Drohende Mehrwertsteuererhöhung: Existenzbedrohung für die Gastronomie in Deutschland
Die Gastronomiebranche steht in Deutschland vor großen Herausforderungen. Ab dem 1. Januar 2024 soll die Mehrwertsteuer auf Speisen von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Steuererhöhung, in Kombination mit anderen Kostenbelastungen, stellt für viele Gastronomen eine existenzielle Bedrohung dar. Die Auswirkungen sind bereits spürbar, und die Branche sieht sich mit Umsatzverlusten, Personalmangel und steigenden Existenzängsten konfrontiert.
Umsatzverluste im Schatten der Pandemie
Die Gastronomie hat bereits unter den wirtschaftlichen Folgen der COVID-19-Pandemie gelitten. Obwohl sich die Lage langsam zu normalisieren scheint, deuten die Zahlen des Statistischen Bundesamts auf eine schwierige Situation hin. Die preisbereinigten Umsatzverluste im ersten Halbjahr 2023 liegen mit 10,4% immer noch deutlich unter dem Wert von 2019, dem Jahr vor der Pandemie.
Steuererhöhung und steigende Kosten
Gastronomen stehen vor der Herausforderung, diese Kostenbelastung vollständig an die Gäste weiterzugeben, da sie aufgrund der steigenden Ausgaben keinen Spielraum für Kompromisse haben. Diese Maßnahme könnte zu einer Konsumzurückhaltung der Gäste führen, was zu Umsatzverlusten und möglicherweise sogar zur Schließung von Betrieben führt.
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