Was ist Systemgastronomie?
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Was ist Systemgastronomie?

28.04.2017 | Hotelier.de

Kurz und bündig erklärt über das Hotelier.de Lexikon - die Definition der Systemgastronomie

Bild: Der Kellner als Identifkationsfigur für die Gastronomie; Bildquelle Hotelier.de
Bild: Der Kellner als Identifkationsfigur für die Gastronomie; Bildquelle Hotelier.de

Was bedeutet Systemgastronomie global?

Die Systemgastronomie ist als der Teil der Gastronomie zu verstehen, der sich durch standardisierte Angebote und Organisationsstrukturen ökonomische Vorteile verschafft. Durch eine einheitliche Corporate Identity (CI) in allen Filialen und vorgenannte Vorteile ist es das Ziel, jedem Gast bei gleichen Produkten eine gleichbleibend gute Qualität anbieten zu können. Ähnliche Geschäftsansätze weisen das Catering und der Bereich der Gemeinschaftsverpflegung auf.

Die Systemgastronomie arbeitet mit elektronischen Schnittstellen, damit Umsatzzahlen aus Restaurantkassen und Kaffeemaschinen automatisch an die Zentralen der Schnellrestaurants und Fast Food Ketten wie von McDonalds übermittelt werden.

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Tags: Was bedeutet Systemgastronomie? Hamburg, Systemgastronomie Berlin

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