Flüssigkeiten beim Kochen reduzieren durch Abbrennen
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Abbrennen

Aktualisiert am: 04.06.2019

Der Vorgang des Abbrennens bedeutet, in einem Topf oder Pfanne bei mittlerer Hitze eine Masse so lange mit dem Löffel oer einem anderen Kochinstrument zu rühren, bis die überflüssige Feuchtigkeit verdampft ist. Lesen Sie hier alle Küchentechnik Fachbegriffe

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