Auf der Internorga (Halle A4, Stand 300) stellt der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer die kundenindividuelle Flexibilität seiner Maschinen und Services in verschiedene Einsatzszenarien in den Fokus. Das absolute Highlight der diesjährigen Messepräsentation: Die neue Schaerer Coffee Skye wird in Hamburg erstmals der Öffentlichkeit präsentiert
Das jüngste Familienmitglied des Schaerer-Kaffeemaschinenportfolios ist für Einsatzbereiche mit mittlerem Bedarf konzipiert – darunter kleine Restaurants, Büros oder Bäckereien sowie als mobiles Kaffeekonzept für Veranstaltungen. Wie bei ihrer großen Schwester, der Schaerer Coffee Soul, lassen sich technische Ausstattung und Benutzerführung der Schaerer Coffee Skye dank des besonderen Select-Konzepts spielend einfach nach Kundenbedarf und Einsatzgebiet maßschneidern. Darüber hinaus zeigt Schaerer am Messestand wie sich mit dem Schaerer „Twin Milk“-System eine große Bandbreite veganer Kaffeespezialitäten zubereiten und mit diesen Trendgetränken neue Kundengruppen ansprechen lassen.
Welchen Mehrwert Kunden durch die Integration der digitalen Lösung Schaerer Coffee Link und die neuen API Schaerer Prisma haben, zeigt Schaerer ebenfalls am Messestand. Auch erstmals mit in Hamburg dabei, ist das professionelle Filterkaffeemaschinenportfolio des US-Herstellers Wilbur Curtis. Hier stellt Schaerer unter anderem die neu im deutschen und österreichischen Markt erhältlichen Filterkaffeekonzepte Curtis G4 ThermoProX Twin, Curtis G4 Gemini IntelliFresh Twin sowie das Hochleistungs-Kaffeebrühsystem Curtis G4 Omega vor.
Schaerer Coffee Skye
Mit dem Launch der Schaerer Coffee Skye auf der Internorga gibt der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller den Messebesuchern einen Ausblick, auf welche Neuheit sich Schaerer Kunden in 2022 freuen dürfen: Die Schaerer Coffee Skye ist die zweite Maschine im Schaerer-Portfolio, die sich dank des Select-Konzepts exakt an individuellen Kundenwünschen orientiert. Ausgelegt für den mittleren Bedarf eignet sie sich dabei besonders gut für kleine bis mittelgroße Betriebe. „Die Schaerer Coffee Skye steht nicht nur für Flexibilität bei der Wahl der technischen Ausstattung und des optimalen Bedienmodus.
Dank ihres kompakten Designs und des integrierten Wassertanks lässt sich mit der Schaerer Coffee Skye praktisch überall wo ein Stromanschluss vorhanden ist, die gesamte Palette hochwertiger Kaffeespezialitäten servieren. Wir freuen uns sehr, dass wir die Schaerer Coffee Skye auf der Internorga präsentieren können», so Hansjürg Marti, Geschäftsführer der Schaerer Deutschland GmbH und Direktor Vertrieb & Service der Schaerer AG.
Vegane Kaffeespezialitäten
Kaffee ist heute nicht mehr nur Wachmacher, sondern ein Getränk mit Lifestylecharakter, dass auch die eigene Individualität unterstreicht. Ein aktuelles Beispiel hierfür ist die vor allem bei den jüngeren Kaffeetrinkern steigende Nachfrage nach veganen Kaffeespezialitäten auf Basis von Hafer-, Mandel-, oder Sojadrinks. Das für die Schaerer Coffee Soul mit Select-Konzept verfügbare Schaerer „Twin Milk“-System erlaubt die Erweiterung der Getränkekarte um diese immer beliebteren Alternativem zu den Klassikern Cappuccino, Latte Macchiato & Co.
