Fachbegriffe der Gastronomie im Lexikon Online
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Fachbegriffe Gastronomie im Lexikon Online

08.01.2018 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Das 'Gastronomische Wörterbuch'  im Lexikon Online: Lesen Sie die wichtigsten Fachbegriffe der Gastronomie mit Erklärung, die wiederum mit weiterführenden Fachbegriffen bzw. Fachwörtern verlinkt sind. Inkludiert ist ein Lexikon der Küche einschl. aller Hauptfachgebiete. Neu im Juli 2018: Schmankerl

Viele Fachausdrücke und Fachbegriffe aus der Gastronomie und Küche...

...sind uns bekannt, die Herkunft der Begriffe und ihre Entstehung kennen wir oft nicht. Küchentechnische- und gastgewerbliche Fachausdrücke mit einigen tausend Stichworten und vielen Zusatzinformationen werden im Lexikon Online erklärt.

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Hier werden alle 'Was ist', Was sind', 'Was bedeutet', 'Wie viel' Fragen und Definitionen der Gastronomie erledigt. Ein reduziertes deutsch-französisches Fachwortverzeichnis gibt es hier. Alle Verlinkungen führen in das gastronomische Online Lexikon.

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