Kurz und bündig erklärt über das Hotelier.de Lexikon - die Definition der Systemgastronomie
Was bedeutet Systemgastronomie global?
Die Systemgastronomie ist als der Teil der Gastronomie zu verstehen, der sich durch standardisierte Angebote und Organisationsstrukturen ökonomische Vorteile verschafft. Durch eine einheitliche Corporate Identity (CI) in allen Filialen und vorgenannte Vorteile ist es das Ziel, jedem Gast bei gleichen Produkten eine gleichbleibend gute Qualität anbieten zu können. Ähnliche Geschäftsansätze weisen das Catering und der Bereich der Gemeinschaftsverpflegung auf.
Die Systemgastronomie arbeitet mit elektronischen Schnittstellen, damit Umsatzzahlen aus Restaurant-Kassen und Kaffeemaschinen automatisch an die Zentralen der Schnellrestaurants und Fast-Food-Ketten wie von McDonalds übermittelt werden.
Systemgastronomie Ausbildung
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Tags: Was bedeutet Systemgastronomie? Hamburg, Systemgastronomie Berlin