Ein Topf bzw. Kochtopf ist ein Gefäß zum Garen und Kochen von Speisen.

In der Regel ist ein Topf mit zwei Griffen oder Henkeln versehen, die heute aus Kunststoffen oder anderen schlecht Wärme leitenden Materialien gefertigt werden. Spezielle Formen haben die Kasserolle und der Stieltopf. Kochtöpfe haben einen Deckel, der ebenfalls mit Griff versehen ist. Der Deckel gewährleistet über einen gewissen Ãœberdruck beim Kochen und damit eine gute Zubereitung der Speisen. 

Kochtöpfe bestehen aus Aluminium, Eisen, Gusseisen oder Stahl mit Plan gedrehten Böden erforderlich, damit eine gute Wärmeübertragung gewährleistet wird. Eine moderne Möglichkeit ist die Erhitzung über die Induktionstechnik.  Hier werden Töpfe mit magnetischen Böden eingesetzt. Viele Töpfe sind heute mit Oberflächenbeschichtungen wie Edelstahl (->CNS), Email und Teflon) versehen, um ein Anbrennen von Speisen zu verhindern. Diese Töpfe lassen sich auch besser reinigen.

Töpfe werden unterschieden nach gemäß ihrer Herstellung oder der Zubereitungsart von Speisen oder der Küchentechnik. Unten geben wir einige Beispiele.

Töpfe gemäß ihrer Herstellung:
Keramiktöpfe

Töpfe gemäß der Zubereitungsart von Speisen
Schmortöpfe, z.B Silit Schmortopf Silargan® mit Glasdeckel, 6,4 l, 28 cm Ø schwarz

                   

Dampfgartopf, z.B. WMF Dämpfereinsatz 20cm

                  

Töpfe gemäß der Küchentechnik
Induktionsherdgeeigneter Aluminiumkochtopf, z.B. Elo Kochtopf Rubin Set Rubin 5-teilig Edelstahl 18/10

                 

Schnellkochtopf, z.B. WMF Schnellkochtopf Perfect Plus 22 cm, 4,5 l

                

Töpfe - ein Begriff der Rubrik Küche