Was ist ein Tresen? Kaufen Sie beim Fachmann!
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Was ist ein Tresen? Kaufen Sie beim Fachmann!

20.11.2016 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Eigentlich eine unscheinbare Frage, aber hinter dem Begriff  Thresen bzw. Tresen steht die ganze Vielfalt der Gastronomie - mit Tipps, um einen Tresen günstig in der Gastronomie zu kaufen

Der Tresen wird in der Gastronomie auch Theke genannt. Der Unterschied zwischen Tresen und Theke ist hauptsächlich in der sprachlichen Herkunft der Begriffe zu finden. Letztendlich dienen beide dem Verkauf und der Trennung zwischen Personal und Gästen.

Bekannteste Tresen der Gastronomie

Die bekanntesten Theken sind die Heiße Theke und Kalte Theke, die auch als Saladette eingesetzt wird. In der gehobenen Hotellerie ist der 'Bar Tresen' weit verbreitet und der Geschäftsbereich des Barista oder Restaurantfachmannes, der dem F&B Manager unterstellt ist. Bei einem Getränketresen ist insbesondere die Schankanlagentechnik von Wichtigkeit und begleitende Kassengeräte.

Welche Tresen-Systeme kaufen?

Das beliebteste Tresen-System in der schnelllebigen Gastronomie ist die mobile Theke, die auch als mobiles Buffet oder mobile Bar eingesetzt wird. Ob Infostand,  Verkaufsstand oder für Messepräsentationen - die einzelnen Elemente dieser wandelbaren Tresen Systeme können wie bei einem Baukastensystem zusammengestellt werden. So wird aus einer Salatbar schnell eine zünftige Bierbar. Wer wenig Geld hat, kauft bei einer Investition für ein Etablissement mit Getränkeausschank.einen günstigen Kühltisch plus Zapfsäule und baut den für seinen speziellen Zweck um.

Tresen kaufen

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Teilweise stellen Brauereien einen Tresen kostenlos zur Verfügung, wenn dessen Wert/Preis über einen langfristigen Getränkelieferungsvertrag abgesichert wird. Hier verdienen aber langfristig nur die Brauereien über einen entsprechend teuren Bierpreis. Besser: Tresen über obig ermittelte Hersteller und Lieferanten finanzieren und dabei eventuell Fördermittel der EU einbringen. Lesen Sie dazu auch den Eintrag, wenn eine Gaststätte gepachtet werden soll.

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Tags: Gastro Thresen kaufen

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