Das „Twin Milk“-System verfügt über zwei 4,5-Liter-Milchbehälter und ermöglicht somit in einem Behälter Kuhmilch und im anderen einen pflanzenbasierten Drink zu bevorraten. Bei Auswahl der jeweiligen Kaffeespezialität wird automatisch die richtige Variante verwendet und fließt in der gewünschten Temperatur und Schaumkonsistenz in die Tasse. Auf der Internorga können sich die Besucher von Geschmack und Konsistenz der vollautomatisch zubereiteten veganen Kreationen selbst überzeugen.
Erweiterung des digitalen Werkzeugkastens
Bei der Anschaffung professioneller Kaffeemaschinen spielt die Möglichkeit der Vernetzung eine immer wichtigere Rolle. Der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer gehört bei der Digitalisierung des Kaffeemaschinengeschäfts zu den Vorreitern der Branche. Mit Schaerer Prisma erweitert das Unternehmen seinen digitalen Werkzeugkasten um eine flexibel anpassbare API (Anwendungsprogrammier-schnittstelle), die eine einfache Anbindung der Schaerer Kaffeemaschinen an kundenindividuelle Apps, Softwarelösungen und Systeme (z.B. CRM oder ERP) ermöglicht.
Schaerer Prisma eröffnet Kunden nahezu unbegrenzte Möglichkeiten für die digitale Weiterentwicklung ihres Kaffeegeschäfts. Beispiele hierfür sind die Anbindung an Apps für den Bestell- und Bezahlprozess sowie die Umsetzung von Treueprogrammen bis hin zum Betrieb der Kaffeemaschinen in unbemannten Convenience-Stores. Neben ihrer Anpassungsfähigkeit an individuelle IT-Infrastrukturen und Kundenanforderungen ermöglicht Schaerer Prisma als lokale Verbindung zudem eine deutlich schnellere Datenübertragung als cloudbasierte APIs.
Neuzugänge im Wilbur Curtis Filterkaffeemaschinen-Portfolios
Die professionellen Wilbur Curtis Filterkaffeemaschinen erfüllen höchste Ansprüche an die Getränkequalität und das Servieren von Filterkaffee. In Hamburg haben die Besucher des Schaerer Messestands die Gelegenheit, einen umfassenden Eindruck in die Curtis-Philosophie und das leistungsstarke Maschinenportfolio zu erhalten. Im Fokus stehen dabei drei Lösungen, die das bestehende Sortiment um Brühsysteme für besonders hohen Kaffeeoutput erweitern. Die Curtis G4 ThermoProX Twin und die Curtis G4 Gemini IntelliFresh Twin bieten im Vergleich zu ihren kleineren Schwestermodellen dank zwei Behältern und zwei Brühgruppen die doppelte Kapazität.
Spitzenleistungen von bis zu 113 Litern Filterkaffee pro Stunde sind somit möglich, was beide Konzepte ideal für Einsatzbereiche mit hohem Gästeaufkommen macht, darunter Tankstellen, Selbstbedienungsrestaurants oder Bäckereien an stark frequentierten Standorten. Das Hochleistungs-Kaffeebrühsystem Curtis G4 Omega ist ideal für Hotels, Catering, Bankettveranstaltungen oder die Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern und Seniorenheimen mit hohem Anspruch an Filterkaffeequalität geeignet.
Die Leistungsdaten der Curtis G4 Omega sprechen für sich: In der Stunde lassen sich 113 Liter Filterkaffee brühen, dabei fasst der große Edelstahlbehälter 25 Liter je Brühung. Bei allen drei Neuzugängen hebt das digitale Steuerungssystem G4 die Kaffeezubereitung auf ein völlig neues technologisches Niveau und vereinfacht Zubereitung und Ausgabe von aromatischem Filterkaffee. Die Kombination aus intuitiver Bedienung durch die symbolgesteuerte Benutzeroberfläche, flexibler Programmierung und Echtzeit-Feedback sorgt für Prozesssicherheit und konstant hohe Kaffeequalität. Ergänzend können individuelle Geschmacksprofile definiert und gespeichert werden.