Puffreis Herstellung
Kostenlose Anfragen an unsere Lieferanten stellen und Preisinformationen erhalten

Puffreis Herstellung

Aktualisiert am: 30.08.2018
Puffreis als Soufflétine von Michel Cluizel und exklusiv bei Confis-Express, Bildquelle bautz-wendel.de
Puffreis als Soufflétine von Michel Cluizel und exklusiv bei Confis-Express, Bildquelle bautz-wendel.de

Puffreis wird aus Reis hergestellt, der unter Druck (ca. 12 bar) und Hitze behandelt wird. Der Druck wird dann schlagartig abgelassen. Danach bläht sich der Reis durch Wasserlust im Druckbehälter schlagartig auf - der Reis steht als Knabber-Snack zur Verfügung. Puffreis wird pikant oder süß angeboten. Er wird im Handel meistens als so genannte Reiswaffel oder mit Schokolade überzogen angeboten.

Tipps


                             

Tags: Puff Reis, Puffreis selbst herstellen

Puffreis - ein Begriff der Rubrik Lebensmittel
Anzeigen günstig schalten auf Hotelier.de