Backen Definition
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Backen Definition

Aktualisiert am: 19.11.2019

Was ist backen? Definition

Das Backen (im Ofen) gehört zu den trockenen Gartechniken und betrifft das Garen ohne Wasser. Im Backofen wird das Gargut bei hoher Temperatur angebraten und bei etwa 150 Grad Celsius weiter gegart.

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