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Kopi Luwak Kaffee

Aktualisiert am: 18.06.2020

Was ist Kopi Luwak?

Kopi Luwak oder Coffee Alamid sind Unikum und Rarität zugleich und Bezeichnungen für eine Kaffeesorte, die in Fachkreisen auch 'Katzenkaffee' genannt wird. Damit werden Kaffeebohnen bezeichnet, die von einer bestimmten Schleichkatzenart gefressen und wieder ausgeschieden werden. 'Kopi' ist das indonesische Wort für Kaffee. Preis Kopi Luwak: 100 Gramm dieses Kaffees kosten bis zu 100,00 € in Deutschland

Tierleid durch den Luxuskaffee Kopi Luwak

Die Tierschutzorganisation Peta hatte 2014 traurige Nachrichten zum Tierleid veröffentlicht, das die Gewinnung von Kopi Luwak - auch bekannt als Schleichkatzenkaffee oder Civet-Kaffee - betrifft und kommt zu folgendem Fazit:

Kaffeekenner und Lebensmittelwissenschaftler sind sich einig: Der Kopi-Luwak-Kaffee hebt sich geschmacklich nicht von anderen Kaffeesorten ab. Die Bitterstoffe, Säuren und Aromastoffe sind fast gleich und geschmacklich sind keine Unterschiede zu verzeichnen. Einige Verkoster nennen den Geschmack sogar „muffig“ oder „bitter“. Genau genommen gibt es mit dem Kaffee aus Schleichkatzenkot einfach viel Geld zu verdienen - und dabei wird vermeidbares Tierleid als Kollateralschaden in Kauf genommen.

Genau so ist der ganze Hype um solche vermeintlichen Nobelkaffees wie Kopi Luwak oder Black Ivory Coffee zu sehen. Es gibt keinen wissenschaftlichen Beleg dafür, dass dieser besser oder milder schmeckt als Kaffee aus Kaffeebohnen, die nicht anverdaut aus dem Stuhl von Tieren heraus gepult wurden. Es ist wesentlich wahrscheinlicher, dass unabhängig davon eine gute Auswahl der Kaffeebohnen, eine schonende Röstung und sorgfältige Zubereitung des Kaffees eher zu einem derartigen Aroma beitragen könnte. KaffeeService24 bietet solche vermeintlich exotischen Luxuskaffees deshalb generell nicht an und hat dies auch nicht vor. KaffeeService24 und Hotelier.de können weder hinter der Art der Gewinnung noch hinter diesen Produkten stehen.

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Kopi Luwak Kaffee  - ein Fachbegriff der Genussmittel

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