Getränkespender
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Getränkespender

Aktualisiert am: 08.01.2016

Ein Getränkespender ist ein Dispenser  mit manueller, halbautomatischer oder automatischet Ausgabe zum Ausschank von trinkbaren Flüssigkeiten aus einer Getränkebevorratung.

Getränkespender aus Glas, Edelstahl und Acryl für Kühlung und Thermo, 5l

In der Gastronomie/ Hotellerie kommen in erster Linie Getränkedispenser zum Einsatz. Die Kaltgetränkedispenser eignen sich dabei besonders für den Ausschank von kohlesäurefreien Getränken und Fruchtsäften.

Die gebräuchlichsten Getränkespender  aus Glas, Acryl und Edelstahl arbeiten mit einem Pump- oder Druckmechanismus. Die Ausgabe erfolgt wie oben benannt mit einer manuellen, halbautomatischen oder automatischen Ausgabevorrichtung.

Dispenser arbeiten mit einem Flügel oder einem rotierenden Pumpenrad, um z.B. ein Absetzen von Feststoffen am Boden der Getränkebevorratung zu vermeiden. Weiterhin wird die Flaschenhalterung für alkoholische Getränke als einfachste Art des Getränkespenders immer noch bevorzugt. Hier steht die Flasche auf den Kopf, wobei ein Dosieraufsatz die Spenderarbeit verrichtet. Die Dosiermenge ist variabel.

In öffentlichen Bereichen sind die bekanntesten Getränkespender die Wasserspender. Neben der gewöhnlichen Ausgabe ist auch eine Kühlung oder Erhitzung der Getränke möglich. z.B. beim Heißwasserspender.

Getränkespender mit Kühlung

In der Regel steuern Getränkespender die Kühltemperatur des Getränks mittels einer so genannten Kühlschlange. Diese Kühlschlange kühlt die Flüssigkeit  auf eine festgelegte Temperatur. Moderne Arten von  Kühlsystemen nutzen externe Kühlsysteme. Sie befinden sich außen an der Wand der Getränkebevorratung.  Kühlsysteme  für Saftgetränke verfügen oft über ein Kälteaggregat mit Umwälzpumpe. Profigeräte in der Gastronomie arbeiten mit Kompressorkühlung.

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Verwandte Begriffe

Einzelhandel

Synonym: Thermo Getränkespender, Dispenser

Getränkespender - ein Begriff der Rubrik Gastrobedarf, hier Hotel & Buffet

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