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Eintrag: Speisekarte
Weiterhin sind bei Speisenbezeichnungen auch lebensmittelrechtliche oder andere Vorschriften zu beachten. Dass gilt insbesondere, wenn Nährwertangaben und Zusatzstoffe erwähnt werden müssen. Einige der zugelassenen Zusatzstoffe müssen besonders deutlich vermerkt werden.
In der Gastronomie müssen die Angaben auf allen Karten und Preistafeln angebracht werden. Angebotskarten können in Form, Größe und Aufmachung recht unterschiedlich sein.
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