Mietwäsche Hotel/Gastronomie
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Mietwäsche Hotel/Gastronomie

Aktualisiert am: 28.03.2014
Wäschewagen im Hotel Hamburg Hafen
Wäschewagen im Hotel Hamburg Hafen

Mietwäsche für die Gastronomie und Hotellerie beinhaltet das Wäschemanagement aller relevanten Produkte wie Berufskleidung, Bettwäsche, Corporate Fashion, Frottierwäsche, Tischwäsche und Waschraum-Hygiene.

Gerade im Bereich der HoReCa bilden die Kosten für die Anschaffung von Wäsche und deren Pflege einen großen Posten. Mietberufskleidung und Mietwäsche sind ein Mittel, um  diese Belastungen zu reduzieren.

Wann aber lohnt sich Mietwäsche?

Es müssen zunächst folgende Fragen geklärt werden:

  • Auslastung der Wäscherei
  • Break-even-Point
  • Betrachtung der Wirtschaftlichkeit im Vorfeld
  • Energiebedarf (Wasser, Strom, Gas)
  • Kosten für 1 kg Wäsche in der eigenen Wäscherei und einem externen Betrieb
  • Logistik der Wäsche
  • Personalbedarf und Personalkosten
  • Platzbedarf für Maschinen und bauliche Voraussetzungen
  • Sind Hygienevorschriften gemäß BGR 500* zu berücksichtigen
  • Verbesserung der Wäschepflegequalität
  • Welche Maschinen und Betriebsmittel sind erforderlich

Ein Richtwert sind im Allgemeinen 3 - 5 Mitarbeiter (je nach Beschäftigungsdauer) - dann lohnt sich das Mieten von Mietberufskleidung und Mietwäsche. Sind obere Daten zusammengetragen und es fällt eine Entscheidung zugunsten einer externen Wäscherei, kann (mit Hilfe von Dritten wie Leasingberatern) die Fertigung von Ausschreibungsunterlagen und deren Auswertung stattfinden.

Danach werden Angebotsvergleiche durchgeführt und Finanzierungsfragen wie Afa, Leasing und Miete abgeprüft.

Die Versorgung eines Betriebes/Hotels bietet natürlich viele Vorteile:

  • Einkaufs-und Dispositionstätigkeiten fallen weg
  • Entlastung der Warenwirtschaft
  • Finanzierung für den Kauf von Wäsche entfällt
  • Lagerkosten für Wäsche entfallen

Vorschriften zum Betreiben von (Hotel)Wäschereien

Berufsgenossenschaftliche Regel BGR 500, Betreiben von Arbeitsmitteln, hier Kapitel 2.6 Betreiben von Wäschereien, siehe http://www.bgbau-medien.de/site/asp/dms.asp?url=/ZH/bgr500/2_6_titel.htm

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