchen sowie ein hochwertiges Kaffee- und Teeangebot, wie weißen Tee, bieten den perfekten Rahmen für den gemütlichen Plausch am Nachmittag.
Am Abend verwandelt sich die „Metzgerei” in eine stilvolle Weinbar. Offeriert werden ausschließlich Pfälzer Tropfen von zehn ausgewählten Winzern, darunter Hauswinzer Uli Metzger aus Asselheim, dessen Weine Flaschenetiketten mit Kühen und Schweinen zieren. Ein weiteres Highlight sind die Picknickkörbe der „Metzgerei” inklusive Decke und Leihkorb, ideal für den Ausflug an das nahe gelegene Rheinufer. Neben den angebotenen Varianten „Mannheimer Korb”, „Bio” (vegetarisch), „Italien” und „Frankreich”, kann der Gast sich nach Lust und Laune seinen individuellen Korb zusammenstellen.
Mit der „Metzgerei” soll im Lindenhof ein stilvoller neuer Platz zum Wohlfühlen entstehen, ein beliebter Treffpunkt für ein Glas Wein, ein gemütliches Abendessen, Frühstück mit Freunden, netten Menschen, Gleichgesinnten. Dass kostenloses W-Lan angeboten wird, ist selbstverständlich.
Regelmäßige Veranstaltungen, wie die „Lange Nacht der Kunst und Genüsse” am 8. November 2014, Hof- und Schlachtfeste, ein vorweihnachtlicher Adventsbasar, Lesungen und herbstliche Jungweinproben machen die „Metzgerei” zu einer kulinarischen und gesellschaftlichen Anlegestelle am Rhein.
Gründer, Erfinder und Inhaber der „Metzgerei” sind Vollbluthotelier Joachim Linus Weber und der gelernte und weitgereiste Koch Thomas Schmitt. Beide verbindet eine lange Geschichte mit dem Jugendstilanwesen im Lindenhof, denn schon lange bevor sie das Wohn- und Geschäftshaus kauften, lebten sie dort viele Jahre als Mieter.
Tipps
Kontakt
DIE METZGEREI
Joachim Weber & Thomas Schmitt
Rheinparkstraße 4
68463 Mannheim
Tel. 0171 / 4019248
E-Mail: schweinchen@diemetzgerei-mannheim.de
www.diemetzgerei-mannheim.de
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