Die Mirabelle ist eine Unterart der Pflaume (Steinfrucht). Die vitaminreichen Früchte lassen sich zu idealen Leckereien wie Marmelade und Kuchen verarbeiten. Die Früchte sind auch noch verdauungsfördernd und haben wenige Kalorien.
Mirabellenkompott in der Gastronomie
Zum Beispiel als Flying Dessert und Sommerdessert inkl. Chia-Pudding auf Basilikumcrème und Mirabellenkompott.
Tipps
- Mehr Ideen mit Mirabellen: Die Festtagsküche der Sander Gourmet GmbH
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Mirabellen - Fachbegriff Lebensmittel