Themen: Was ist ein Event? - Event eintragen - Eventagenturen - Event Equipement - Event Ideen, umgesetzt in Privathotels und Hotelketten - Event im Hotel - 'Protagonisten', Marketing und Objekte - Event Management & News - Große Events in Deutschland - Tipps rund um Event & Lifestylemehr lesen
Der Begriff E-Learning (engl. to learn = lernen) ist ein englisches Synonym für elektronisch unterstütztes Lernen oder elektronisches Lernen. Hierunter versteht man also das Lernen mit elektronischen ...mehr lesen
Die E-Mail-Archivierung ist die Bezeichnung für eine sichere Aufbewahrung elektronischer Nachrichten. Sinn der Archivierung sind zum einen Anforderungen an die Verwaltung für immer komplexer werdender E-Mail-Kommunikationsdaten und -prozesse&...mehr lesen
E-Mail-Marketing Definition
E-Mail Marketing gehört zum Online-Marketing und ist das Marketing mittels E-Mail. Der Versand von Werbung per E-Mail unterliegt rechtlichen Bestimmungen.
E-mail Marketing Recht
In Deutschland regeln ...mehr lesen
So genannte E-Nummern (Exxx) kennzeichnen Lebensmittelzusatzstoffe gemäß europäischen Vorschriften.
Die Inhalte von E-Nummern geben den Lebensmitteln Aromen, Geschmack, gutes Aussehen und Haltbarkeit - zum Leiswesen der Allergiker. Die Nummern ...mehr lesen
Der Begriff kommt aus dem anglo-amerikanischen Sprachbereich und beschreibt per Definition elektronische Zahlungsverfahren.
Die elektronischen Zahlungsverfahren stehen in einem steigen Wettbewerb mit den klassischen Zahlungsverfahren (z. B. Kreditkarte).
Das e-Payment ...mehr lesen
Was bedeutet EBITDA/EBITDAR?
Der Begriff EBITDA/EBITDAR ist die englische Abkürung für 'earnings before interest, taxes, depreciation and amortization' und bedeutet 'Gewinn vor Zinsen, Steuern, Abschreibungen auf ...mehr lesen
Info EC/Kreditkartenleser für das Gewerbe - Was ist ein Kartenleser? - EC/Kreditkartenleser mobil - EC/Kreditkartenleser kaufen/mieten - Kostenlos nachlesen im Online Lexikon von Hotelier.demehr lesen
Die Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) ist eine der weltweit führenden Hotelschulen
Sie ist Teil der Universität für angewandte Wissenschaften der Schweiz (HES-SO). Die EHL ...mehr lesen
Seit seiner Gründung 1985 steht ECOVIN für mehr als die Erzeugung guter Weine: Die Mitglieder identifizieren sich mit Artenvielfalt, Respekt vor der Natur, Sinnhaftigkeit sowie ganzheitlichem Denken und Handeln.
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Anfang der 60er Jahre wurde die Cash und Carry-Sparte bei Edeka gegründet. Fünf der sieben EDEKA Regionen betreiben heute das C+C Geschäft. ...mehr lesen
Die Edle Weinrebe stellt die Urform der verschiedenen Rebsorten dar, um aus Weintrauben die Früchte, Rosinen oder den Wein zu ernten oder zu gewinnen.
Verwandter Begriff
Weinrebe
Tipp
Food &...mehr lesen
Die Efico Stiftung fördert mit über 30 gezielten Projekten eine zukunftsfähige Gestaltung der Lebensräume in Kaffee und Kakao produzierenden Regionen. Das Motto ist: Coffee for People, People for ...mehr lesen
Bei einer Scheidung erleichtert ein Ehevertrag die Regelung der finanziellen Situation, um die Güter beider Partner besser trennen zu können.
1.) Wenn sich die Ehepartner gegen einen Vertrag entscheiden, ...mehr lesen
Kennzeichnung von Eiern: Dem Verbraucher stehen, bedingt durch den Ausstieg aus der konventionellen Käfighaltung, aus deutscher Produktion Eier aus ökologischer Erzeugung, der Freilandhaltung, der Bodenhaltung und der Kleingruppenhaltung zur ...mehr lesen
Fisch wird als eingelegter Fisch in Marinade oder z.B. in Salzlake angeboten. Durch das Einsalzen werden die Fische konserviert und die Struktur ihres Muskelgewebes verändert. Anschließ...mehr lesen
Die Frage nach dem wichtigsten Fakt im Einkauf der Hotellerie lässt sich mit der Renditewirkung durch Einkaufskostenoptimierung beantworten. Der Gewinn, der sich durch einen überlegten Einkauf erzielt werden kann, ...mehr lesen
Einmietbetrug Hotel: wird durch einen Gast (Skip) verursacht, der das Hotel um die Miete geprellt hat.
