Himbeersirup (selber machen)
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Himbeersirup (selber machen)

Aktualisiert am: 10.07.2013
Himbeersirup ist ein Fruchtsirup mit maximal 68 % Zucker.

Himbeersirup selber machen/herstellen
Zur Herstellung von Sirup werden die Früchte mit Wasser aufgekocht und anschließend entsaftet. Die Lösung wird mit Zucker versetzt und nochmals aufgekocht. Das heiße Konzentrat wird anschließend in sterile Gläser abgefüllt. Durch den hohen Zuckergehalt ist Sirup unter Luftabschluss lange haltbar.

Wichtig: Gläser vorher immer anwärmen, sonst können diese beim Abkühlen platzen.

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