Deutschlands beste angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute sind am 28. Oktober 2019 in Königswinter bei Bonn geehrt worden. Unter den Hotelfachleuten erreichte die ehemalige Auszubildende Emma Schildheuer aus dem Mövenpick Hotel Münster den vierten Platz und ist somit die 4. beste Hotelfachfrau Ihres Jahrgangs - in ganz Deutschland.
Königswinter, November 2019: Sichtlich stolz gratulierte der Direktor vom Mövenpick Hotel Münster, Bernhard B. Zündel, seiner Mitarbeiterin nach der Siegerehrung. "Uns freut diese Auszeichnung ungemein, es ist eine Bestätigung dafür, dass wir in der Ausbildung vieles richtig machen. Bei dem momentanen Fachkräftemangel ist es wichtig Talente zu erkennen, zu fördern und zu halten. Das ist uns bei Emma hervorragend gelungen", so Bernhard B. Zündel.
Zum zweiten Mal in Folge qualifizierte sich nun schon ein Hotelfachauszubildender des Mövenpick Hotels Münster für die Deutsche Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen und vertrat das Bundesland Nordrhein-Westfalen. Nach dem guten 7. Platz im Jahr 2018 von Linus Sonneborn, schaffte es Emma tatsächlich dies noch zu toppen und verpasste das Treppchen ganz knapp. Nur 0,5 Punkte weniger als ihre Konkurrentin aus Thüringen, zählte die Jury. Emma, die jetzt in der Veranstaltungsabteilung des Hotels arbeitet, nahm es gelassen: "Natürlich ist es schade und ärgerlich, allerdings bin ich überdurchschnittlich zufrieden mit dem Ergebnis. Es war eine außergewöhnliche Erfahrung von der ich noch lange erzählen werde. Zusätzlich durfte ich mich dank Mövenpick, als Dankeschön, über eine Woche Urlaub in Dubai freuen. Das war wirklich eine schöne Zeit."
Gegen ihre 16 Mitbewerber trat Emma in verschiedenstes Bereichen aus dem Hotelgewerbe an
Unter anderem musste unter Zeitdruck, ein Arrangement und ein passendes Marketingkonzept entworfen werden. Auch in den Bereichen Housekeeping, Service, Warenerkennung und in der Fachtheorie wurden Tests durchgeführt und der beste Teilnehmer ermittelt. Die Teilnehmer der 40. Deutschen Jugendmeisterschaften hatten sich zuvor in bundesweit stattfindenden Landesmeisterschaften, qualifiziert. Die drei Landessieger in jedem Fach bildeten eine Mannschaft.
"Kein Wettbewerb der Branche hat solche Strahlkraft und Bedeutung wie die Jugendmeisterschaften"
- , sagte Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), zur feierlichen Siegerehrung im Steigenberger Grandhotel & Spa Petersberg vor 350 geladenen Gästen. "Seit nunmehr 40 Jahren setzen die Deutschen Jugendmeisterschaften Maßstäbe und machen Lust auf Leistung. Die Teilnehmer sind erstklassige Botschafter für die Branche der Gastfreundschaft. Sie sind die Besten der Besten. Wer es auf den Petersberg geschafft hat, wird es überall schaffen."
"Schon seit Beginn der Ausbildung hat sich gezeigt, welch großes Potential und Talent in Emma steckt. Nicht nur die schnelle Auffassungsgabe, sondern auch ihre äußerst präzise und selbstständige Arbeitsweise haben sich schnell herauskristallisiert, " so Human Resources Manager Angelina Wendt. "Wir sind besonders stolz, dass die Ausbildung bei uns offensichtlich eine besonders hohe Qualität mit sich bringt. Nicht umsonst wurden wir neulich erneut mit dem Zertifikat der "Exzellenten Ausbildung" ausgezeichnet, " freut sie sich.
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