Die Bar in der Gastronomie
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Bar Gastronomie

Aktualisiert am: 29.06.2018

Was ist eine Bar? Definition:

Der Begriff Bar kommt aus dem englischen Sprachbereich (der Gastronomie) von bar = Stab und ursprünglich vom französischen Wort barre = Stange, was ein Hindernis, eine Schranke verdeutlicht und mithin einen hohen Schanktisch. Sie gehört zur Gruppe der Möbel. Ein Bar - von dem griechischen Wort barýs = schwer - ist hingegen in der Physik eine gesetzliche Einheit für den Druck. Am 1. Januar 1978 löste das Bar in Deutschland und Österreich die Maßeinheiten physikalische Atmosphäre (atm) ab.

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Gastronomie Bar

Weshalb wir hier nicht einfach Bar, sondern als Begriff 'Gastronomie Bar' verwenden, liegt in dem Umstand, dass es weitläufig wohl viele Bars gibt, aber nur bestimmte, die den Qualitätsanforderrungen des Gastgewerbes genügen. Die Bar in der Gastronomie - woran denken wir zuerst, wenn wir das Wort Bar hören? Die meisten wohl an Musik, schöne Stunden, Gelächter, Tanz, Gläserklirren, das fröhlich sein schlechthin. Andere denken an die Bowery in Manhattan N.Y. und das Schumann's in München, andere 'nur' an die Bar an der Ecke, die aber gerade auch ihre Existenzberechtigung hat.

Bars verkaufen Getränke wie Bier, Cocktails und Drinks zum Verbrauch an Ort und Stelle - so einfach sieht es die Sprache der Bürokratie. Doch die Bar ist das Sinnbild für Kommunikation, Spaß und Unterhaltung mit begleitender Musik. Und wir alle wollen immer einmal wieder dahin. Wohin…..? Jede Stadt hat einen Geheimtipp. Eine Liste der besten Gastronomie Bars in Deutschland gibt es auf https://www.falstaff.at/rf/lb/c/deutschland/. Lesen Sie hier aktuelle Gastronomie News und die Möglichkeit, diese zu veröffentlichen.

Bar-Arten in der Gastronomie

Natürlich gibt es gute Bars und auch Striptease Bars. Und wer kennt nicht die Tabledance-Bar 'Titty Twister', die Spelunke mit Bordellbetrieb in dem Film 'From Dusk Till Dawn'. Hier aber führen wir diese Arten von Gastronomie Bars auf, die gemäß dem Anspruch der Dehoga allgemein geschäftsaktiv sind:

Bierbar, Cocktailbar, Kaffeebar, mobile Bars, Pop Up Bar, Rooftop-Bar, Shisha Bar, Sportsbar

Barausbildung - Gasto-Jobs in der Bar

Erfolgreiche Barmänner gibt es viele, im Idealfall erlernt man den Beruf Barmeister, der sich bestens mit dem Barbedarf und den Soft Skills des Berufes auskennt. Wenn keine Ausbildung gemäß dem Bundesausbildungsgesetz wie z. B. zum Restaurantfachmann (Ex Kellner) absolviert wird, ist zumindest eine Ausbildung zum Barkeeper vakant. Weitere Jobs in der Bar sind der Barista, Barkeeper, Kellner und Waitress. Lesen Sie hier Stellenanzeigen zu Jobs in der Bar.

Bar gründen, betreiben

Bar-Möbel kaufen

Barbetreiber starten hier einen Preisvergleich für Barmöbel mit Anfragen an den Großhandel. Unteren Link anklicken, dann 'Preis- oder Produktanfrage stellen für .....' anklicken, Firmen wählen, Produkt beschreiben, Mail versenden; nach AGB kostenlos:

Coole Gastronomie-Bars in Hotels

Gute Bars in Hotels überzeugen durch ihre weitläufige Gästezusammensetzung, die spezielle, hotelgeeichte Gastfreundlichkeit und einem speziellen Service auch im Bereich der Speisen, den eine 'normale Bar' oft nicht zu bieten hat. Anbei eine Sammlung von News zum Thema 'Coole Bar':

Gastronomie-Bar-News lesen

Verwandte Bar Begriffe

Die Gesamtübersicht der Betriebsarten der Gastronomie siehe bitte Facheinzelbegriff

Tipps

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