NITHAN THAI - neues Restaurant in Berlin mit Shahaf Shabtay
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NITHAN THAI - neues Restaurant in Berlin mit Shahaf Shabtay

28.12.2016 | pepper-berlin.com

NITHAN THAI ist ein einzigartiges Gastronomiekonzep von Shahaf Shabtay, der mit dem Restaurant Konzept seit Frühjahr 2016 erfolgreich in Tel Aviv Erfolge feiert, eröffnet seine Location im Februar 2017 in Berlin

Chefkoch Shahaf Shabtay, hier während eines Kochkurses; Alle Bildrechte: ©nithanthai
Chefkoch Shahaf Shabtay, hier während eines Kochkurses; Alle Bildrechte: ©nithanthai
Gerichte im NITHAN THAI - Fuero Asparagus: Spargel mit verschiedenem Chili, Koriander und Salat in Reispapier auf einer Pilzsauce
Gerichte im NITHAN THAI - Fuero Asparagus: Spargel mit verschiedenem Chili, Koriander und Salat in Reispapier auf einer Pilzsauce
Kokki Soup:Thai Nudeln in Sake Brühe mit Lachs, Wakame, Shimanji Pilz, Koriander und Frühlingszwiebeln
Kokki Soup:Thai Nudeln in Sake Brühe mit Lachs, Wakame, Shimanji Pilz, Koriander und Frühlingszwiebeln
Massaman Mai: Querrippe vom Rind mit Fois Gras, schwarzer Chili-Bohne, Datteln, Kopfsalat, Minze und Erbsen Joghurt Brot
Massaman Mai: Querrippe vom Rind mit Fois Gras, schwarzer Chili-Bohne, Datteln, Kopfsalat, Minze und Erbsen Joghurt Brot

Neues Thai Restaurant in Berlin: Hochwertige asiatische Zutaten verschmelzen hier mit regionalen und saisonalen Produkten

Das NITHAN THAI Konzept umschließt das Lunch- sowie das Dinnergeschäft an den ein sanfter Barbetrieb anschließt. Im Frühjahr geht das Restaurant ausserdem mit einem Frühstück, einer Bäckerei und einem Catering an den Start.

Ziel von Chefkoch Shabtay ist es, Essen auf Sterneniveau zu bezahlbaren Preisen anzubieten

Optisch wird das Restaurant, passend zum Namen 'Nithan', das im thailändischen 'Märchen' bedeutet, den Gast mit asiatischer Kunst und besonderen Designelementen verzaubern.

Ein Eyecatcher wird das großes Weinregal sein, welches mit deutschen und internationalen Weinen gefüllt sein wird. Dieses separiert die Raucherlounge in der sich Zigarren zu asiatisch angehauchte Cocktails genießen lassen, von dem Restaurantbereich.

Kuchkurse mit Chefkoch Shahaf Shabtay

An manchen Wochenenden gibt Chefkoch Shabtay, der bereits erfolgreich in Restaurants in Prag, Amsterdam, New York, Mumbai und in Tel Aviv gearbeitet hat, Kochkurse für jeden der daran interessiert ist. Einmal im Jahr geht er ausserdem mit Stammgästen und Freunden des Hauses auf kulinarische Reise. Dann geht Shabtay auf Expedition in die, meist asiatischen, Küchen dieser Welt.

Das Nithan Thai Berlin ist nun ein weiterer Schritt für ihn und das Nithan-Team, weiter geht es in New York und Prag, dort sind bereits passende Locations gefunden. Im Februar gehen die Türen in Berlin auf und erste Reservierungen für während der Fashion Week liegen bereits vor. Shahaf Shabtay weltweite Restaurants wurden bereits mehrfach von Michelin (Bib Gourmand Category) empfohlen wurden.

Nithan Thai Berlin

Chausseestraße 5
10115 Berlin

Tags: Neue Restaurants Berlin, Top Gastronomie Berlin

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