Gereade beim Longstay in boardingshouses ist es ärgerlich, wenn nach der Anzahlung nichts mehr ...mehr lesen
Unter dem Einzelhandel versteht man per Definition Handelsunternehmen, die Produkte, Dienstleitungen und Waren verschiedener Hersteller beschaffen und an Verbraucher verkaufen (nicht gewerbliche Kunden).
Deren Immobilien sind die so genannten Einzelhandelsimmobilien. ...mehr lesen
Was ist ein Einzelzimmer gemäß Definition DEHOGA?
Ein Einzelzimmer ist als Standard Zimmer in einem Hotel ein Zimmer mit Schlafgelegenheit für eine Person. Ein Einzelzimmer ist eines der anerkannten ...mehr lesen
Eis-Crusher zerkleinern Eis. Sie sind hand - oder elektrisch betrieben im Handel zu bekommen.
Eis zerkleinern mit dem Eis Crusher (Ice Crusher) Gastronomie
Elektrische Ice Crusher gibt es zum Beispiel ...mehr lesen
Eischnee entsteht durch Schlagen von Eiklar.
Eiklar bringt dem Produkt eine hohe Zähflüssigkeit. Guten, festen Eischnee gibt es, wenn man Eigelb und Eiweiß penibel getrennt und eine Preise ...mehr lesen
Das ,El Bulli’ ist eines der best notiertesten Restaurants der Welt. Es liegt in Spanien bei Roses (Katalonien).
In den Jahren 2006, 2007, 2008 und 2009 wurde es von der renommierten Gastronomie Zeitschrift 'Restaurant ...mehr lesen
Das Elysée - ein Grand Hotel in HH der Spitzenklasse - Gand Elysée Brunch & Spa - Elysée Hamburg Veranstaltung - Investitionen im Elysée Hotel Hamburgmehr lesen
Am Empfang des Hotels entscheidet sich die Gunst des Gastes, ob er wieder eincheckt, denn das Front-Office bzw. die Hotelrepetion ist der Sympathieträger oder eben auch nicht. Verwandte ...mehr lesen
Auch auf die Hotellerie und Gastronomie kommt die neue Energieeinsparverordnung (EnEV) 2012 zu. Sie bringt erneut verschärfte Vorschriften: Die Standards für Neubauten werden angehoben und die Pflichten rund um ...mehr lesen
Der Begriff Entertainer kommt aus dem englischen Sprachgebrauch und bedeutet (Definition) Unterhalter oder Alleinunterhalter.
Hotels mit einer Halle für Events haben große Erfolge mit Arrangements, die festliche, abendliche ...mehr lesen
Entsorgungstechnik für die Hotellerie und Gastronomie - damit Abfälle fachgerecht und umweltfreundlich ensorgt werden.
Übersicht zu Geräten der Entsorgungstechnik
Abfalleimer
Entsorgungsanlagen für Speisereste
Faekal Entsorgungstechnik
Fettabscheider
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'Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus...' Ja, aber auch die Erdbeere! Themen: Was sind Erdbeeren? Sind Erdbeeren Nüsse? - Erdbeeren gesund? - Erdbeeren Anbau in Deutschland und Europa - Die Erdbeere als perfekte Frucht für die Gastronomie - Erdbeeren Großhandel
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eRevMax International leistet Pioneerarbeit im Bereich des softwaregestützten Online-Vertriebs für die Hotelbranche und gehört weltweit zu den führenden Technologieentwicklern auf den Gebieten Online-Wettbewerbsbeobachtung und Channel-Management. Die ...mehr lesen
In Deutschland wird eine rechtliche Erlaubnis (und Genehmigung) über einen Verwaltungsakt geregelt.
Der Verwaltungsakt hebt grundsätzliche Verbote eines Verhaltens zugunsten einer Einzelfallregelung auf. Eine Erlaubnis im Rahmen des Gaststä...mehr lesen
Eine Erwerbstätigkeit per Definition wird durch alle Personen (ab 15 Jahre, Definition: Internationale Arbeitsorganisation - ILO) ausgeübt, die als Angestellte oder Selbstständige eine auf wirtschaftlichen Erwerb gerichtete Tä...mehr lesen
Der Begriff Essen hat in den Branchen der Gastronomie und dem Tourismus die Bedeutung
als Mahlzeit oder
die Großstadt Essen
Essen ist eine Großstadt mit ca. 580.000 ...mehr lesen
Hierunter fallen alle zur Einnahme von Mahlzeiten dienlichen Gegenstände wie Becher, Schüsseln, Tassen, Teller und Trinkgläser. Das Essbesteck fällt nicht unter den Sammelbegriff Geschirr.
