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Was ist ein Bouquet?
Der Begriff kommt aus dem französischen Sprachgebrauch und heißt Blumenstrauß.
Wein Bouquet
Das Bouquet ist in der Gastronomie Geruch eines Weines im Glas. Während der Reifung des Weines entwickelt er die Aromen. Dabei bilden die einzelnen Aromen langsam das so genannte Bouquet, wenn denn ein guter Wein reift. Das Bouquet ist ein wichtiges Kriterium bei der Qualitätsbeurteilung der Weine.
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Bouquet - ein Fachbegriff der Rubrik Wein
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