Digestif Definition
Der Begriff Digestif kommt aus dem französischen Sprachschatz der Gastronomie und bedeutet Verdauungsschnaps. Entgegen der landläufigen Meinung wirkt nicht der Alkohol im Schnaps verdauungsförderlich, sondern die enthaltenen Öle und Kräuter.
Verdauungsschnäpse als Digestif Getränke gibt es unter anderen als:
- Obstbrände: Abricotine, Calvados, Pflaumenschnaps etc.
- Klarer: Aquavit, Korn, Wodka etc.
- Kräuterbitter: Averrna, Fernet Branca, Jägermeister, Ramazzotti, Underberg etc.
- Liköre
- Tresterbrände und Weinbrände: Armagnac, Cognac, Grappa etc.
Digestif Gläser
Für den vollen Genuss des Degistif muss er in den entsprechenden Gläsern serviert werden. Es gilt: Brände und Liköre in Stielgläsern servieren - Kräuter und Bitter in flachen Digestifgläsern. Digestif Gläser kaufen:
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Digestif Definition - Digestif Gläser - ein Begriff der Gastronomie
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