Boston Shaker - Cobbler Shaker - Speedshaker
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Shaker Barzubehör

Aktualisiert am: 17.02.2019

Was ist ein Shaker?

Der Shaker (engl. = Mixbecker, to shake = schütteln) wurde in den 1870er Jahren in den USA zum Herstellen von so genannten 'Mixing Drinks' erfunden. Der Shaker existiert in ein- bis dreiteiligen Varianten, die ein unterschiedliches Maß an Fingerfertigkeit erfordern. Der Shaker wird vom Barkeeper bedient. Im speziellen werden hier Cocktail hergestellt. Shaker Arten und Ausführungen: 

Boston Shaker

Der Boston Shaker ist zweiteilig und besteht aus einem etwas kleineren Mixglas und einem größeren Edelstahlbecher als Aufsatzbecher. Es ist ein zusätzliches Sieb zum Abseihen des Getränkes erforderlich. Mit dem Boston Shaker ist ein schnelleres Arbeiten als mit dem dreiteiligen Shaker möglich, aber man muss auch fingerfertiger sein.

Ein Boston Shaker findet seine Verwendung zur Cocktailherstellung in Bars, Hotels und Restaurants.

Cobbler Shaker oder 3tlg. Shaker

Er besteht aus dem Becher, dem Aufsatz mit integriertem Sieb und einer Verschlusskappe. Die Verschlusskappe der meisten Shaker fasst 2 cl als gebräuchliches Maß für einen Cocktail. Einige Bartender lehnen diesen Shaker aufgrund der aufwendigeren Reinigung ab.

Speedshaker

Ein Speedshaker ist ein Edelstahlbecher, der über das Gästeglas gestülpt wird und so ein Shaken des Getränkes im Glas ermöglicht. Er ist nur bei Getränken verwendbar, bei denen nach dem Shaken keine Bestandteile herausgefiltert werden müssen.

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Shaker - ein Begriff der Rubrik Gastrobedarf

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