In der Stadt, in der man niemals schläft, oder zumindest nur sehr wenig, braucht man definitiv ein legales Helferlein, um nach einer durchzechten Nacht in die Gänge zu kommen. Die Rede ist natürlich von Kaffee!
Dieses braune Pulver lässt unser Blut früh morgens schon so richtig ins Wallen kommen und kurbelt den Kreislauf ordentlich an. Doch im hippen Berlin trinkt man aus offensichtlichen Gründen nicht nur irgendeinen x-beliebigen Kaffee von der Ecke, sondern nur die besten Tropfen aus nachhaltig angebauten Kaffeebohnen und mit viel Hintergrundgeschichte. Denn Bio und Nachhaltigkeit kann mittlerweile schon fast jeder, um zur oberen Klasse der Kaffeeröstereien zu zählen, gehört noch mehr Individualität dazu.
Besonders in den letzten Jahren hat sich die Kaffeekultur in Berlin enorm weiterentwickelt und vergrößert. Und der neueste Trend sind Kaffeeröstereien. Es gibt eine sogenannte Third-Wave-Bewegung in der Kaffeebranche, was genau genommen heißt, dass vor allem junge Kaffeeenthusiasten es sich zur Aufgabe gemacht haben, die besten, fairsten und hochwertigsten Kaffeebohnen nach Berlin zu bringen! Damit ihr euch aber nicht durch das breite Angebot im Internet schlagen müsst, haben wir uns für euch schlau gemacht und versucht, die Top 5 Kaffeeröstereien Berlins ausfindig zu machen. Dies spart Zeit und ihr kommt schneller an die beste Tasse Kaffee eures Lebens!
Viel Spaß beim Stöbern, auf die Tassen, fertig und los.
Die 5 besten Kaffeeröstereien in Berlin
1. Flying Roasters
Wie der Name hier schon verrät, ist das Konzept der Flying Roasters ein sehr mobil. Mit dem Gedanken, das heiße Getränk der Kaffeebohnen zu jedem Bewohner Berlins zu bringen, der es benötigt, haben sie ein Konzept kreiert, das sich auf völlig Co2-neutralen Service mittels Lastenrad fokussiert. Nicht nur wird hier genauestens darauf geachtet, dass man die Kaffeesorten aus Direkthandel bezieht. Mittels Lastenrad der Flying Roasters wird die Bio-Zertifizierung an den Mann/die Frau gebracht - ein grünes Konzept von Anfang bis Ende!
2. The Barn Coffee Roastery
So simpel wie das Konstrukt einer Scheune, so ist auch das Geheimnis der Berliner Kaffeerösterei “The Barn” - einfach richtig guten Kaffee verkaufen. Seit dem Jahr 2010 wird durch dieses Team die Bewegung der Speciality Coffees repräsentiert. Ein Versprechen, dass sie ihren Kaffeebauern freiwillig gegeben haben, ist, die Sorten nicht mit denen anderer Farmen zu vermischen, damit die Besonderheiten der jeweiligen Kaffeebohnen erhalten bleiben und somit die Arbeit des Farmers ordentlich gewürdigt wird. Ebenso können sie sich als stolzes Mitglied der SCA-Association (Speciality Coffee Association) bezeichnen und somit auch Kurse und Workshops für Interessierte anbieten, damit die Kaffee-Erfahrung zu einer immersiven wird.
3. Fjord Coffee
Klingt erstmal nordisch, ist es aber nicht. Die kleine Kaffeerösterei ist im Viertel Marzahn gelegen, haben es sich zur Lebensaufgabe gemacht, die Handwerkskunst des Kaffeeröstens in ein Meisterwerk zu verwandeln. Das Hauptziel ist es, die einzigartigsten Sorten der Welt aufzustöbern und diese Raritäten unter die Leute Berlins zu bringen. Außerdem hat das motivierte Team drei Cafes, die natürlich mit dem hauseigenen Kaffee beliefert werden und auch abgesehen davon gibt es ein breites Angebot an Köstlichkeiten, im Speziellen für (spätes) Frühstück!
4. Andraschko Kaffeemanufaktur
Ein bisschen Wiener Kaffeehauskultur darf natürlich in Berlin auch fehlen. Deshalb hat es sich der Namensgeber und Betreiber Willi Andraschko nach vielen Jahren als regelmäßiger Kaffeehaussitzer selbst zum Ziel gesetzt, schmackhaften Kaffee in typisch italienischer Manier zu rösten. Dunkel und stark also. Tradition, aber alles andere als altbacken! Nicht umsonst gehören die Andraschkos seit 2006 zum fixen Bestandteil der Berliner Kaffeeröstereiszene und haben seit ihrem ersten Wirken als Teammitglied des Einstein Stammhauses eine gewaltige Weiterentwicklung hingelegt. Ganz zum Gefallen der Berliner!
5. Berliner Kaffeerösterei
Wer diesen Namen trägt, darf aus offensichtlichen Gründen in dieser Liste auf gar keinen Fall fehlen. Seit dem Start des Unternehmens im Jahr 2001, wo sich die Pforten des primären Standortes in Charlottenburg, der Berliner Kaffeerösterei zum allerersten Mal öffneten, sind sie ordentlich gewachsen. Mittlerweile gehören satte 5 Betriebe zum Sortiment der Rösterei. Alle mit demselben Ziel - die besten Kaffeebohnen unters Volk zu bringen.
Qualität steht daher natürlich an oberster Stelle. Da sich das Unternehmen gewissermaßen unter die Pioniere der Kaffeeröstereien zählen darf, kann man auch klassisch guten Kaffee erwarten. Das heißt nach italienischer Tradition, werden hier die Kaffeebohnen richtig kräftig geröstet, damit man auch wahrlich intensives Aroma mit jedem Schluck garantiert bekommt.
Wer hat nun die besten Kaffeebohnen der Stadt?
Nachdem wir diesen Artikel geschrieben haben, ist uns schon auch aufgefallen, dass diese Auflistung bei der Entscheidungsfindung vielleicht nur insofern geholfen hat, als dass sich das große Angebot etwas übersichtlicher gestaltet. Denn bei wem auch immer der oben genannten Kaffeeröstereien, ihr eure nächste Packung oder Tasse Kaffee kaufen solltet, ihr könnt garantiert absolut gar nichts falsch machen. Es wird sämtlicher Standard des Kaffeeröstens auf ein höheres Niveau gehoben und man merkt mit jedem Schluck, dass hier ganz viel Liebe dahinter steckt!