Green-Meetings brauchen mehr als Grünkernsuppe und Tagungsplaner brauchen vor allen Dingen kein Green-Washing. Doch was brauchen Tagungshotels nun wirklich? Ganz einfach: Gute Ideen, echte Konzepte, Tipps und Know-how, wie Meetings tatsächlich klimafreundlich werden
Wie das geht, zeigen sechs Tagungs-Locations, der Auszeichnung Exzellente Lernorte, die in Sachen Green-Meetings und vor allen Dingen zu Erreichung der offiziellen „Ziele für nachhaltige Entwicklung“, eigene authentische Wege gehen: Mit Nachhaltigkeitskonzepten, die so überzeugend sind, dass Unternehmen aus Überzeugung kommen und Tagungsplaner sie mit gutem Gewissen empfehlen. „Außerdem hat „grünes Tagen“ selten so viel Spaß gemacht und Entspannung gebracht wie an diesen Green-Meeting-Hotspots“, weiß auch Tagungs-Experte Reinhard Peter von den Top 250 Tagungshotels Deutschland.
Landhotel Stober - Soziale Verantwortung & seit 10 Jahren Klimapositiv
Im Landgut Stober, es liegt nur rund 25 Kilometer von Berlin entfernt, wird nicht nur Geschichte, in einem alten Industriedenkmal inmitten der Natur, geatmet. Das Gut ist ein Ort der Inspiration - voller Energie, Tradition und Atmosphäre. Soziales Engagement, Gemeinwohlökonomie, Ökologie und familiäre Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt, um Tagungen und Meetings exzellent und erfolgreich zu begleiten. 2017 ausgezeichnet als nachhaltigstes Tagungshotel in Deutschland, folgte bereits 2018 die Gemeinwohlzertifizierung und 2021 die die Auszeichnung zum grünsten Hotel Europas.
Das fängt bei der Photovoltaik-Anlage und der Holzheizung an und hört bei der Regenwasseranlage für die Toilettenspülung auf. Außerdem fließen 20 Prozent der Gewinne an die Mitarbeiter:innen und weitere 20 Prozent spendet das Hotel für soziale und humanitäre Projekte. Das Ziel des Hotels ist es, sich komplett unabhängig von externen Energie- und Wasserlieferanten zu machen.
Hotelcamp Reinsehlen - Ökosystem der Inspiration
Zwischen Hamburg, Bremen und Hannover, inmitten von Wald, Heide und Vogelgezwitscher sowie in absoluter Alleinanlage, liegt das Hotelcamp Reinsehlen. Genau die richtige Kulisse für inspirierende Tagungen, Workshops oder auch Trainings. Die Kombination aus Natur, qualitätsbewußter Kulinarik, Entschleunigung, Fokus auf das Wesentliche und fürsorglichen Hotel-Mitarbeiter:innen tragen zur gelassenen Wohlfühl-Atmosphäre bei. Rahmenprogramme wie z.B. die Erkundungstour mit dem Heide-Ranger durch die faszinierende Naturlandschaft ums Camp runden das inspirierende Tagungserlebnis ab und machen den Ort einfach einmalig.
Serviert werden regionale Köstlichkeiten und auch schmackhafte vegetarische und vegane Gerichte. Die Zutaten kommen von (Bio)Bauern aus der Nachbarschaft. Die Mitarbeiter:innen profitieren von vielen Benefits wie Mitsprache, Transparenz oder auch übertariflicher Bezahlung und Weiterbildungsangebote. Das Mitarbeiter:innen-Bewertungsportal Kununu hat das Hotel 2023 als Top-Company ausgezeichnet.
Parkhotel Schillerhain - Natur, Mensch und Arbeit im Einklang
Der Tagungsbereich im Parkhotel Schillerhain heißt passend „GedankenGUT“. Gestaltet wurde der Bereich als inspirierender Lernort in einem harmonischen Zusammenspiel aus Natur und Architektur, mit ergonomischer Ausstattung. Umgeben ist das Hotel, zwischen Mainz und Kaiserslautern, von einem traumhaft-natürlichen Park. Ein Event-Garten mit Pagodenzelt steht ebenfalls für Tagungen, Seminare und andere Veranstaltungen zur Verfügung. Eine ganz besondere Location, für entspannte Pausen zwischen der Arbeit, ist sicherlich auch der NaturSPA mit Blick über die Baumwipfel.
