Was bedeutet Abbrennen beim Kochen?
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Abbrennen

Aktualisiert am: 20.10.2020

Was ist Abbrennen beim Kochen?

Der Vorgang des Abbrennens bedeutet, in einem Topf oder Pfanne bei mittlerer Hitze eine Masse so lange mit dem Löffel oder einem anderen Kochinstrument zu rühren, bis die überflüssige Feuchtigkeit verdampft ist. Lesen Sie hier alle Küchentechnik Fachbegriffe

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