Gastronomieexperte Colged erweitert Serie 3.0 um vier Modelle der Universalspülmaschine - Besserer Bedienkomfort mit Multi-LCD Steuerung
In Gastronomiebetrieben müssen Küchenutensilien wie Töpfe, Pfannen und Bleche stets in ausreichender Menge verfügbar sein. Um gleichzeitig den Hygienevorschriften und den Herausforderungen des Tagesgeschäfts in der Gastronomie zu entsprechen, hat der Spülmaschinenexperte Colged die bewährte 3.0-Serie um vier Universalspülmaschinen der TopTech-Reihe komplettiert.
Neben der patentierten DuoFlow-Technologie zählen die Erweiterung der Spülfunktionen auf nun mehr 15 Programme sowie eine optionale Wärmerückgewinnung zu den Verbesserungen. Die optimierten Varianten zeichnen sich durch eine hohe Energieeffizienz aus, so dass eine Reduktion der Betriebskosten ermöglicht wird. Die vier TopTech-Modelle der 3.0-Serie werden erstmals auf der Internorga an dem Stand 407 in Halle A4 vorgestellt.
Bereits in den vergangenen Jahren vergrößerte das italienische Unternehmen Colged sein Produktportfolio. Dazu brachte der Experte für gewerbliche Spülmaschinen neue TopTech- und IsyTech-Modelle heraus, die sich vor allem für die Reinigung von Geschirr, Besteck und Gläsern eignen. Sie weisen nicht nur einen niedrigeren Wasser- und Energieverbrauch auf, sondern benötigen auch weniger Spülmittel als die älteren Modelle, wodurch die Betriebskosten gesenkt werden können und die Umwelt geschont wird.
Die 3.0-Serie wurde nun um vier TopTech-Modelle erweitert, die als 32.-23D.4, 32-23D.5, 32-23D.6 sowie 32-23D.7 auf den Markt gebracht werden und für Küchenutensilien wie Töpfe, Pfannen und Bleche konzipiert sind. Von den neuen, vielseitig einsetzbaren Spülmaschinen profitieren klassische Gastronomiebetriebe wie Restaurants und Eisdielen ebenso wie Konditoreien, Metzgereien und Bäckereien.
DuoFlow-Technologie senkt Energieverbrauch
Alle Modelle der Serie 3.0 sind standardmäßig mit dem effizienten und wassersparenden Nachspülsystem UltraRinse, einem atmosphärischen Boiler sowie einem Nachspülkreislauf mit Pumpe ausgestattet. Mittels dieser Komponenten kann der Nachspüldruck erhöht werden, sodass Druck, Temperatur und Durchflussmenge des Nachspülwassers während des gesamten Vorgangs konstant bleiben - unabhängig vom Eingangsdruck aus dem Versorgungsnetz. Die neuen Universalspülmaschinen sind nun auch mit der patentierten und bereits bewährten DuoFlow-Technologie ausgestattet. Herkömmliche Pumpen besitzen in der Regel einen Einlass vom Tank sowie einen Auslass zu den beiden Spülarmen.
Um eine optimale Versorgung zu gewährleisten, muss der Wasserfluss jedoch durch eine T- oder Y-Verbindung geteilt werden, was Berechnungen von Colged zufolge einen Leistungsverlust von circa 25 - 30 Prozent zur Folge hat. Aus diesem Grund werden die beiden Spülarme nun separat mit Wasser versorgt. Dadurch ließ sich nicht nur der Druckverlust verringern, auch die bisher aufgetretenen Arbeitsgeräusche wurden auf die Hälfte reduziert und befinden sich nun deutlich unter den erlaubten 70 dB. Durch die Integration der DuoFlow-Technologie konnten der Energieverbrauch und damit die Betriebskosten erheblich gesenkt werden.
Neue Spezialprogramme für effizientere Spülvorgänge
Daneben verfügen die neuen Universalspülmaschinenmodelle der Serie 3.0 nun über 15 anstatt 11 Programme. Hinzugekommen sind vier Spezialprogramme, die die Reinigung von Geschirr unterschiedlichster Art erleichtern: ProEco, ProFessional 8, ProFessional 10 sowie ProPlates. Während ProEco mit einer niedrigen Temperatur und einem kurzen Durchlaufzyklus besonders umweltfreundlich ist, eignen sich ProFessional 8 mit einer Durchlaufzeit von 480 Sekunden sowie ProFessional 10 mit 600 Sekunden und hohen Spültemperaturen auch für Geschirr mit hartnäckigen Verschmutzungen.
Über die Einstellung ProPlates lassen sich Teller in nur 90 Sekunden reinigen und sind dadurch in kürzester Zeit wieder verfügbar. Für eine höhere Energieeffizienz sind die Geräte optional auch mit Wärmerückgewinnung verfügbar. Dabei wird der nach dem Nachspülen vorhandene Dampf angesaugt und kondensiert. Auf diese Weise erhöht sich die Temperatur des Zulaufwassers um 25 °C, wodurch das Aufheizen des Nachspülwassers durch den Boiler reduziert wird. Zudem tritt beim Öffnen der Türe kein Dampf mehr aus, was die Arbeit erleichtert. Für weiteren Komfort sorgt zudem die Multi-LCD-Steuerung, die standardmäßig bei allen Geräten der 3.0-Serie verbaut wird.
Diese sorgt für eine intuitive Bedienung der Spülmaschinen und gewährleistet einen reibungslosen Betriebsablauf. Die neuen Modelle werden erstmals auf der diesjährigen Internorga in Hamburg vorgestellt. Neben Vertriebsleiter Robert Simon stehen der neue Gebietsverkaufsleiter Tobias Harmuth (Mitte/ Nord) und die Gebietsverkaufsleiterin Karolina Cota (Süd/ Ost) in Halle A4, Stand 407 als Ansprechpartner für erste Gespräche und konkrete Anfragen zur Verfügung.
- Was: Internorga 2019
- Wann: 15. bis 19. März 2019 in Hamburg
- Wo: Messe Hamburg; Halle A4, Stand 407
- Ansprechpartner: Robert Simon (Vertriebsleiter)
- www.colged.de