Die Professionalität der Küche, frische Produkte aus der Region und die Liebe zum Produkt sorgen im Parkhotel Schillerhain für kulinarische Gaumenfreuden. Mitarbeiter:innen werden im Parkhotel Schillerhain entsprechend gefordert und gefördert. Transparenz, Weiterbildung, Ideen-Einbringung um den Arbeitsplatz auch nach eigenen Wünschen (mit) zu gestalten, ein faires Miteinander und ein langfristiges Arbeitsverhältnis sind für das inhabergeführte Hotel eine Selbstverständlichkeit.
Mintrops Land-Hotel Burgaltendorf - Nachhaltigkeit als Komplettlösung
Im quirligen Ruhrpott liegt, inmitten einer grünen Lunge der Region, das Mintrops Land-Hotel Burgaltendorf in Essen, das ursprünglich aus einem Bauernhof hervorgegangen ist. Dieser Kontrast regt nicht nur zu neuen Fragen und der Findung von Antworten und Lösungen bei, sondern führt auch zu inspirierenden Begegnungen der Tagungs- und Seminarteilnehmer:innen. Im Hotel wird auf lebendige Weise von der Geschichte und Identität des Ruhrgebietes erzählt. Denn auch die Hoteliersfamilie Mintrop, ist nachweislich seit 1.000 Jahren im Ort heimisch und dadurch natürlich auch fest mit der Region verwurzelt.
Das weitläufige Naturareal mit biozertifiziertem Kräuter- und Gemüsegarten trägt ebenso zum Lernumfeld bei, wie modern ausgestattete Tagungsräume. Das besonders nachhaltige Gesamtkonzept des Hauses umfasst auch die Verbundenheit mit dem hoteleigenen Bioland-Betrieb, mit Gärten und weitläufigen Ländereien. Gewirtschaftet wird nach umwelt- und gesellschaftsverträglichen Grundsätzen, nachhaltig und ressourceneffizient. Das Hotel wurde für diese Vorreiterrolle bereits mit dem „Effizienzpreis NRW“ ausgezeichnet.
Das Hotel-Restaurant serviert entsprechend gesundes Essen aus biozertifizierten Produkten, das auch noch die geistige Aufnahmebereitschaft fördern soll. Wer mag, darf sich auch gern in den Gewächshäusern umschauen, aus denen das verarbeitete und servierte Gemüse für das Hotel stammt. Bei der Gelegenheit darf natürlich auch gekostet und geerntet werden - beispielsweise das Gemüse, was zum Abendessen zubereitet werden soll.
Gutshof-Hotel Waldknechtshof - Die ganze Kraft der Natur
Der Gutshof im Schwarzwald steht für beständiges Wachstum aufgrund tiefer Wurzeln. Daraus entstehen nicht nur nachhaltige neue Ideen und es gibt Raum für effiziente Tagungen. Der Waldsknechtshof versteht sich als ein ganzheitliches DENKmal mit einem umfassenden Wohfühl- und Lernumfeld. In dieser Atmosphäre kann sich nicht nur der Geist entfalten. Das Hotel schöpft sowohl Ansehen als auch Kraft aufgrund der besonderen Mischung aus historischer Architektur, hochwertiger Kulinarik und einzigartiger Naturkulisse.
Der Natürlichkeit und Natur in Kombination mit Traditionen fühlt sich der Waldknechtshof besonders verbunden. Das spiegelt sich auch in der Küche wider. Serviert werden regionale, bodenständige und auch traditionelle Gerichte. Dafür wurde das Hotel bereits mehrfach ausgezeichnet. Auch bei der Einrichtung und Ausstattung setzt das inhabergeführte Haus, schon aus der Historie, überwiegend auf biologisch-natürliche Materialien. Natürliches und wirtschaftliches Denken gehört im Waldsknechtshof sozusagen historisch zur DNA.