Schulung Lebensmittelhygiene Berlin, München,Mannheim, Mönchengladbach mit Smeg Hygiene-Tour 2019
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Smeg Foodservice startet Hygiene-Tour 2019

19.03.2019 | Böhm Projects

Der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik erweitert in der L’Accademia Smeg sein Schulungsangebot für Gastronomen

Referent Thomas G. Zydeck, Sachverständiger Betriebshygiene für die IHK Koblenz, die Handwerkskammer Koblenz und Dehoga Rheinland Pfalz / Bildquelle: Beide Smeg Foodservice
Referent Thomas G. Zydeck, Sachverständiger Betriebshygiene für die IHK Koblenz, die Handwerkskammer Koblenz und Dehoga Rheinland Pfalz / Bildquelle: Beide Smeg Foodservice
Kai Hader, Vertriebsleiter Deutschland, Smeg Foodservice
Kai Hader, Vertriebsleiter Deutschland, Smeg Foodservice

München, März 2019 – Smeg Foodservice intensiviert 2019 seine Aktivitäten um das Thema Lebensmittelhygiene. Entsprechend erweitert der Hersteller professioneller Küchentechnik in diesem Jahr sein Schulungsangebot: In den Tagesseminaren erfahren Hygiene-Verantwortliche aus der Gastronomie, wie sie aktuelle Vorschriften umfassend und möglichst einfach einhalten können. Sieben Termine der deutschlandweiten Veranstaltungsreihe stehen bereits fest:

  • 28.-29. März 2019, Mannheim
  • 25.-26. April 2019, Berlin
  • 16.-17. Mai 2019, Mönchengladbach
  • 25.-26. Juli 2019, München
  • 26.-27. September 2019, Mannheim
  • 24.-25. Oktober 2019, Mönchengladbach
  • 28.-29. November 2019, Berlin

Der Themenkomplex Lebensmittelhygiene ist Smeg Foodservice so wichtig, dass der Hersteller gewerblicher Spültechnik die Kosten für die Teilnehmer übernimmt. Die Anmeldung ist ab sofort unter www.smegfoodservice-schulung.de möglich. Hauptdozent ist Thomas G. Zydeck, Sachverständiger Betriebshygiene für die IHK Koblenz, die Handwerkskammer Koblenz und Dehoga Rheinland Pfalz. „Unser Schulungsplan enthält das HACCP-Konzept, Personal- sowie Lebensmittelhygiene, Arbeitskleidung und Hautschutz, Betriebshygiene, Eigenkontrollen und vieles mehr. Auch Reinigung, Desinfektion sowie Spülmaschinenhygiene kommen zur Sprache“, sagt Experte Zydeck.

Dazu gehöre beispielsweise auch der fachgerechte Umgang mit dem Teilwasserwechselsystem und der Laugenfiltration in Hauben- und Geschirrspülern. Das Training gilt als Schulungsnachweis gemäß VO EG 852/2004, IFSG und weiten Teilen der §4 LMHV. Die Teilnehmer erhalten einen Betriebsnachweis und ein Teilnahmezertifikat durch den vortragenden Hygiene-Sachverständigen.

L’Accademia Smeg für Profis

Die Hygiene-Tour ist nur eines von zahlreichen Service- und Schulungsangeboten, das Smeg für professionelle Gastronomen 2019 auflegt. Das komplette Programm findet sich unter www.smegfoodservice-schulung.de. „Die Führung eines gastronomischen Betriebs ist kein Kinderspiel. Wir unterstützen Profis daher nicht nur mit effizienter Küchentechnik, sondern begleiten sie mit jeder Menge Tipps und Praxis-Kow-how“, kommentiert Kai Hader, Vertriebsleiter von Smeg Foodservice in Deutschland.

Online immer auf dem Laufenden

Über zukünftige Schulungstermine und weitere, kostenlose Serviceangebote informiert Smeg auch aktuell auf XING unter https://www.xing.com/xbp/pages/smeg-deutschland-gmbh Gastronomen, die sich über das Business-Netzwerk mit Smeg Foodservice vernetzen, bleiben so stets up to date.

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