Wertschöpfungskette Beispiele Dienstleistung & Tourismus
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Wertschöpfungskette Beispiele Dienstleistung & Tourismus

06.05.2016 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Die Definition des Begriffes Wertschöpfungskette lesen Sie im Lexikon. Auf der nächsten Seite finden Sie Beispiele dazu aus den Branchen Dienstleistung, Gastronomie, Hotel, Immobilien und Tourismus/Touristik

Guter Rat muss nicht teuer sein
Guter Rat muss nicht teuer sein

Beispiele für Wertschöpfungsketten

Die einzelnen Absätze sind in die Quelle verlinkt.

Wertschöpfungskette Dienstleistung/Messe

1. Über 58.000 Fachbesucher aus 130 Ländern informierten sich auf der FRUIT LOGISTICA über Produkte und Dienstleistungen der gesamten Fruchthandelswertschöpfungskette und verschafften sich einen globalen Marktüberblick.

2. Der Stuttgart Coffee Summit findet nach der positiven Resonanz in diesem Jahr zum 2. Mal zur INTERGASTRA auf der Messe Stuttgart statt. Das Event bildet die gesamte Wertschöpfungskette des Kaffees ab ist ein optimale Plattform für den Dialog zwischen Röstern und Gastronomen.

3. Im kommenden Jahr wird parallel zur ISM wieder die ProSweets Cologne stattfinden. Mit der ProSweets Cologne bietet die Koelnmesse den auf die Süßwarenindustrie zielenden Anbietern von Ingredienzien, Verpackungen sowie von Prozess- und Verpackungstechnologien die einzige eigenständige und branchenspezifische Plattform. Im Verbund mit der ISM bilden beide Messen die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwarenwirtschaft an einem Messestandort ab — beginnend mit den einzelnen Rohstoffen über die Technologie und Verpackung bis hin zum ladenverkaufsfertigen Produkt. 2011 setzte die ProSweets Cologne turnusgerecht aus.

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Wertschöpfungskette Gastronomie

1. Qualifizierte Trainer vermitteln umfassende Kaffeekompetenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette und unterstützen mit fundierter Beratung in allen Fragen zum Herstellungsprozess. Mit dieser Ausrichtung konnte sich Schaerer in den letzten Jahren klar gegenüber dem Wettbewerb differenzieren.

2. Das ”World Sharety Project” konnte schon im vergangenen Jahr zahlreiche Frankfurter Unternehmerinnen und Unternehmer, Bürgerinnen und Bürger begeistern, vier Wochen lang mit Menschen in aller Welt zu teilen. Die Vision einer produktiven Wertschöpfungskette der guten Taten, die das ”Share and Care” - Denken und -Handeln in die ganze Welt trug, hat im Oktober 2010 auch Mario Lohninger und sein Team inspiriert, ein Sharety-Menü im micro Restaurant zu servieren.

3. Als Catering-Unternehmen nimmt ARAMARK eine Position in der Mitte der Wertschöpfungskette ein. Auf der einen Seite hat ARAMARK die Möglichkeit, bei Gästen und Konsumenten das Bewusstsein für Nachhaltigkeitsthemen zu stärken. Auf der anderen Seite kann ARAMARK das verantwortliche Handeln der Produzenten und Lieferanten direkt über seine Einkaufsstrategie beeinflussen. Somit kommt dem Caterer eine wichtige Multiplikatorrolle zu.

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Wertschöpfungskette Hotellerie

Peter Hildenbrand, Director Corporate Sales bei der hotel.de AG, zum neuen Hotelservice: „Intelligent Sourcing ist ein weiterer Baustein in unserer Strategie, dem Kunden die komplette Wertschöpfungskette einer Hotelbuchung anzubieten. Das fängt bei der Ratenverhandlung an und reicht über die Buchung bis hin zur Übermittlung, Verarbeitung und Auswertung der Daten in weiterführenden Systemen.”

2. Multiplikator in der Wertschöpfungskette: Die Agentur als Partner und Bereicherung sehen und nicht als Kostenfaktor. Beide arbeiten letztendlich für einen gemeinsamen Kunden.

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Wertschöpfungskette Immobilien

Die Leistungssegmente der über 80 Spezialisten bei Greif & Contzen reicht über alle Immobilienarten: Hochwertige Privatimmobilien, Einzelhandels- und Büroflächen, Industrie- und Logistikflächen, Grundstücke, Investmentobjekte oder auch land- und forstwirtschaftliche Liegenschaften. Die Serviceleistungen decken dabei die gesamte Wertschöpfungskette ab.

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Wertschöpfungskette Tourismus

1. Die HoFa Hamburg führt als erste Hotelfachschule die Cloud-Lösung protel Air ein. Die strategische Kooperation mit der protel hotelsoftware GmbH und protel-Vertriebspartner 42 GmbH versetzt die Schule in die Lage, die gesamte Wertschöpfungskette der Hotellerie- und Tourismusindustrie im praxisnahen Unterricht visuell und online darzustellen. Die Studierenden erhalten damit einen umfassenden Überblick über die Vertriebslandschaft der Branche.

2. Die führende Messe der internationalen Reiseindustrie ist erneut ausgebucht und erwartet rund 100.000 Fach- und 60.000 Privatbesucher. In 26 Hallen und auf 160.000 Quadratmetern können sie sich über das gesamte Spektrum der touristischen Wertschöpfungskette informieren. Auch Ägypten und Tunesien nutzen die ITB Berlin, um die Tourismusbranche ihrer Länder auf den Neustart nach den politischen Umwälzungen vorzubereiten.

3. Bei ihrer Veranstaltung setzen TUI und der GNF auf Anschaulichkeit: Zahlreiche Praxisbeispiele sollen das Bewusstsein für die natürliche Artenvielfalt schärfen. Im Anschluss erarbeiten die Touristiker Maßnahmen zum Artenschutz entlang der touristischen Wertschöpfungskette und diskutieren Möglichkeiten, zur Verankerung entsprechender Umweltschutzansprüche im Unternehmen.

4. Die Reiseveranstalter benutzen im Online-Bereich die Wertschöpfungskette des Dynamic Packaging zum Abverkauf der Reisedienstleistungen.

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Wertschöpfungskette Wellness & Gesundheit

GREEN SPA oder GREEN RESORT umfasst als Nachhaltigkeitsgedanken alle betrieblichen Aspekte und entsprechend umfangreich ist die Analyse bei der Auditierung. Sie schließt die Immobilie und deren technische Infrastruktur, die darin erbrachte Dienstleistung und deren gesundheitliche Wirkung sowie alle beteiligten Personen mit ein. Innerhalb dieses Systems und damit entlang der Wertschöpfungskette fließt ein Ressourcenstrom. Güter werden in diesen Prozess eingebracht, genutzt und entsorgt.

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Verwandte Begriffe im Lexikon

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