Essgeschirr eckig, ...mehr lesen
Deutschlands größtes Hotel - das Estrel Hotel Berlin. Mit 1.125 Hotelzimmern und Suiten, fünf Restaurants, zwei Bars, einem Biergarten und Berlins erfolgreichster Live-Show "Stars in Concert" ...mehr lesen
Etagen-Servierwagen (Arbeitsgerät Etagenkellner/innen) sind Servier- und Tischwagen
(siehe auch servieren) und empfehlen sich als Leichtmodell aus Edelstahl-Rundrohrrahmen mit eingeschraubten Etagenborden. Sie sind beim Zimmerservice nicht wegzudenken, sind ...mehr lesen
Etagenkellner/innen sind verantwortlich für den Etagenservice und den Zimmerservice in Hotels.
Etagenkellner Aufgaben
Die Bestellungen der Gäste werden vom Etagenkellner an die Küche ...mehr lesen
Themen: Etagere Definition - Was ist eine Etagere? - Gebrauch der Etageren - Bonbon Etageren -Etageren für das Buffet - Größere Etageren z.B. für Küchen - Etageren aus Edelstahl, Porzellan und Holz - Etagere 3 stöckig - Obst Etageren Metall - Etageren kaufenmehr lesen
Die Etymologie (Deutsch) beschreibt die vergleichende Sprachwissenschaft. Als Synonym für Etymologie wird auch der Begriff Wortherkunft verwandt.
Buchtipps zur Etymologie
Das etymologische Wörterbuch erklärt, woher ein Wort ...mehr lesen
EUROFORUM steht in Europa für das Ausführen von Kongressen, Seminaren und Workshops.
Praxis erfahrene Referenten berichten zu aktuellen Themen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung. Darüber hinaus bietet ...mehr lesen
Die im Jahre 1961 auf eine Initiative der Warenbörsen von Mannheim (D) und Straßburg (F) gegründete Europäische Warenbörse mit Sitz bei der Straßburger Warenbörse ...mehr lesen
Der Europäische Verband der Veranstaltungs-Centren e.V. (EVVC) repräsentiert über 600 Veranstaltungszentren, Kongresshäuser, Arenen und Special Event Locations jeder Größenordnung in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien und ...mehr lesen
European Plan oder European Plans, in den Reisekatalogen von Reiseveranstaltern 'EP' abgekürzt, bedeutet im Hotel oder Pension eine Übernachtung ohne Frühstück. Dieser Begriff steht auch oft ...mehr lesen
Excelsa-Kaffee ist eine Abart des Liberica-Kaffee.
Die Größe der Kaffeebohnen entspricht circa der des Robusta-Kaffees. Der Excelsa-Kaffee hat nur eine sehr geringe wirtschaftliche Bedeutung. Weitere Arten siehe Kaffeesorten.
Tipps
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ExecuStay ist eine Marke von Marriott International Inc. Bei Aufenthalten über mindestens 30 Tage ist das Marriott ExecuStay® ideal als vorübergehende Wohnmöglichkeit geignet.
Von Studios in den großen ...mehr lesen
Expedia Inc. wurde 1995 von Microsoft gegründet und ist ein Online-Reisebüro, das die Webseite www.expedia.com betreibt. Expedia.de wird als Tochter des US-börsennotierten Unternehmens in Deutschland ...mehr lesen
Expedient Definition: Ein Expedient (lateinisch expedire = abfertigen, erledigen) ist ein kaufmännischer Angestellter, der für den Versand von Dienstleistungen, Waren oder Gütern verantwortlich ist
Bedeutung: Abfertigungsangestellter in der ...mehr lesen
Die Beratung der Gäste, Service und Qualitätssicherung gehören zu den Aufgabengebieten eines Experience-Managers oder auch Customer Experience Manager (engl. Experience = Erfahrung).
Dabei wird schon an der Rezeption ...mehr lesen
Die EXPO REAL, eine Fachmesse für Gewerbeimmobilien und Investitionen, findet auf dem Gelände der Neuen Messe München statt. Die Veranstaltung ist die Messe f&...mehr lesen
Exportbier ist ein untergäriges, meist helles Vollbier aus Gerste.
Der Stammwürzegehalt liegt bei circa 12–14 %. Das Bier wird ‚Export’ genannt, weil es ursprünglich nur zu diesem Zweck gebraut ...mehr lesen
Die Kurzformel 'Extra Adult' (engl. = Extra Erwachsener) ist eine internationale Bezeichung in der Hotellerie, wenn 3 oder mehr Erwachsene in einem Hotelzimmer übernachten.
Alls Bezeichnungen siehe Internationale Abkürzungen Hotellerie
Tipps
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